一、怎样鉴别鉴别鸡蛋是不是受精？
刚下的蛋是分不出是否是受精蛋或未受精蛋的母鸡孵蛋7天可以验蛋。 方法是：用手电筒或白炽灯，对着观察者，一手持蛋的两端，置于灯光和人眼之间，仔细观察。
1.蛋黄变大，有网状血丝，是受精蛋。如仔细观察，可见到心脏跳动和肺部呼吸。放回窝中，继续孵化。
2.蛋黄没有变大，没有有网状血丝，将蛋转动，可见到蛋黄也随着向上移动，为白蛋既未受精蛋。取出，不要扔掉，可做引蛋或做替换蛋。（做引蛋或做替换蛋时，在蛋的一头用颜色做上记号，以免搞混）
3.初学者用验器为好。
二、怎样鉴别是不是鲈鱼？
鲈鱼，体延长而侧扁，一般体长30～40厘米，体重400～1000克、眼间隔微凹。其间有4条隆起线。口大，下颌长于上颌。吻尖，牙细小，在两颌、犁骨及腭骨上排列成绒毛状牙带。前鳃盖骨后缘有细锯齿，隅角及下缘有钝棘。侧线完全与体背缘平行、体被细小栉鳞，皮层粗糙，鳞片不易脱落、体背侧为青灰色。腹侧为灰白色，体侧及背鳍鳍棘部散布着黑色斑点。随年龄增长，斑点逐渐不明显。背鳍2个稍分离。第一背鳍发达并有12根硬棘。第二背鳍由13根鳍条组成；腹鳍位于胸鳍始点稍后方。第二背鳍基部浅黄色，胸鳍黄绿色，尾鳝叉形呈浅褐色。
三、怎样鉴别鞋底是不是橡胶？
根据自己买匡威的经验来看，首先不同的产品线用料是不一样的，包括不限于（
帆布厚度、鞋带材质、鞋底橡胶、五金配件等
）进入正题，怎么辨别正品与高仿，
如果穿着匡威在光滑的地板上剧烈摩擦，会发出尖锐的声音，
（篮球场经常有的那种吱~ 吱声）
我个人认为匡威采用的橡胶鞋底绝对是高标准的，防滑耐磨系数绝对是高仿比不了的，帆布鞋的成本大部分都在橡胶上，所以抖个激灵用这种简单有效的方式辨别正品与高仿，
仅供参考。
四、怎样鉴别蜂蜜是不是纯的？
蜂蜜的辨别方法：
1、买蜂蜜的时候可以拿一张纸巾，滴一滴蜂蜜上去。很快就把纸巾给渗透的蜜就是加了水的，渗透越快，里面加的水越多。如果是好的纯正的蜂蜜，不会那么容易渗透。
2、看颜色。这个最直接了，颜色越深浓度越高。但要注意一点，必须是同种类蜂蜜才可以使用这个方法，要不然没有什么可比性。
3、摇一摇，倒一倒。纯正的蜂蜜跟兑了水的蜂蜜最大的区别在于流动性，流动性好则是劣质蜂蜜，因为加的水多。
4、倒一杯温水，舀一勺蜂蜜加在温水中。如果是好的蜂蜜的话它会沉入水底，要搅拌多次才能溶于水，如果是劣质的蜂蜜的话，你不搅拌它都很快就会融化在水里。 蜂蜜：为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，古希腊人把蜜看做是“天赐的礼物”。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。
五、怎样可以鉴别玛瑙是不是染色？
1、染色玛瑙在强光源下面看不到里面的颗粒，因为是染料弄进去的颜色，而真的玛瑙在光源的照射下会很明显的看见里面有颜色层的地方有颗粒状物质。
2、玛瑙以红色为贵，红褐色玛瑙也是我们所见首饰中比较常见的，选购的时候要看每颗珠子的颜色深浅是否是一样的，有没有杂色，大小搭配是否适当，光洁度怎么样。
3、真的玛瑙会比假的玛瑙重一点。
六、怎样鉴别布料是不是石棉的？
1、从外观来分辨仔细的观察材料的外观，如果能够明显的看到玻璃丝，那么就说明是玻璃纤维，如果表面看不到玻璃丝，可以试着掰一下材料，因为石棉纤维的脆性很强，钥匙材料一掰就碎，且内部也看不到玻璃丝，那么就说明是石棉纤维丝。
