一、怎样做银耳红枣羹？
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
二、红枣坚果银耳羹冲泡方法？
1、取食材5-7勺子放入杯中。
2、倒入100度的沸水，水量多于藕粉一些迅速搅拌开。
3、等待2分钟后银耳泡开了就可以开吃了。
红枣杏仁银耳羹的做法如下
1、准备好所有材料。
2、银耳用20度的温水浸泡4小时左右。
3、杏仁用清水浸泡1小时。
4、红枣用清水浸泡30分钟后洗净沥干备用。
5、浸泡好的银耳用清水洗净，去蒂后撕成小片放入高压锅内，加入超过银耳高度的水后，倒入杏仁，加冰糖。
6、盖上高压锅盖，用大火煮至压力上来后，转用小火压30分钟后关火，等自然泄气。
7、泄气后，打开锅盖，放入红枣，再用小火焖10分钟即可。
三、银耳红枣羹最正宗的做法？
银耳红枣羹是一道传统的甜汤品。以下是最正宗的银耳红枣羹的做法：
所需食材：
1. 银耳50克
2. 红枣30克
3. 冰糖适量
4. 水适量
5. 枸杞适量
制作步骤：
1. 将银耳泡发，泡软后用刀切成小块。
2. 红枣洗净后去核。
3. 取一个砂锅，加入适量的水，放入银耳块和红枣。
4. 放入适量的冰糖，一般根据个人口味放1-2勺。
5. 开始用中火煮沸，然后调成小火，煮至银耳和红枣变软烂，汤变稠浓。
6. 最后加入适量的枸杞，煮一会儿后即可熄火。
7. 将汤倒入碗中，食用时可以根据个人口味加适量的水。
银耳红枣羹适宜在冬季食用。它可以润肺、滋阴、养颜，是一道非常适合女性和老年人的甜品。
四、红枣坚果银耳羹做法？
1、准备好所有材料。
2、银耳用20度的温水浸泡4小时左右。3、杏仁用清水浸泡1小时。
4、红枣用清水浸泡30分钟后洗净沥干备用
5、浸泡好的银耳用清水洗净，去蒂后撕成小片放入高压锅内，加入超过银耳高度的水后，倒入杏仁，加冰糖。
6、盖上高压锅盖，用大火煮至压力上来后，转用小火压30分钟后关火，等自然泄气。
7、泄气后，打开锅盖，放入红枣，再用小火焖10分钟即可。
五、红枣银耳羹冲泡方法？
银耳一朵，小红枣数颗，冰糖100克。银耳和红枣分别用30度的温水泡开。银耳20分钟，红枣10分钟。
把泡得微微涨大的红枣洗干净，去核。
把泡发的银耳洗干净，去掉蒂部的黄蒂，用手把银耳撕成小朵。鸡蛋冲洗干净。
锅里放上水，去了核的红枣和银耳，大火烧开后，下冰片糖，再大火烧开后，转小火，保持水微微沸腾的状态熬制，小火熬1小时左右即可。
六、银耳红枣羹的做法？
1.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右，这样泡出来的银耳容易出自然出胶，熬出来的汤汁粘稠好喝。
泡发以后，切掉根部，用手撕成大小均匀的小块。
红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。
2.烹饪：取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。
这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝。
1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。
3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
七、冰糖银耳红枣羹做法？
1.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右，这样泡出来的银耳容易出自然出胶，熬出来的汤汁粘稠好喝。
泡发以后，切掉根部，用手撕成大小均匀的小块。
红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。
2.烹饪：取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。
这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝。
1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。
3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
八、如何做红枣银耳羹？
1.
准备银耳100克、红枣15克、清洗干净、放入水中泡发1小时
2.
准备冰糖15克
3.
泡好的银耳、红枣、放入砂锅、加入清水1L、放入冰糖
4.
燃气灶大火烧开、盖上盖子、小火熬煮2小时即可
5.
成品图