（一）养殖规模的确定
养殖规模的大小根据预期达到的日产量来确定。以一个日产鲜活蝇蛆100千克的养殖场为例，在设计养殖场时要考虑以下几个方面：
1、成虫饲养规模 据观察，每万只家蝇在卵高峰期每日可产鲜蛆1―1.5千克，若日产鲜蛆100千克，则需饲养处于产卵高峰期的成虫100万只，考虑到其它因素影响，一个生产单元的种蝇饲养规模至少应达200万只。若同考虑种蝇的淘汰更新，一个更新周期需要4天，因此，要准备两个单元的种蝇生产规模，才能保证持续不断供应日产100千克蝇蛆需要的卵块。
2、饲养成虫需要的面积 目前饲养成虫的方法有房养和笼养2种，其中房养的成虫密度在夏季以1万~2万头/立方米为宜，密度过大会导致成虫的取食面积相对减少、更换饲料频繁、室内空气流通不畅、人员操作不便等问题；密度过低则单位面积产卵量低，若通风条件较好可适当增加密度。笼养可大幅度提高成虫饲养密度，试验表明，在笼养条件下可以养殖8-9万只/每立方米。一个15~20立方米的房间饲养的成虫即可满足日产100千克蝇蛆需要的卵块。
3、饲养蝇蛆需要的面积 在采用固体饲料饲养的情况下，每平方米养殖面积可产鲜蛆500克，日产100千克鲜蛆则需200平方米的养殖面积。室外养殖多采用平面养殖，加上走道等需占地250平方米，按5个生产单元连续生产，需占地1250平方米。室内生产多采用立体养殖，按4层计算1个70平方米的房间构成1个生产单元，5个生产单元则需要建350平方米大小的生产厂房。
（二） 养殖设施的建造
各种养殖设施的建造与否根据采用的养殖方法确定。一个完整的养殖过程包括成虫的饲养、卵的收集、蝇蛆的饲养与分离等，涉及到各种设施。
1、种蝇房 专门用于饲养成虫，要求室内空气新鲜，温度保持在24~30摄氏度，相对湿度50%~70%，每天光照14小时以上。新建的种蝇房应选择远离居民住宅区、光线较好、通风的地方，最好设计为坐北朝南的单列平房，北面设封闭式走道，可有效阻止成虫外逃，冬季还能缓冲北风侵袭，利用室内保温。中间有1个操作间，前后开门，两边蝇房北面开门，由工作间后门通向走道进入，南面为较大的玻璃窗，以便采光。每间房的面积根据养殖规模确定，一般20~40平方米，装有纱门、纱窗、排气扇和加温管道等。若进行笼养，还要在室内搭好立体养殖架。
2、蝇笼制作 是笼养家蝇的必需设施。蝇笼的规格有多种，常见的有长、宽、高各50厘米正方形蝇笼；65厘米×80厘米×90厘米和100厘米×100厘米×80厘米长方蝇笼等3种(实际大小应该以房间高低大小科学设计,没有严格要求)。制作时先用粗铁丝、钢筋或竹木条制成骨架，然后在四周蒙上塑料纱窗或铁纱窗，同时在蝇笼一侧下角留一个直径20厘米的操作圆孔，孔口缝接30厘米长的布筒，以便喂养、喂水和取放产卵垫，不用时扎紧，防止成虫外逃。每个蝇笼中还应配备饲料盘、饮水盘和用于装产卵物的小瓷盘。另外，可在笼内中间悬挂几片尼龙纱网，以增加成蝇栖息面积。使用时像挂蚊帐那样将蝇笼固定在架上，笼底托在一块小平板上。为了挂拆方便和易于消毒清洗，蝇笼的四角可用夹或勾固定在立体养殖架上。
