一、醋姜草指什么？
醋姜草指的是 酢浆草。酢浆草科酢浆草属植物。别名 酸酸草、酸咪咪、钩钩草。广义的砟浆草包括了酢浆草属的大部分植物，花色丰富，形态多样。国内常见的开紫花的酢浆草.有红花酢浆草，没有明显的茎，叶基生，俗称“幸运草”。开大轮的黄花是黄花酢浆草，又称黄麻子。
二、红花炸酱草怎么修剪？
红花酢浆草生长迅速，在生长季节要经常修剪，剪去枯叶、病叶，春天和开花后可以“剃头”，促进重新发芽；关于盆景制作，可以选择根茎发达的红花酢浆草，浅埋高围，逐渐降低土壤面，露出根系，形成优美的提根盆景；铺面可以用苔藓，也可以用赤玉土、彩色石等细小的颗粒进行铺面美观。
三、红花酢浆草怎么扦插？
一年四季都可以进行扦插，但春秋两季扦插效果最佳。因为这两个季节是酢浆草的生长旺季，扦插后成活率更高一些。
二、选择插穗
先挑选一些生长健壮、没有遭受病虫害的叶片。然后在母株上剪取枝条，枝条的长度在9厘米左右。把枝条剪下来之后，下端的枝条要修剪掉，上端的枝叶保留一两片就可以。伤口要做好消毒工作。枝条的底部要沾上一些生根粉。
三、准备基质
土壤要疏松肥沃，排水性要好，土壤的PH值要呈中酸性。很多花友自己来配制营养土，营养土的构成为泥炭、珍珠岩、蛭石，均匀混合就可以。花盆可以选择陶盆，也可以选择泥瓦盆。营养土配制完之后，把土壤装到花盆里面，还要做好消毒工作。
四、进行扦插
把准备好的插穗插到土壤里面，深度适中就可以。然后适量浇水，盆土保持湿润状态，把酢浆草盆栽放在阴凉的环境里。大概过1个月之后，只酢浆草就会生根发芽。等它长出几片叶子，就可以移栽了。
五、日常养护
1.温度条件
温度保持在16摄氏度到22摄氏度之间，最有利于酢浆草的生长，因为这种植物它喜欢温暖湿润的环境。冬季温度要高于5摄氏度。夏季温度如果高于35摄氏度，这种植物就会进入休眠期。夏季是需要适当遮阴的。
2.光照条件
春秋季节酢浆草植株接受充分光照即可，5月份到9月份之间需要适当遮阴。如果在阳台上或者窗户上养殖酢浆草，植株需要时常转换，主要是为了让植株受光更均匀。
3.浇水条件
在酢浆草的生长期，遵循不干不湿的浇水原则即可。到了夏季温度高的时候，盆土保持微湿状态即可。冬季温度小于10摄氏度，要适当控水。
四、小萝卜三叶草的叶子可以煮菜吃吗？
可以吃的，三叶草水晶萝卜一般是指红花酢浆草的根块，通常是可以吃的。红花酢浆草也叫三叶草，其根块形似萝卜，体积较小，呈透明状，因此也被称为三叶草水晶萝卜。
红花酢浆草在路边或者是小溪边比较常见，一般可以四季栽培，具有多种菜用或者是药用的价值，其根块中并不含有对人体有害的物质，因此是可以吃的，而且适当吃还有一定的益处。红花酢浆草的根块中含有一定量的蛋白质、B族维生素等营养物质，同时还含有钙、铁、磷以及膳食纤维等营养物质，适量吃可以帮助补充营养。
红花酢浆草的根块可以选择直接吃或者是腌着吃，建议根据个人的口味来选择。在直接吃的时候会比较酥脆，偏甜，而且由于其样子比较漂亮，看起来晶莹剔透，因此可能会有一定的提高食欲的作用。在日常生活当中适当吃一些红花酢浆草的根块，可以补充人体所需营养物质，但需要注意清洗干净后再吃，以免出现胃肠道不适症状。
五、家里可以红花养酢浆草吗？
可以，酢浆草生命力顽强很好养。