一、红花汁是什么调料？
用料：
红花5克、淡2汤500克、奶油50克、面捞80克、葱白40克、香芹40克、葡萄酒100克、盐5克
制作：将葱白切成细丝，用奶油爆香，加入切成段的香芹略炒，加淡2汤、酒、盐、泡过的红花，最后用面捞打芡。
注：
此菜是典型的俄罗斯的调味汁，有一种类似（跌打油）的味道，不是所有人都喜欢。
二、红花的制作方法？
一、选择红色长条布料，先把布料展开，将一头以“之”字型来折叠布料的宽，折好后备用。
二、找到布料的中间点，以中间点为基准点，把两头分别反复折叠。此时，一折的长度就是大红花的直径，可根据所需进行调整。
三、根据画的直径大小折出足够的折叠层数。尽量多折一些，折的层数越多，花形显得越饱满。但是，一条布料不要全部折进去，左右两头都要预留出一部分，做大红花的两边飘带。
四、折好后，用绳子在中间系紧，避免折好的大红花散开。然后，把折叠部分的每一层全部伸展开，做大红花的褶皱效果，这样具有层叠效果的 大红花就制作完成了。
注意：
在折叠大红花的时候，尽量保持上下的花瓣大小一致，保证大红花制作效果的美观性。
在制作大红花选择布料的时候，要区分好普通布料和丝绸。普通布料做出来的大红花固定性强，层次感好；丝绸做出来的大红花更为柔软飘逸，可观性好。
三、揭牌红花制作方法？
可以是丝绸的，也可以是皱纹纸的。方法其实还是满简单的。把材料折叠，长度20CM左右，如果想做大点，就在留长一点。折叠20次左右后（如果想花开的繁琐点，可以多折叠几次）然后在整体的对折一下，就像扇子一样的。
把底部用线栓住。
然后把所有的叶子都向外理开，像花瓣一样打开就可以了。
四、香椿汁制作方法？
1.选料 6～7月采摘的老叶、 椿芽的木质化基部、1～2年生的枝条、平茬的苗茎等均可作原料。
2.冲洗、切碎 冲洗干净，去掉虫瘿、病斑及枯枝、黄叶，晒干后，用刀切成1～2cm长的碎片。
3.熬煮 先用文火煮，至80℃时猛加大火，沸腾后，再用文火熬煮，至汤色绛红，香气扑鼻时，熬煮完成。
4.密闭冷却 汤中有芳香油，温度过高芳香油会被蒸发掉，油的香味变淡，要在密闭容器中冷却。
5.过滤去渣 去掉渣滓，只用滤液。
6.加盐 每100kg滤液加盐20kg，以防腐。
7.装缸封存 用牛皮纸或桑皮纸封缸口，或分装成小瓶。香椿汁保存时间不长，最好是熬制后短期内用完。适合家庭制作自用。
五、毛蟹汁制作方法？
毛蟹的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如油酱毛蟹、毛蟹年糕等。以油酱毛蟹为例，做法如下：
1、河蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉。葱切成花。姜切成末。
2、锅内放猪油40克烧热，将蟹壳朝上逐块排放在锅内，煎至蟹壳发红，颠翻一次，煎至蟹身呈红色。
3、烹入料酒、酱油、下入姜末、白糖、精盐炒匀。
4、下入毛豆，加鲜汤小火烧至蟹肉熟透，收浓汤汁，用湿淀粉勾芡，撒上葱花，淋入余下的猪油翻匀，出锅蟹背朝上放入盘内即成。
六、葱白汁制作方法？
用料 葱白 几根 姜片 几片 芫须根 几根 红糖 适量 感冒葱白姜水的做法 除红糖外的材料洗净 葱白用刀拍几下，放进锅里，放一碗水 红糖切小块 水开了煮5分钟，放红糖 汤水装碗，温温的就可以喝了。
七、毛桃汁制作方法？
把桃洗干净剥皮切块然后放榨汁机里炸
八、蒿子汁制作方法？
一、茼蒿汁的做法
食材：茼蒿、蜂蜜
做法：
1、茼蒿洗净，切碎或捣碎(我用榨汁机更省事儿)取汁;
2、将蜂蜜用温水化开(蜂蜜在冰箱的冷藏室中储藏，所以结晶了，但是对其营养价值没有影响)
3、将茼蒿汁兑入蜂蜜水中，即可饮用。
此汁对于对于被咳嗽所困恼，喉咙中有“呼噜呼噜”声音的人来说有很好的效果，而且清心养胃, 利腑化痰。但是不可多饮用，一般一天有2次，每次100毫升左右即可。
九、咖喱汁制作方法？
你好，咖喱汁的制作方法，首先准备材料：黑胡椒酱50g、圆葱4分之1、大蒜4颗、姜50g、沙拉酱400ml 。
辅材：盐3勺、鸡精1勺、白砂糖1勺、青柠檬4分之1、红辣椒1个、水100ml 。
具体方法：
1、最先把圆葱，姜，蒜滚刀块，朝天椒是那类鲜红色的，也一样切割成小段。
2、锅中倒进35ml的油，热一入锅后把圆葱蒜这些所有倒入炒。
3、大约炒个五六分钟就把黑胡椒酱装进去，炒成和圆葱蒜姜彻底混在一起，这时候能够加3勺盐，1勺鸡精，1勺糖进来炒。
4、然后倒进沙拉酱，一边倒一边搅拌，需要拌和到黑胡椒酱彻底溶化，沒有成块才行
5、最终把柠檬水挤进去就好了，这款咖喱汁是归属于中辣的，喜爱吃辣椒的能够多放2个朝天椒下来。
十、捞饭汁制作方法？
原料：冰鲜鲍鱼、泰香米、胡萝卜、西兰花、猪棒骨、乌鸡、香菇、骨汤火腿、蚝油、瑶柱鲍汁、老抽、糖、水淀粉。
做法步骤：
第1步、乌鸡和猪棒骨滚水汆过，鲍鱼洗洗干净，用牙刷把黑边刷掉
第2步、火腿、香菇备好，鲍鱼挖出肉，清理干净内脏
第3步、熬高汤。先用大汤锅，加入足够的水，把乌鸡、棒骨、火腿和香菇放进去熬三小时左右，接着拣出火腿不要，汤、棒骨、乌鸡接着换砂锅熬四个小时
第4步、熬好汤后，把汆过的鲍鱼放入砂锅，开中火煮八分钟，然后浸泡在汤里待用
第5步、西兰花和胡萝卜切好，另起一锅倒入些许高汤煮熟
第6步、拿个大碗，放入耗油、瑶柱鲍汁、糖、老抽，然后倒入三大勺高汤，搅拌均匀
第7步、放入锅中小火煮，然后加入水淀粉调成酱汁
第8步、把米饭盛入碗内，压紧，然后倒扣到盘子里，摆好西兰花、胡萝卜，把鲍鱼捞出来，切片摆好
第9步、把调好的酱汁往米饭上浇，汤汁要够多即可。