3、育蛆房 用于室内养殖。室温要求保持在26~35摄氏度，湿度65%~70%。但幼虫怕光，不需光照，应注意安装遮光窗帘。室内其他养殖设施根据采用的养殖方法确定，如多层饲养架、育蛆盆、育蛆箱、育蛆池、育蛆平台、自动化生产设备和加温、控制设备等，一般将这些设施放在两边，中间留人行走道，既充分利用空间，又便于操作管理。
4、育蛆塑料棚 用于外室加温养殖。基本构造与目前推广的反季节蔬菜大棚相似。面积和数量根据饲养规模确定，一般多用80~130平方米小面积棚，作为1个生产单元，常见的有平面和立体养殖2种。棚的东西南北方各开1个门，供通风换气和进出料，在棚的上方安装2台排气扇，棚内中间和前后各留1米宽的走道。
5、蝇蛆分离箱 用于固体饲料养殖时分离蝇蛆。分离箱是根据幼虫的负趋光性而设计的，长、宽、高各50厘米，由筛网、暗室和照明部分组成，筛网上设强光灯。分离时把混有大量幼虫的培养基质放在筛板上，打开光源，人工搅动培养基质，幼虫见光即下钻，不断重复，直至分离干净。
（三）养殖饲料的制备
饲料是养好蝇蛆的物质基础。养殖蝇蛆所需要的饲料包括产卵饲料、成虫饲料和蝇蛆饲料3类，根据饲料的物理形状又分为固体饲料和液体饲料2类。
1、产卵饲料 用于引诱成虫前来产卵的固体饲料，又称为产卵物（信息物）。这类饲料营养全面，多能同时满足成虫和蝇蛆的营养需求。并具有特殊的腥臭气味，对成虫有较强的引诱力。常用的有人畜和家禽粪便、各种腐烂动物肉和肉制品加工下脚料等，如人粪尿、猪粪、马粪、鸡粪、鸭粪等，死鼠、死鱼、死鸡鸭、死猪等动物腐尸，家畜屠宰下水和内脏、禽内脏、鱼肠等，其中以腐烂的肉类对成虫的引诱力最强。使用畜禽粪便或人工配制的蝇蛆饲料作为产卵物时，喷洒0.03%氨水或碳酸氢铵水溶液、人尿、烂韭菜等可显著提高对成虫的引诱力。
2、成虫饲料 成虫同其它动物一样，也需要足够的蛋白蛋、糖和水以维持生命和繁殖能力。在人工饲养条件下，必须配制能满足这些需要的人工饲料。常用的饲料配方有：奶粉50%+红糖50%；鱼粉糊50%+白糖30%+糖化发酵麦麸20%；蛆粉糊50%+酒槽30%+米糠20%；蛆浆糊70%+麦麸25%+啤酒酵母5%+蛋氨酸90毫克；蚯蚓糊60%+糖化玉米粉糊40%，糖化玉米粉糊80%+蛆浆糊20%。糖化糊的制作方法为：将面粉与水以1：7的比例调匀后加热煮成糊状，再按总量加入10%的糖化曲或酵母，在60摄氏度温度下糖化8小时即成。我们推荐使用奶粉50%+红糖50%。
3、蝇蛆饲料 又称蝇蛆培养基，分液体和固体2类。液体饲料有人粪尿、屠宰厂血水、人工配制的液体饲料或沼液等。固体饲料含水量一般控制在65%~75%，含水充足，但没有明水流出。常用的有农副产品下脚料和畜禽粪便2类，前者有麦麸、米糠、豆腐渣、酱油渣、酒糟、糖槽等，可加入屠宰场的下脚料等改善饲料的适口性。为提高饲料利用率，使用前最好经过12小时发酵或糖化处理。粪便饲料多用猪粪、鸡粪、马粪、牛粪等畜禽粪便和人粪尿等配制，要求原料短、细、鲜，使用前应将两种或两种以上饲料按比例混匀堆好，上盖塑料薄膜沤制发酵48小时以上。发酵后饲料的PH值在6.5~7.0之间，过酸可用石灰调节，过碱可用稀盐酸调节。常见的粪便饲料配方有：鸡粪50%+猪粪50%；鸡粪30%+猪粪70%；鸡粪70%+猪粪30%；猪粪50%+鸡粪30%+切碎的动物内脏20%。
