一、椴木耳和秋木耳有什么不同？
秋木耳是采用人工种植的方法，采用相关的配料，点上菌种，放置地上生长而成，产量高。秋木耳一般是花朵状，似一朵一朵，其营养价值低，其价格稍低。 椴树木耳，主要生长在中国东北部和南方少数地区。
由于质量好，成本高，产量少，每年产量有限，木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐营养丰富。
木耳味甘，具有很多药用功效。 能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，椴树木耳对多种癌症有预防的作用。
二、秋木耳有保质期吗？
保质期2年。
秋木耳是大小兴安岭林区，吉林长白山林区特产的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地。
木耳是有保质期的，干木耳的保存期一般是在18个月作用，木耳贮藏适温为０℃，相对湿度９５％以上为宜。因它是胶质食用菌，质地柔软，易发黏成僵块，需适时进行通风换气，以免造成木耳霉烂现象。
三、春木耳跟秋木耳哪个好些？
秋木耳和春木耳相对而言秋木耳好些，因为秋木耳的营养价值要比春木耳更高一些，秋木耳日照时间比春木耳长，吸收的养分比春木耳多，秋木耳，它适合各个人群食用，而春木耳适合特定人群食用。所以说吃秋木耳比吃春木耳对身体更有好处。
四、柞水木耳与东北木耳区别？
在东北木耳有野生的和养殖的区分。在没有进行大规模人工养殖之前，木耳是需要等到东北地区雨水频繁的时候，一般在入伏的时候，山上死去的树，或者是伐完但是基本上也干的差不多的树，因为雨水的作用和自身树皮下的自然腐烂产生了能够生长出木耳的木耳菌。这些产生木耳菌的树木以槕树最为常见，所以很多时候说到木耳本能想到的是槕树，其实还有很多其他的树木也可以长出木耳，但是并没有槕树那么常见。
早期的人工养殖通常也是以槕树作为基，进行木耳菌的人工加入进行木耳的生产。后来由于保护天然林，人工养殖的技术也不短升级，现在不需要使用槕木作基了。
五、秋耳头茬好吗？
秋木耳是大兴安岭林区特产的木耳品种之一，因一年只能在初冬前的秋季采摘一次，故称秋木耳。它发生长期长，肉厚，口感柔嫩待特点优于其它木耳品种，本品特选自林区的秋木耳为原料，经人工挑选，除杂，去根后自然晒干，保持秋木耳原有的纯天然绿色食品。含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗肿瘤活性，对肿瘤有一定预防效果。是纺织、矿山、化工等行业不可缺少的理想保健食品。
比一般人工养殖的要好
六、东北秋木耳需要泡几个小时就可以？
一般情况下，木耳需要泡水3一4小时左右就可以了，但是也要注意泡小的时间不要过长，同时需要把木耳去根清洗干净，这样就不会出现中毒的情况的，一般径常吃木耳是有很多好处的，木耳不但口感好而且还可以补充人体的胶原蛋白的含量等等，所以很多人是喜欢吃木耳的。
七、秋木耳的口感是什么样的？
肉厚，口感柔嫩待特点优于其它木耳品种，经人工挑选，除杂，去根后自然晒干，保持秋木耳原有的纯天然绿色食品。
含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种植物,很像木耳,但是木耳是黑色的,这种植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高,当时是秋天发现的,所以叫做秋木耳。生长期长。
八、秋木耳到底是什么？
肉厚，口感柔嫩待特点优于其它木耳品种，经人工挑选，除杂，去根后自然晒干，保持秋木耳原有的纯天然绿色食品。
含有人体必须的八种氨基酸和维生素，具有较高的营养价值和一定的药用价值，秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。秋木耳起源于清朝,当时有个太医发现一种植物,很像木耳,但是木耳是黑色的,这种植物是有点发暗绿色,而且研究出这种类似木耳的植物营养价值比木耳要高,当时是秋天发现的,所以叫做秋木耳。生长期长。九、木耳什么季节的最好？
黑木耳，又叫木耳、云耳、松耳等。木耳属木耳科。全国多地有出产，其中东北木耳产量多，品质优良。东北木耳常寄生于山林的柞、榆、槭、椴、赤杨等阔叶树种的枯木上。每年夏季6至8月是采收木耳的最佳时节，此时木耳片大、肥厚，质量最优。过早采集者称“春耳”，片小，过晚采集者为“秋耳”，都不如夏季采收的质量好。