一、蒲公英的叶和根的功效一样吗?
蒲公英的叶和根的功效不一样。蒲公英的根来进行泡茶,可以很好的保护肝脏,可以促进肝脏解毒,具有很好的养肝护肝的效果。蒲公英的叶子含有非常丰富的营养,对于上火的症状,具有很好的调整作用。
二、蒲公英嫩芽的食用方法?
蒲公英的嫩芽有如下几种食用方法:
1、做汤吃
蒲公英的芽苗最好是做汤吃,因为这个时候的蒲公英是最鲜嫩最好吃的,而且营养也最丰富
2、做早餐饼
把新鲜的蒲公英嫩苗稍微用清水洗一下,再用刀子把嫩苗切得很碎很碎。
3、清炒芽苗
清炒是最具有营养的,而且是最快捷的。
4、芽苗炒鸡蛋
这道蒲公英芽苗炒鸡蛋是最适合小朋友和老人吃的,鸡蛋含有丰富的铁元素,吃了对大脑有好处,增强身体的免疫力。
三、蒲公英叶子的作用?
整个蒲公英的叶子,根茎,花都是具有一定作用,可以起到清热解毒,保护肠胃,乳腺肿痛,缓解腹泻,利咽结喉等作用,是属于纯中药纯植物,建议可以直接用来泡水喝或者是炖汤喝,根据不同的疾病,配合不同的食物或者是药物共同使用效果比较好。
四、蒲公英叶和根各有什么药用?
蒲公英叶可用水浸泡,叶中含有丰富的矿物质和维生素,泡水喝能排出体内的火气,能排除体内的毒素和垃圾,具有清热降火的作用。叶还具有抗菌消炎、利尿、结松等。蒲公英根能保肝护肝。饮用蒲公英根浸水可修复肝组织损伤,对女性乳腺增生有良好疗效。蒲公英根还含有蛋白质和多种维生素。能促进人体血液循环,增强动脉功能,能促进消化。
五、蒲公英苗可以当菜吃吗?
可以的。
最简单的吃法就是凉拌:
备用食材:蒲公英适量,大蒜3瓣,小米辣2个,小麻油少许,食盐少许,醋适量,香油几滴;
第一步,首先准备出适量的蒲公英,其中有许多的干叶子,需要将其去掉,并且摘去蒲公英的老根,将蒲公英仔细冲洗干净,处理好蒲公英后,将其下锅焯下水;
第二步,在锅中添上水,待将水煮开后,放入处理干净的蒲公英,差不多焯水2分钟的时间,即可从锅中捞出,迅速放入事先准备好的凉开水中,过一遍凉水后,将蒲公英中的水倒掉;
第三步,再用手将其中的水分挤一挤,放在案板上,切得稍微碎一点,切好的蒲公英放入碗中,接下来处理调料汁,大蒜3瓣,剥皮后,放在案板上拍一下,然后切成蒜末;
第四步,小米辣摘去根蒂后,清洗干净,切成圈,准备一个小碗,放入切好的蒜末,然后再加上食盐、白糖、生抽、醋、香油和几滴麻油,用少许的凉白开将其化开;
第五步,料汁调好后,浇在处理好的蒲公英上面,搅拌均匀后,撒上小米辣和熟芝麻,便可以上桌享用了。
六、蒲公英有什么作用与功效?
蒲公英不仅能入菜,还具有很好的药用价值。
据《本草纲目》记载,蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。历代医学专著均给以高度评价,民间用以治疗疮毒、脑膜炎、流感、肝胆病。
蒲公英的食用方法多样,我们可以爆炒、煮汤,也可以熬粥、煎煮等等。蒲公英全身都是宝,下面我就来给大家具体讲一下。
1、蒲公英的根具有清热利湿解毒的作用,可以治疗胆结石、风湿等。
2、蒲公英的花也具有很好的调养身体的作用,花朵煎成药汁可以去除雀斑。
3、蒲公英的叶子有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。
还能改善湿疹、舒缓皮肤炎症和关节不适等。
可以蘸酱生吃,也可以凉拌。
蒲公英也可以进行烹饪服用,常见的食谱就有蒲公英炒肉丝,不仅制作起来非常的简单,服用之后还能够起到益气解毒的作用。