一、大棚木耳一年几茬？
人工栽培的黑木耳，一年种，三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。采收时要注意以下几点：
1、掌握采收的成熟度：耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。
2、采收季节：采收分春、夏、秋季三个阶段。从清明到小暑前采收的叫春耳，朵大肉厚、色泽灰黑，吸收膨胀率好，质量佳。从小暑到立秋前采收的叫伏耳，此时由于气温高，病虫害也较多，容易造成烂耳，质量差，但产量最高。立秋后采收的叫秋耳，朵形略小，肉质中等，质量优于伏耳而次于春耳。采收春耳和秋耳，要采大留小，采收伏耳要大小一齐采。
3、采收时间：无论春、伏、秋耳都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如天气干旱，采收前一天傍晚要均匀地喷水，次日晨待露水干后采收，这样木耳不易破碎。如遇连续阴雨天气，也必须采收，以免造成流耳。
4、采收：采收时用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片，挖出耳根。要做到勤采、细采，成熟一朵，采收一朵，以免造成流耳而受损失。
二、大棚木耳种植技术与管理？
1、大棚搭建与消毒
搭建好棚架后，在棚内地面铺 1 层厚 6 cm 的新砖。在立体挂袋前，用 10% 浓度的火碱上清液，将大棚内部地面、四周及棚上的塑料布喷雾消毒 1 次。
2、挂袋设施准备
在消毒后挂袋大棚上方每根螺纹钢上，每隔 20~25 cm的地方按品字形系紧两根细尼龙丝绳，底部绳头打成活结，或者每隔 40cm 处直接挂上钢丝套串备用，每串挂袋底部离地面距离 15~20 cm。同事在地面每根钢筋上分别到两头绑好双股尼龙丝绳备用。
二、栽培管理新技术
1、菌丝复壮与菌袋消毒
夜间平均气温在 -5~10 ℃时，结合人工快速增温，待温度达到 10 ℃后，菌袋开始进棚，使运输时袋料受伤的菌丝体重新愈合复壮，菌丝长满袋后增加 3~5 天光照，以诱导木耳子实体形成。当料袋上出现棕色米粒状耳基时，将手提料袋放入 0.2%的多菌灵或 0.1%的高锰酸钾溶液中进行表面消毒。
2、菌袋打孔
当大棚温度达到 15 ℃时、菌袋表面菌丝全部变白后，可将菌袋开口育耳。选小孔打眼出耳技术，购买小孔打眼机时要重视割口刀头质量，小孔割口机选择 16 排，刀头与刀头之间距离以 2 cm 为宜。在料袋上打孔开出“V”字形耳孔，深度为 0.8~1cm ，孔口长度为 1 cm ，孔与孔间距 5~6 cm，每个料袋上开 6~9 个孔。
三、养殖木耳一年能收获几茬？
黑木耳一年可生产两季，每亩大棚可挂黑木耳菌包5万袋，露天每亩可摆放1万袋，每袋纯利润0.9至2元。每年每亩大棚可以实现利润9至20万元，每亩露天生产可实现利润1.8至4万元。
四、黑木耳一年要种植多少茬？
人工栽培的黑木耳，一年种，三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。采收时要注意以下几点：
1、掌握采收的成熟度：耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。
2、采收季节：采收分春、夏、秋季三个阶段。从清明到小暑前采收的叫春耳，朵大肉厚、色泽灰黑，吸收膨胀率好，质量佳。从小暑到立秋前采收的叫伏耳，此时由于气温高，病虫害也较多，容易造成烂耳，质量差，但产量最高。立秋后采收的叫秋耳，朵形略小，肉质中等，质量优于伏耳而次于春耳。采收春耳和秋耳，要采大留小，采收伏耳要大小一齐采。
3、采收时间：无论春、伏、秋耳都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如天气干旱，采收前一天傍晚要均匀地喷水，次日晨待露水干后采收，这样木耳不易破碎。如遇连续阴雨天气，也必须采收，以免造成流耳。
4、采收：采收时用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根，割下耳片，挖出耳根。要做到勤采、细采，成熟一朵，采收一朵，以免造成流耳而受损失。
五、我想问问在东北一年当中可以种几茬木耳啊，都是几月份开始种？
东北一般一年当中可以种植两茬木耳。
即春耳和秋耳。春耳一般在每年的冬季开始生产养菌，来年4-5月出耳，秋耳一般在每年7-8月生产，9-10月出耳。六、东北大棚木耳种植技术？
木耳是我们经常吃的一种食材，木耳不仅吃起来非常美味，而且营养价值也是非常高的，但是很多人对它的养殖技术不了解，下面整理的一些关于木耳的栽培技术，希望对相关人士有所帮助。
木耳养殖方法:培养土
第一:木屑78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%、尿素0.4%、水 1∶(1~1.3)，每kg的原料加水100kg，材质疏松、吸水量大的木 屑，可加水130kg，pH值自然。
第二:棉籽壳80%、麦皮18%、石膏粉2%、石灰0.3%，料与水比 例1∶(1.2~1.3)。
第三:稻草66%、米糠32%、石膏粉1%、过磷酸钙1%，每100kg稻 草用水130~160kg。
第四:玉米芯50%、棉籽壳28%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%， 料与水比例为1∶(1.2~1.3)。
培养料配制时，含水量掌握在60%以内，以手握成团，放开松散 为宜;稻草、甘蔗渣为原料的含水量是以手握指缝有水纹，不下滴为度。
七、白玉木耳一年有几茬？
有2茬。
玉木耳以小兴安岭、佳木斯桦南地区、伊春地区品质上佳。玉木耳对产地环境要求极高，产量低，价格高，营养丰富，是替代黑木耳的又一珍贵食用菌，食用方法与黑木耳相同，泡发后食用。