一、木耳菜的收获与留种的方法是什么？
木耳菜叶和嫩梢均可食，以食嫩梢为主的采收时，在苗高30厘米后，留3叶掐去头梢，选健壮侧芽生长新梢，其余抹掉，新梢收获后再选2～4个健壮侧或新梢，后期生长势减弱，可在整枝后保留1～2个健壮芽或梢，以保持叶大梢壮。一般每隔7～10天采收一次，每666.7平方米产量可达1500～2500千克。以采收嫩叶为主时，留主蔓和基部一个侧蔓，植株达到架顶时再摘心，从主蔓基部选健壮芽或新主蔓，原主蔓叶收完以后，在近新主蔓处剪去。前期10天采收一次，后期5～7天采收一次，每666.7平方米产量1000～2000千克。
留种
木耳菜为自花授粉作物，品种比较单一，留种栽培，可不必隔离。一般应以春播植株留种，株行距为（26～40）×（50～60）厘米。选择生长势强、植株健壮无病、叶片大而肥厚、柔嫩、软滑细腻、符合本品种特征性的植株，于6月引蔓伸长时，摘去蔓心，多生分枝。由于木耳菜是陆续开花的，果实种子陆续成熟，故应分次采收。
二、木耳菜多久结种子？
木耳菜2个月左右结种子。木耳菜种植的时间与温度有很大的关系，它耐高温高湿，一般生长疏松肥沃的沙壤土，整个种植期都需要土壤湿润。
通常气温在25℃左右时就可播种栽培，一般在4月份播种，6月份就采收，在秋天的9月份左右也可以栽种，花果期在9-10月份，木耳菜以采收嫩叶为主，前期15-20天采收一次，中后期10-20天采收一次。
三、紫色木耳菜种子可保留几年？
一般情况下，木耳菜种可保留一年。南方的气温条件适宜，热量条件良好，为木耳菜的生长提供了良好条件。
南方露地栽培的木耳菜可以在春季秋季夏季进行播种，可以达到一次收一年。而北方气温条件较差，但在大棚种植技术的进步下，木耳菜可以在大棚内一年四季都种植，也可以达到一次收一年的水准。
当木耳菜苗长到5~6片叶时，即木耳菜播种后40天左右，木耳菜成熟便可收采。
四、怎么种好木耳菜？
1、播种方式
木耳菜是喜温植物，适合它生长的温度一般在15～30度左右。农人露天种植木耳菜一般都是选用直播的方式，从播种到采收，一般两个月就可以了。夏天温度高，木耳菜也会长的更快，到了采收期一定要及时采收，要不很容易就老了，这样既影响产量也影响口感。
2、整地施肥
木耳菜是撒播，在播种之前就应当把地块整理好，它也不挑地，但要是种在沙质土壤中会更好。挑选好地之后同时施入沤熟的农家肥做底肥，然后进行翻耕平整和浇水，之后就可以把种子均匀的撒在苗床上，在覆盖一层薄薄的草木灰就算完成了。
3、种子的处理
木耳菜的种子外壳比较硬，如果直接用干种撒播的话，它的发芽率会很慢。如果种子进行过催芽，那它的发芽率会快的多。种子催芽方法也是比较简单，直接用不烫手的温水浸泡半天，然后拿出来沥干水分在用透气的棉布包裹，两天之后种子开口就可以种了。
4、中耕除草
不管是种植什么样的蔬菜，在幼苗成活之后都要给它进行中耕，中耕的目的就是疏松周围的土壤，增加土壤的透气性，让它不易板结，还能清除长出来的杂草，使幼苗加速生长。中耕时顺带的进行培土，把锄松的土弄一小部分堆在幼苗根部，以免根被雨水冲刷露出来。
5、肥水管理
木耳菜的生长期需要充足的水分和养分，所以在施足底肥的同时也要适时的追肥。木耳菜种子种下去大概半个月内才能发芽，等它长出幼苗时就可以给它进行追肥，幼苗追肥就是用家里的粪水浇几次就可以了。
待幼苗长至三四片真叶的时候就可以在次追肥，追肥的肥料一般选用含氮量高的复合肥和尿素。以后每次采收之后用粪水和尿素浇一次，这样能保证下一轮的营养。
五、木耳菜什么时候种植？
1、木耳菜从每年4月份下旬至初秋均可陆续播种，但以春播为主。为提早和延后上市供应，可采用塑料大棚温室等保温设施，实行周年栽培。
2、当气温达到20℃以上时即可露地播种，4月份开始种植，到了6月份即可采收。以采收嫩茎叶为主的木耳菜，可在播种后50天左右进入采收期。
六、木耳菜白露能种吗？
木耳菜白露能种
木耳菜的栽培技术
栽培方式
1、直播栽培。直播采食幼苗的每亩用种6～8公斤，撒播。为便于出苗，可于种子播前浸泡1～2天，在30℃左右温度条件下催芽。播后40天左右苗高10～15厘米即可采收。
2、育苗移栽。做好苗床，播干籽，在28℃左右适温下3～5天出苗，如地温偏低应催芽后播种。苗期控制适当低温，4～5片真叶时定植。采收嫩15～20厘米;搭架采收嫩叶的行距60厘米、株距25～35厘米，每亩保苗3000～4000株。
七、怎么种木耳菜才能出芽？
种子处理： 木耳菜的种壳厚而坚硬，干种子播种后往往要十几天才能陆续发芽，为提高发芽率一般在播种前要对种子进行浸种处理。 取一个清洁的盆，倒入温水，水温以45-50℃为宜。把种子倒入温水中，使种子充分浸泡在水中。泡1-2天后捞出放在30℃的恒温中催芽。4天左右，种子一露白就可以播种了。
八、木耳菜种籽几天发芽？
木耳菜种籽约需2-3天才能发芽
木耳菜种籽具有较高的发芽率和生长速度，而且其需要的温度、湿度等条件也相对较低，所以通常只需2-3天即可发芽。
在播种前，应将种子泡在温水中大约1小时，以促进发芽。然后将种子均匀撒在浸湿的花盆或者种植袋中，浅覆盖一层土壤，并在表面喷洒一些水。然后放在阴凉通风的地方，等待种子发芽。
若是在较干燥的环境下，可以使用一些喷水器或者湿毛巾覆盖在种子上，可以提高发芽率。同时，注意通风和遮阳，避免太阳直射的高温环境，而导致种子发芽失败。
九、木耳菜种子种植时间和方法？
1.
木耳菜一般在4月份播种，6月份就采收，通常气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的在播后50天左右就进入采收期。
2.
种植木耳菜要选方便排水、灌水的地块种植，且土壤最好是松软、富含肥力的。选好的地块要提前整理，要将地块中的杂物清理干净，还要施加基肥，翻地处理。
3.
将种子放在温水中浸泡半小时，让种子吸足水分。捞出之后放在温度高的环境下催芽，大概三四天的时间种子就会露白，就可进行播种了。
4.
将处理好的种子均匀的撒在畦面上，覆盖薄土，温度适宜种子很快就会萌发，等幼苗长出3-4片真叶时再进行移栽，出苗后正常管理即可。
5.
木耳菜苗期消耗的水分多，间隔三天就需浇水一次，等长出根系后还要及时追肥，施加尿素肥即可，促使生长。长一段时间就可进行采收，采收后还要施肥，营养充足才可促使更快长出新的叶片。