一、耳菜的管理方法？
木耳菜田间管理技术
1、间苗定苗
在适宜的温度和湿度下，播种后不久即可出苗，当幼苗生长出1-2片真叶时要间苗一次，而生长到4-5片真叶时定苗。定苗的株距要按照播种方式进行，条播的株距控制在20厘米左右，撒播的控制株距在8-10厘米之间。
2、温度管理
在木耳菜各个生长阶段对于温度需求不同，在幼苗出土后白天要保持温度在25-26度，夜间保持在16-17度；在子叶展开后，白天保持在28-30度，夜间保持在18-20度；在采取前一周时要降低温度，白天保持在24-25度，夜间保持在14-15度，降温的目的是为了使其生长健壮，增加叶片厚度和颜色，提高产量和品质。
3、土肥水管理
一般在缓苗后，上架时或者采收后，都要进行中耕除草，同时适当培土，以免根系裸露，在施足基肥的基础上，生长期要多次追肥速效氮肥，一般在定苗后每亩追施尿素15公斤，磷钾复合肥5-8公斤。每次采收后也要及时追肥一次，每次每亩追施尿素15公斤。木耳菜喜湿润环境，所以要经常浇水，保持土壤湿润，但是每次浇水量不宜过多，宜小水勤浇。
4、植株调整
采收时以嫩梢为主，当幼苗高30厘米时，留3-4片叶采嫩梢，留2-3个强壮侧芽，其他的全部抹除；第二次采收时，再留2-4个强壮侧芽，其余的抹除；在生长旺季可选留5-8个强壮侧芽，中后期要及时抹除花蕾，减少养分消耗。到了收割末期，植株长势减弱是，选留1-2个强壮侧芽，这种有利于叶片肥大，梢肥茎壮，品质好，产量高。
二、木耳菜的种植方法与管理？
1、播种方式
木耳菜是喜温植物，适合它生长的温度一般在15～30度左右。农人露天种植木耳菜一般都是选用直播的方式，从播种到采收，一般两个月就可以了。夏天温度高，木耳菜也会长的更快，到了采收期一定要及时采收，要不很容易就老了，这样既影响产量也影响口感。
2、整地施肥
木耳菜是撒播，在播种之前就应当把地块整理好，它也不挑地，但要是种在沙质土壤中会更好。挑选好地之后同时施入沤熟的农家肥做底肥，然后进行翻耕平整和浇水，之后就可以把种子均匀的撒在苗床上，在覆盖一层薄薄的草木灰就算完成了。
3、种子的处理
木耳菜的种子外壳比较硬，如果直接用干种撒播的话，它的发芽率会很慢。如果种子进行过催芽，那它的发芽率会快的多。种子催芽方法也是比较简单，直接用不烫手的温水浸泡半天，然后拿出来沥干水分在用透气的棉布包裹，两天之后种子开口就可以种了。
4、中耕除草
不管是种植什么样的蔬菜，在幼苗成活之后都要给它进行中耕，中耕的目的就是疏松周围的土壤，增加土壤的透气性，让它不易板结，还能清除长出来的杂草，使幼苗加速生长。中耕时顺带的进行培土，把锄松的土弄一小部分堆在幼苗根部，以免根被雨水冲刷露出来。
5、肥水管理
木耳菜的生长期需要充足的水分和养分，所以在施足底肥的同时也要适时的追肥。木耳菜种子种下去大概半个月内才能发芽，等它长出幼苗时就可以给它进行追肥，幼苗追肥就是用家里的粪水浇几次就可以了。
待幼苗长至三四片真叶的时候就可以在次追肥，追肥的肥料一般选用含氮量高的复合肥和尿素。以后每次采收之后用粪水和尿素浇一次，这样能保证下一轮的营养。
三、木耳朵菜怎样种植？
1、播种时间：木耳菜一般在气温20℃以上时就可露地播种栽培，以采收嫩茎叶为主的木耳菜在播后50天左右就进入采收期，一般在4月份播种，6月份就可采收。
2、整地施肥：木耳菜播种前先整地施肥，亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右，普撒后耕翻做畦，畦宽1～1.2米。在春季播种时，为了提高地温，还可在播前1周覆膜烤地。当地温稳定在15℃以上时，才可播种。
3、浸种催芽：木耳菜的种壳厚而且坚硬，播种前应先浸种催芽。可用50℃水搅拌浸种30分钟，然后在28～30℃的温水里浸泡4～6小时，搓洗干净后在30℃条件下保湿催芽。当种子露白时，即可播种。
4、播种方法
①条播：条播可先在畦内开沟，沟深2～3厘米，沟宽10～15厘米，沟距20厘米，按沟条播。播种后，将畦搂平，稍作镇压后，按畦浇水，以水能洇湿畦面为度。
②撒播：撒播可先按畦浇足底水，在水渗下后再撒0.5厘米厚的细土，随后播种，播种后再覆盖1.5～2厘米厚的细土，然后覆盖塑料膜保温保湿。一般经3～5天，即可出苗。
四、怎样种植木耳菜，木耳菜的种植方法？
步骤/方式1
整地施肥
步骤1
木耳菜播种前，要在田块中加入腐熟的粪肥，施加后要耕翻做畦，畦宽在1-1.2米左右，并且春季播种时，为了提高地温，要在播前1周覆膜烤地，当地温稳定在15摄氏度以上时，再种植木耳菜。
步骤/方式2
浸种催芽
步骤2
