一、银耳作用？
银耳里面含有丰富的维生素d，维生素d能够防止钙的流失，另外银耳里面含有多种氨基酸，能够补充人体氨基酸的摄入，还有海藻糖，它的营养价值是非常高的，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋补品，里边的膳食纤维还能够帮助人体清除体内垃圾。
二、白木耳是啥？
白色木耳叫银耳。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
三、白木耳的营养价值？
白发木耳含有蛋白质、脂肪、氨基酸、微量元素、矿物质等营养物质,一旦进入体内,就会有补充相应的营养物质,
白木耳也叫银耳,是一种日常生活中比较常见的食材,煮白木耳前要用温热水浸泡约1小时,将白木耳充分泡发,再用煮沸的开水煮约15-20分钟,白木耳就可以煮熟了,放入冷水中冷却后凉拌食用。
白木耳中含有较为丰富的维生素成分，这些成分的大量吸收，能够有效的防止人体内的钙物质发生流失的情况。这些丰富的维生素对于人体的生长发育有着很好的促进作用。并且白木耳中还含有大量的人体所需要的微量元素，
四、白木耳是啥意思？
白木耳-释义’ěr 又叫银耳,长在枯木上的一种真菌,白色半透明,富含胶质,可做滋补品,也可入馔
拼音
[bái mù ěr]
白木耳就是银耳。它是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又被称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。