2、从可燃性来分辨在条件允许的情况下，用打火机燃烧材料，如果材料燃烧以后缩成小珠子的形状，那么说明产品是玻璃纤维材料，因为石棉纤维的熔点很高，在1000摄氏度以上，普通火苗无法将其燃烧，所以如果打火机燃烧以后，没有反应，就说明是石棉纤维材料。
七、怎样鉴别手机是不是退货机？
第一步：检查外观
1、手机外包装检查
目前各大品牌手机外包装只有两种：第一种是机器塑封包装，正品手机原装封口非常平整，而且外观整洁干净。如果是拆封之后再进行二次包装的话，后封装口是非常不平整的，缝隙也比较大。第二种是贴标式包装，这种包装，我们要检查的就是封口标签平不平整，如果贴标松松垮垮的，被拆过的可能性非常大。
2.手机外观检查
外包装检查完之后，我们拆开包装，再进行手机外观检查，主要检查手机四个边框、屏幕是否有划痕，屏幕与机身适合高度贴合，接着看充电口、卡槽周围是否有使用过的痕迹，最后检查手机螺丝是否有拆修痕迹。如果出现任意一项异常，你的手机几乎可以断定不是全新机了。
3.手机配件检查
正常情况下，全新原封机都会有封条，官方标配的三大件：数据线、充电器、耳机等都会封装在包装盒中。如果我们拿到的手机和配件包装盒里没有这些，很可能就是翻新机了。（需要注意的是，现在各大厂商为了追求性价比，价位比较低的手机标配是没有配耳机的）
二、手机三码信息核对检查
通常我们所说的三码是指手机设置中的IMEl码、外包装上的IMEl码以及手机背部标签/保修卡上的IMEl码（不同型号手机标注地方会存在差异），我们要做的就是核对这些IMEl码是否完全一致，如果一致，可以确定就是正版了。
手机IMEI码快速查询方法：
只需要在拨号键盘输入“*#06#”，手机立马会弹出一串IMEl码；也可以在手机中的“设置”，找到“更多设置”，点击进入“关于手机”中进行查看。
三、品牌官网查询IMEl码
每台手机的IMEl码都是不一样的，这个码就像我们的身份证号码一样，全世界独一无二的。所以查询IMEI码是鉴别手机是否正版最为重要的环节。通过上面的方法我们找到IMEI码并且复制，再到具体品牌官网上进行查询。
我们以苹果11为例
打开Apple官网，点击“技术支持”，下拉找到“了解您的保障状态”，点击进入“查看您产品的保障状态”，然后输入手机序列号和验证码查询。
通过查询可以看到对应手机的具体型号，查询显示的型号和我们所拿到的手机相对应，即可说明这部手机是正品了。如果查询结果与实际不符或显示已过质保期，那就不是正品了。
以上关于新手机的鉴别方法，可以说是非常全面的，如果都没有问题，基本可以判定原装全新机子。
八、怎样鉴别是不是黑麦面粉？
黑麦的麦质是从小麦的表皮到小麦的里面都是黑的，要想辨别是不是黑小麦磨出来的面粉，面粉的颜色一定是黑的才行
九、怎样鉴别是不是本地鸡？
