一、制作木耳的工具？
香菇,木耳生产的主要设备有拌料机,装袋机,灭菌锅炉.接种设备,至于需要多少钱,应该根据你的生产规模来决定.有大有小的.投资是不一样的.
二、黄花木耳打卤做法？
【食材】：干黄花1小把、干木耳1小撮、鸡蛋3枚、酱油2汤匙、葱姜蒜各5克、油盐适量、水淀粉少许、新鲜湿面条适量。
【具体做法】：
1、干黄花和干木耳一起用清水泡发，提前泡上用着方便不用赶时间。
2、在泡木耳和黄花的同时，我用自动面条机做了些湿面条，为防粘，撒了些玉米淀粉，一会儿煮面时，面条在下锅前要抖落几下，把淀粉抖掉，或者把面条放进清水过一遍再下锅煮。
3、把泡好的木耳切成丝状，泡好的黄花不用理，或者从中间来一刀给它弄短些，一刀就好，不能再多了。
4、鸡蛋磕进碗中，搅拌均匀，下油锅后快速用筷子翻炒成小块儿，然后盛出待用。
5、热锅热油，小火炒香葱姜蒜末，接着放木耳和黄花翻炒几下。
6、调入酱油，翻炒均匀。
7、然后加入一大碗清水，大火烧开，调入盐。
8、淋入适量水淀粉，小火煮开后加入鸡蛋，翻拌均匀，这卤就算是做好了。
三、怎样自制木耳粉？
1、木耳先泡发下，如何泡发呢？
木耳泡在三十度左右的温水中，在水里面适当的加入一些小苏打，小苏打有两个方面的作用，第一个方面可以增加木耳泡发速度，另一方面小苏打还可以在木耳上层形成一层保护层。
2、摘除木耳上的杂质，清除出发粘肉薄的劣质木耳。
3、用面粉搓搓，然后再用清水多漂洗几次木耳就干净了。
4、焯水木耳。然后备好锅子，放入适量的水，开大火煮沸。水开后放入泡发的木耳，待水再次沸腾，继续煮5分钟左右即可。
5、干燥木耳。将木耳均匀地平铺在晒帘，晒帘与地面向南倾斜15度～30度角，以增加阳光照射面。晴朗天气晾晒1～2天即可干燥。在木耳未干之前，不宜多次翻动，以免耳片破碎和卷曲，影响干品质量。
6、使用研磨机研磨成粉，装在密封好的容器中即可。
希望对你有帮助
四、黑木耳可以打汤吗？
可以。凉拌
准备适量的黑木耳、腐竹，冷水泡发三个小时左右捞出，放入锅中焯水，接着盛到碗中，加入适量的蒜末、鸡精、食盐、香油、醋，搅拌均匀后即可食用。
炒菜
准备适量的黑木耳、荷兰豆、山药。将黑木耳泡发三小时备用。将山药去皮，切成片状。将荷兰豆去丝去筋备用。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，接着放入黑木耳、山药和荷兰豆，翻炒五分钟后加入适量的食盐和味精，翻炒均匀后即可出锅食用。
煮汤
准备适量的红枣、黑木耳。将黑木耳冷水泡发四小时备用。将红枣清洗干净，放入锅中，加入适量的黑木耳，煮四十分钟左右即可食用。