一、超市泡发好的鲜木耳能放几天？
可以放置三天左右不会变质变味。如果是需要放置更长时间的话，可以每隔三天就用清水淘洗一次，淘洗滤干水分放入冰箱里的保鲜室内就可以了。
二、新鲜木耳到底能不能吃？
可以食用的。採回来的鲜木耳用水洗净，下锅焯一下捞出挤干水分，可以直接做菜，做汤。例如豆腐木耳汤，豆腐切成小块，鲜木耳洗净焯一下捞出，锅里加入适量冷水烧开后加入葱姜蒜碎，盐，五香粉等调料，倒入豆腐木耳，勾欠烧开，加入芝麻油，味精即可
三、新鲜木耳可以做种子嘛？
不可以！木耳是树木上长的一种菌类儿食物！新鲜木耳不可以作种子！木耳是自然长儿！蘑菇可以种！用棒子壤可以种！我们老家榆树的树皮上爱长木耳！一下雨！榆树上长了很多木耳！我们就去採木耳凉干！冬天吃！木耳炒鸡蛋！作木须肉！干木耳！一小把泡一大碗！
四、劣质木耳的特征？
识别真假黑木耳 外观 优质黑木耳的正反两面色泽不同，正面为灰黑色或灰褐色，反面为黑色或黑褐色，有光泽，肉厚、朵大，无杂质，无霉烂。
劣质黑木耳朵小且薄，表面有白色或微黄色附着物，易粘朵结块。
触摸感觉 优质黑木耳较轻、松散，表面平滑，脆而易断。
假木耳较重，表面粗糙，掺人糖的黑木耳，手感粘、软。
昧道 优质黑木耳一般闻着无异味，尝时有清香味。
劣质木耳闻时有酸味,尝时有酸、甜、咸、苦、涩味。
若有甜味，可能掺有镭，若有成味可能掺有盐，若有涩味可能掺有硫酸镁，若有苦味可能掺有碱，若有酸味可能掺有明矾。
用水泡 优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑。
假木耳大水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，叶片较小，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，没有弹性。
食用方法 新鲜木耳不宜直接食用，因新鲜木耳中含有一种叶琳类光感物质，食用后，经太阳照射可引起日光性皮炎，暴露部位出现瘙痒、水肿、瘙痒部位坏死，重者有咽喉水肿，引起呼吸困难。
干木耳中这种光感物质自行消失。
因黑木耳对血液有抗凝功能，所以有出血现象者不要食用。
五、鲜木耳可以放几天？
看存放环境温度。通常空气中的细菌在20~30℃左右的温度中繁殖速度是比较快的，所以在这个温度下存放的新鲜的木耳也是相对容易变质的，只可以存放1~2天，随着温度的降低，新鲜木耳的保存时间也会相应的延长，如果温度在0度以下的时候，木耳可以保存一周。为了能让木耳长时间保存，新鲜的木耳还是尽快用阳光晒干，一般新鲜的木耳上要2~3天，后晒干后的木耳可以存放两年左右。
六、新鲜木耳要泡吗？
一般情况下新鲜的木耳一般是不要泡的，可以直接清洗干净食用，但生活中市场上贩卖的木耳大多是干制品，这样的木耳保存的时间才会长，而这时候的木耳是需要进行侵泡的，没侵泡过的木耳不方便吃，其次干木耳中含有一种叫嘌呤苷的物质，食用过量可能会导致人体中毒，侵泡之后可以降低其含量，更有益于人体的健康。
七、新鲜的木耳可以放多久？
温度在20～30℃之间,可以保存2天;
温度在在10～20℃之间,可以保存3天;
温度在在5～10℃之间,温度在可以保存4天;
温度在在0～5℃之间,可以保存7天。
八、超市新鲜木耳保质期？
木耳是有保质期的，干木耳的保存期一般是在18个月作用，木耳贮藏适温为０℃，相对湿度９５％以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，需适时进行通风换气，以免造成木耳霉烂现象。
木耳保质期是多少时间
木耳的保质期一般是1至2年，如果保存时间不长，没有发生变质，还是可以吃的，如果变质，那么就不能吃了。如果吃了变质的黑木耳容易引起腹泻腹痛，呕吐等中毒的现象。