一、泡完的生木耳可以冻起来吗？
把生木耳控干水分，用保鲜膜封好，冷冻即可再吃之前拿出来放到冷水中化开即可。
二、泡发好的木耳可以放在冷冻室冷冻吗？
可以的。如果泡发好的木耳没有用完，要及时放入冰箱冷冻室冷冻保存的，到需要吃的时候，拿出来解冻后，洗净就可以食用了。
三、熟藕和木耳可以冷冻吗？
可以“蒸熟了的藕可以放冰箱冷冻,但是最好第二天就要吃完。削好的藕用保鲜膜包起来,放入冰箱里,这样存放可以放上好几天。或者放在凉水里,或用热水焯一下再封好存放。莲藕最佳贮存温度为5℃,经保鲜剂处理的莲藕能保险3-4个月,不能低于5℃,在5℃以下长时间贮存会使莲藕组织发生软化,而无食用价值。”
熟木耳冷冻半年后一般不能吃。木耳作为一种营养价格很高的菌类，提议泡发后尽量食用，既能保护口感和营养价格，又有益于身体健康。
四、木耳泡发后放冰箱冷冻可以吗？
可以冷冻。冷冻室的温度比冷藏室的温度还要低，通常温度在零下18度左右，这样的超低温环境下，几乎很少有细菌等微生物能存活下来，因此冷冻室会比冷藏室更能长时间的保存食物，如泡发好的木耳沥干水分后，用密封的保鲜袋装好，然后放在冷冻室里保存，可以放更长的时间不会变质。
但后续解冻时间要耗费的长一些，避免用热水解冻，最好冰箱冷藏室解冻，可避免滋生细菌又不会影响木耳的口感，一举两得。
五、泡发木耳可以冷冻吗？
泡过的木耳一般可以冷冻。
木耳经过浸泡后，如果不能及时食用，一般可以放在冰箱中冷冻，避免变质。因为冷冻室的温度相对较低，一般在零下18度左右，所以能够有效抑制细菌和微生物的生长，使食物可以保存的时间更长。一般尽量将木耳放入保鲜袋中，然后将袋口扎紧，存放在冰箱中，可保鲜2天左右。如果想保持更长时间，尽量将木耳放入冷冻层。
六、泡过的木耳可以冻吗？
不可以
因为能冻在冰箱里。虽然这样的操作是可以的，但是由于这些木耳已经泡发了，木耳泡发了以后质地会变得比较软。另外木耳在泡发的过程中，木耳已经吸收了很多的水分
七、发好的木耳能放冰箱冷藏吗李斯特菌？
发好的木耳不能放进冷藏里面，最好要放在冷冻室里面！
1、木耳泡发之后是可以放到冰箱冷冻室进行解冻的，因为冷冻室里面的温度比较低，能够抑制细菌滋生，从而延长木耳的保存时间。
2、在保存木耳的时候，需要将它的水分沥干，放到保鲜袋或者是保鲜盒密封，然后再进行冷冻，这样更保存更长时间。
八、鲜木耳可以冻起来吗？
1.木耳可以冷冻保存。
2.木耳在冰箱的冷冻的条件下,可以帮助抑制细菌以及微生物的滋生,从而在一定程度上延长木耳的保质期,一般冷冻1-2周的时间即可。虽然可以延长其保质期，但是冰箱冷冻室温度比较低，放置时间过长很容易降低其营养价值，影响其口感，木耳最好是越早吃完越好
九、泡好的银耳可以冷冻吗？
泡发的银耳一般不建议放在冰箱冷冻。
泡发的银耳冷冻以后，做成银耳羹也可以吃，但是不建议吃泡发好以后放在冰箱的银耳，如果是木耳就更不宜食用，木耳需要随做、随泡、随吃。银耳泡发放在冰箱以后口感完全不同于刚泡发的新鲜银耳，会变得比较生硬、比较脆，并且没有柔韧性。从口感、营养上都会有很大的降低，所以可以随时做、随时吃。