至于鉴别，比较简单，一看头，公鸡的冠子应该成桑葚样，不要太新鲜，老同志了，血气不旺了，冠子暗淡点好。二，看身形，如果体形有点向我靠拢的，基本上属于肉食鸡或者是肉食鸡和土鸡的混血了。土鸡应该瘦削，干巴，（应该翻开羽毛看），三，是龙骨，就是脖子下边到腹部之前的骨头，如果角度小，比如100度左右，就是肉食的，如果是140度到160度左右的，就是本地鸡了。四，看爪子，爪子发黑，有老皮，基本上属于本地鸡，爪子嫩黄或者黄色的基本上是肉食鸡，小腿长的是本地的，小腿短而粗上边说的都是大概的东西，最有效的方法是你以一个要分割他的要求去看这个鸡，只要他经济形状好的，比如胸大（分割鸡胸肉的）的，腿粗的（分割腿肉），脖子短的（鸡脖子价值低），正面看宽的（肉多骨头少）这样的基本上不要去吃了，没有滋味，只要不适合分割的，都是适合自然要求的，都应该是可以吃的。
同时，注意三个细节一，脖子的毛，现在的鸡大部分是在单人或者双人牢房中长大的，吃食喝水，都要伸到笼子外边，笼子把脖子上的毛都磨没了，如果发现脖子中间毛少的，不管什么样子的都不要买。二，胸部，就是鸡爬下时候着地的地方，在密集养殖的情况下，胸骨都有囊肿，即使好了，龙骨的突出部分也有痕迹，硬块，不买，三，爪子，底部如果有象鸡眼一样的东西，或者其他颜色的结节，那是脚底在笼子或架子上硌的，不买。
十、怎样鉴别海鲜是不是野生的？
怎样鉴别野生海鲜
现代都市人的餐桌上经常能见到海鲜，但是在这个追求生活品质的年代，那些养殖的海鲜已经无法刺激大家的神经，而野生海鲜无论是从营养还是从口感，都是养殖海鲜所无法比拟的，所以众多老饕小饕们对自然生长的野生海鲜趋之若鹜，从而使野生海鲜的价格水涨船高，假冒伪劣也应运而生。
下面列举几类海鲜的分辨方法：
鱼
野生石斑鱼的鱼皮颜色较浅亮，切段后鱼肉呈白色，即便一时吃不完，放在冰箱里保鲜上几天，鱼肉还是漂亮的白色。而养殖的石斑鱼鱼皮的颜色呈深灰色，切段后可以看出鱼肉的颜色有一些发灰。
虾
从外表上分辨，野生的虾在大海中游泳，虾须长，雄虾黄、雌虾青，虾须能有其身体的2-3倍。相比之下，同样大小的虾，养殖虾的虾须就比野生虾的虾须短的多了。
从口感上分辨，野生虾的虾壳很硬，做熟之后也是可以感觉到虾的表壳像一层厚厚盔甲一样，咬起来很费劲。而养殖的虾，虾壳很薄，做熟之后很容易咬动，就像一层薄薄的酥皮。
蟹
1、分辨野生螃蟹和养殖螃蟹的方法
以膏蟹来说，养殖膏蟹由于放养在泥塘里，甲壳肢脚缝间不免会有附泥的现象，这点跟外壳清洁溜溜的野生蟳最易分辨。虽然养殖膏蟹肉质不比野生，但对喜欢品尝蟹黄的人倒是一大福音。
2、怎样挑选螃蟹
（1）按压蟹壳分辨肉质的坚固度，基于螃蟹在脱壳前后影响蟹肉坚固的考量，可在选蟹肉的时候，用大拇指按一按蟹脐顶端腹壳的软硬，或者是捏一捏蟹脚指节的软硬。另外，体积大小一样的螃蟹，重量较重的表示肉质较为坚固肥美，假如重量不及体积，多半是空壳子的螃蟹了。
（2）分辨公蟹、母蟹看蟹腹壳，圆脐是母蟹，尖脐是公蟹，偶然有半尖半圆脐的，乍看以为是阴阳蟹，其实是圆脐正在发育的处女蟹喔！处女蟹的蟹黄不多，抱黄蟹多为标准圆脐，若是宽大的圆脐则为已开花的排卵蟹，十之八九是空壳子。内行人挑蟹黄时还有另一项绝招，一般螃蟹的腹壳是白皙色，一旦到了交配期，母蟹的蟹黄自会晕染到腹壳上，白底带点黄。 另一种方法则是抓起螃蟹，正面朝自已对著光看，透过光线可以看到蟹黄的多寡。
（3）活力十足生猛最好，奄奄一息，或是蟹脚碰一下才动一下的货，当然比不上整只蟹还会移动，活蹦乱跳的蟹来得好。若想吃到又肥又甜的好蟹，一定得观察蟹只的活动力喔！
诏安梅岭野生锯缘青蟹，与其它地区所产的青蟹外观无太大区别，不好区分。但由于生长环境优越，所以膏满肉肥，其它蟹种罕见。
其它的蟹种还有花蟹、青脚蟹、菜蟹等，基本全部是野生的。