一、口蘑煎出来的水能喝？
能喝，因为口蘑有比较高的营养价值它含有多种微量元素，矿物质以及多糖等等。
二、口蘑为什么不出汁水？
口蘑不出汁水是因为不新鲜，口蘑菇本身比较干，汁水比较少，存放时间稍长就没有计水了
口蘑是生长在蒙古草原的一种野生蘑菇，口蘑色白肉厚，味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，是人们最喜爱的蘑菇之一。口蘑中含有多种微量元素与膳食纤维，尤其是微量元素硒的含量较高，具有美容减肥等功效。
三、为什么蘑菇泡在水中水会变颜色？
红色物质其实是蘑菇孢子散发在水中造成，因为在蘑菇生长的不同时期如成熟早期孢子还没成熟被包裹在里层也不容易脱落，而到了成熟后期菌体张开露出褶皱，这些褶皱里充满了蘑菇孢子而且很容易脱落，用水一洗就都到了水中，由于体积非常小其附着在蘑菇体表的缝隙里，所以你看起来蘑菇被染红了。
四、口蘑罐头的水能用吗？
不能用。口蘑罐头的水，有点苦涩味，而且口蘑罐头的水里含有防腐剂，要把口蘑罐头的水滤掉。在炒口蘑罐头的时候，最好在开水里焯一遍。
五、口蘑里边绒毛颜色？
口蘑里面的绒毛颜色是黑色的，放入冷水中浸泡1~2小时，期间用手揉搓，使口蘑上的黑绒毛和其他杂质砂土脱落到水中，注意不要用力过猛，之后使用软毛刷刷去蘑菇盖上残留的尘土，再用常温水清洗干净即可。
六、空气炸锅为什么做出来有水？
空气炸锅之所以做出来有水，主要的原因在空气炸锅炸食物的时候，食物里面的水分慢慢的被吸出来了，最后全部聚集在空气炸锅的底部，使得空气炸锅里边会出现有水分，因为任何一种食物基本上都含有水分，比如说鸡腿或者是蘑菇以及蔬菜水分还很多
七、洗口蘑的水怎么变红啦？
因为蘑菇上有一种色素，它的浓度比较高，通常是以浓度高的慎入到浓度低的蘑菇中，所以水自然就会变红，当然，这种变颜色的蘑菇是不可使用的
八、烤口蘑怎么清洗？
原料
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口蘑 (900克)
芝士 (20克)
蚝油 (15克)
盐 (8克)
肉末 78克
油 20克
鸡精 12克
水 30克
1/口蘑清洗干净。去掉蘑菇柄。
2/猪肉清洗干净切块剁成肉末，加入蚝油，盐，油，鸡粉拌匀。
3/用勺子（筷子）将肉末填入口蘑的小窝窝内。
4/把口蘑移入烤盘，每个口蘑撒上少许的软化的马苏里拉芝士。
5/放进提前预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十二分钟左右，口蘑收缩出水，芝士融化表面金黄即可。
6/口蘑就是直接烤，汁水鲜美味道也超棒，加入肉末和芝士味道更是一绝。
7.美味又好吃又清洗干净的烤口蘑完成开吃了。
九、为什么炒蘑菇汤会变黑？
蘑菇遇到空气后，有可能会受到氧化，再在蘑菇中加盐，所以变黑了。
蘑菇的吃法很多，炒着吃、涮着吃、凉拌吃、烤着吃……，我家还有一种常被大家忽略了的一种很不错的吃法——做馅。将香菇、金针菇、平菇等蘑菇泡洗后，控水、切碎，和其它原料混合做饺子或包子馅，虽说蘑菇不是肉，但却有肉感，对于减肥又想吃肉的人来说，可以尝试这样吃。
对于近来烧烤中的烤蘑菇，刘主任说，“虽然蘑菇很快就能熟，然而经过烤制的蘑菇，营养价值多多少少会有损失。”