木耳菜的种壳厚且坚硬，种植前要先将其放在50摄氏度的温水中搅拌浸种30分钟，然后再取出放入28-30摄氏度的水中浸泡4-6小时，将木耳菜种子搓洗干净后在温室中催芽。
步骤/方式3
合理播种
步骤3
种植木耳菜可以采用条播的方式，在田块中挖沟，保证沟深在2-3厘米，沟宽在10-15厘米，然后顺着条沟撒播种子，木耳菜播种后，要浇水，并用地膜进行覆盖。
步骤/方式4
水肥充足
步骤4
木耳菜出苗后要保持土壤湿润，每隔4-5天浇一次水，雨季应该及时排水防涝，并且每次采收后要追施一次人粪尿，每亩添加50千克，或者给木耳菜施加尿素。
五、盆栽木耳菜怎么施肥？
木耳菜是一种爬藤类植物蔬菜，适应性广，抗病性强，收获期长。盆栽木耳菜，最好以有机肥料为主配营养土，等到第一次采摘后在追肥，追肥以氮肥尿素为主，以后每釆一次就追一次肥，每次的浓度不宜过大，盆土要一直保持湿润，不宜干旱。
一般在缓苗后，上架时及每次采收后，都应进行中耕除草，并适当向植株基部培土。在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施速效氮肥，一般在定苗后每667m追施尿素15kg，磷钾复合肥5-8kg，以后每采摘一次即应追肥，每次每667m追施尿素15kg。落葵喜湿润，应小水勤灌，以保持土壤经常处于湿润为宜，一般是每采摘一次结合追肥灌1次水，遇旱时应增加灌水次数。
六、木耳菜室外怎么越冬？
想要让木耳菜安全过冬，需要在入冬前为它进行施肥和浇水。有了足够的养分和水分才能更好的对抗严冬。但是需要注意的是施肥量和浇水量都不宜过多，另外，如果是地栽的木耳菜，在入冬前需要将周围的杂草都清理掉，以此来达到节约养分的目的。
七、耳朵菜种植方法？
小贴士：木耳菜即耳朵菜
一、品种选择与处理
木耳菜品种很多，南北种植品种也有所不同。但不论种植地域是南还是北，总的选种原则是，生长势强，分枝多，耐高温，耐干旱，茎粗叶厚，口味柔滑的品种。如大叶木耳菜等。
为了提高种子出苗率，在播种前进行浸种，用25～28度温水将种子浸泡48小时，在浸泡过程中，要揉搓几次，捞出后直接播种或催芽后播种。
二、重施底肥，疏松土壤
木耳菜的根系很发达，生长速度也很快，可以长到七八米长，而且它的分枝也多，总产量高。所以需要疏松肥沃的土壤，高产田块要求土壤有机质含量高。为此，木耳菜种植地要施足有机肥，提高土壤有机质含量，并增施一定量的化肥。一般有机肥每亩施3方，三元复合肥80斤左右。所施肥料要分层施，特别是化肥要深施，防止肥料损失。
三、播种与扦插
木耳菜适宜在20～30度的环境中生长，春季播种在4月中旬，也可在秋季8～9月份播种。
木耳菜可以直播或育苗移栽，也可以取茎杆扦插。一般家庭小面积种植进行直播，将催过芽的种子均匀地撒在浇透水的畦内，也可按行距40㎝株距10～15㎝的密穴播，上面盖2㎝的细土。育苗移栽的方法同上，但种植密度要大些。扦插的选健壮较粗嫩茎，截取5㎝的小段，按10～15㎝见方的密度扦入土中4～5㎝。浇透水保持湿度，5～7天即可长出新根并发芽。
四、田间管理
1、及时间、定苗，要确保密度。
保证密度分两种情况，一是采收整株的：在苗出齐后剔除丛生苗，拉开苗与苗的间距，在3叶期定苗，撒播的以5～8㎝见方留苗，穴播的每穴留苗2～3株。二是采收嫩梢的定苗应比采收整株的要稀些。撒播的以15～20㎝见方留苗，条、穴播的株距为10～15为宜。
2、肥水管理
木耳菜叶片大，以食绿叶为主，所以在施足底肥的基础上，要及时追肥，并始终保持土壤湿润。第一次追肥在定苗后，此时已进入3～4叶期，植株的需肥水的能力渐大，需要补充养分，第一次施肥应施速氮，每亩施尿素10～15斤，促茎叶生长。浇水要适时，使用干湿交替浇水法，见干即浇水，满足茎叶生长需水较多的生理特点。
3、适时采收
采嫩梢：在苗高30～35㎝时留3～4叶收割嫩梢，收割3茬后，再留2～4个强壮侧芽成梢。
整株采收：在苗高35㎝左右时，整株采收，也可收大留小。
八、木耳菜什么时候下肥
木耳菜的肥水管理要贯穿在整个日常管理工作中。在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施速效氮肥，木耳菜栽培的整个过程中不可缺肥，否则梢老、叶小，品质差。追肥一般在每次采收后进行。每次追肥数量为充分腐熟的30%-50%的腐熟的有机肥每667平方米800-1000kg,加尿素15kg. 木耳菜喜湿润，每次采摘后要结合追肥灌水1次，以保持土壤经常处于湿润为宜，遇干旱时应增加灌水次数。
九、刚移栽的木耳菜怎么浇水施肥？
刚移栽的木耳菜可以浇透水，不可以施肥，成活以后才能施肥