一、瓜子皮是种皮还是果皮？
瓜子壳是果皮！
葵花子的瓜子壳与西瓜子的壳是不一样的！
葵花子是葵花植物的果实，瓜子壳是由该植物胚胎的珠壁发育而来，因此瓜子壳是果皮。葵花的种子是瓜子里可以吃的那部分，那外面有一层薄膜，那才是种皮。西瓜子就不一样，西瓜是果实，西瓜皮是果皮，西瓜子是种子，西瓜子的皮是子房壁发育而成，所以西瓜子的壳才是种皮。
既是：葵花子的瓜子壳是果皮,二西瓜子的壳是种皮
二、葵花子的内部结构是什么请说出答案？
葵花籽是由果皮(壳)和种子组成，种子由种皮、两片子叶和胚组成。
葵花籽
果皮分三层，外果皮膜质，上有短毛；中果皮革质，硬而厚；内果皮绒毛状。种皮内为两片肥大的子叶，以及胚根、胚茎、胚芽，没有胚乳。胚根、胚茎、胚芽位于种子的尖端。种皮由外表皮及内表皮两层组成，呈白色薄膜。
葵花籽的果实为瘦果，瘦果腔内具有离生的一粒种子(籽仁)，种子上有一层薄薄的种皮。果实的颜色的白色、浅灰色、黑色、褐色、紫色并有宽条纹、窄条纹、无条纹等。新发现:果腔内有三粒种子(籽仁)。
三、我们吃的葵花籽是向日葵的什么，属于什么器官？
葵花籽是向日葵的果实，由果皮(壳)和种子组成，种子由种皮、两片子叶和胚组成。
四、葵瓜子，葵花籽，西瓜子分别是什么东西？是果实还是种子？
葵花籽是子房发育而来，有果皮（果皮木质化，灰色或黑色）是向日葵的果实，而西瓜子正相反，是西瓜里的籽。
西瓜子，葵花籽不一样。葵瓜子，葵花籽是向日葵的果实，叫瘦果。西瓜是瓠果，西瓜子是西瓜的种子。
果实一般包括果皮和种子两部分，比如西瓜是果实，西瓜皮和西瓜瓤是果皮，而西瓜子是种子，葵花子是果实，“瓜子皮”是果皮，而里面的仁是种子。
简单来说，果实包含种子，西瓜肉相当于瓜子的瓜子壳。所以，葵花籽剥掉瓜子壳里面的仁就是种子。
五、葵花籽的外壳及我们平时吃的部分是什么？由什么发育而来？
西瓜子和葵花籽都属于植物种子。我们所食用的西瓜子、葵花籽的外壳是种皮，我们吃的部分一般是种子的胚和胚乳，有可能把内种皮也给吃了（就是扒皮之后里边薄薄的那层软皮）。
外种皮和内种皮种子是分别由胚珠的外珠被和内珠被发育而来，胚和胚乳由胚囊发育而来，其中极核细胞（次生细胞）发育成内胚乳，卵细胞发育成胚。
当然我们吃的部分可能还有一些种子上的其他器官，比如发芽口、种脊和内脐等，分别由珠口、缝线和合点等部位发育而来。
