一、黄花木耳打卤怎么做？
烹饪步骤
步骤1
肉丝切好后用料酒，姜，胡椒粉，耗油腌制一会儿。自己擀的豌豆面和麦面的面条儿。
步骤2
先把姜丝，葱花放锅里煎香，把肉丝放入炒熟取出。
步骤3
然后放黄花，木耳翻炒一下，叫黄花过过油会很香，然后加开水煮一会儿，放肉丝，最后把鸡蛋打散后倒入。
步骤4
煮面条，先放胡萝卜，煮软后再下面，最后放青菜。
步骤5
煮好后盛出来。
步骤6
浇上黄花木耳肉丝鸡蛋卤。
步骤7
拌匀后就可以连吃带喝起来
二、黄花木耳打卤做法？
【食材】：干黄花1小把、干木耳1小撮、鸡蛋3枚、酱油2汤匙、葱姜蒜各5克、油盐适量、水淀粉少许、新鲜湿面条适量。
【具体做法】：
1、干黄花和干木耳一起用清水泡发，提前泡上用着方便不用赶时间。
2、在泡木耳和黄花的同时，我用自动面条机做了些湿面条，为防粘，撒了些玉米淀粉，一会儿煮面时，面条在下锅前要抖落几下，把淀粉抖掉，或者把面条放进清水过一遍再下锅煮。
3、把泡好的木耳切成丝状，泡好的黄花不用理，或者从中间来一刀给它弄短些，一刀就好，不能再多了。
4、鸡蛋磕进碗中，搅拌均匀，下油锅后快速用筷子翻炒成小块儿，然后盛出待用。
5、热锅热油，小火炒香葱姜蒜末，接着放木耳和黄花翻炒几下。
6、调入酱油，翻炒均匀。
7、然后加入一大碗清水，大火烧开，调入盐。
8、淋入适量水淀粉，小火煮开后加入鸡蛋，翻拌均匀，这卤就算是做好了。
三、黄花木耳打卤的粉丝做法？
1.黄花、木耳泡发充分，全部原料均切细丝备用。
2.锅中放入高汤，滚开后，放入切好的食材。
3.3-5分钟后调味，并均匀的调入水淀粉勾芡。
4.打入蛋花，放少许香油即可出锅
四、黄花木耳肉丁卤怎么做？
黄花木耳肉丁卤的做法，准备干黄花菜30g，黑木耳50g，香菇50g，鸡蛋2个，食盐适量，调和油适量，高汤适量
1.黄花、木耳泡发充分，全部原料均切细丝备用。
2.锅中放入高汤，滚开后，放入切好的食材。
3.3-5分钟后调味，并均匀的调入水淀粉勾芡。
4.打入蛋花，放少许香油即可出锅。
五、肉黄花木耳鸡蛋卤怎么做？
先把鸡蛋摊熟油热后加入姜末爆香
放入木耳黄花黄瓜片翻炒
加入鸡蛋放入酱油，料酒在翻炒一会
加水，放盐
开锅后勾芡，加入鸡精就可以出锅了
六、真金木耳卤怎么打？
木耳泡发充分,全部原料均切细丝备用。
2.锅中放入高汤,滚开后,放入切好的食材,加入卤汁。
3.3-5分钟后调味,并均匀的调入水淀粉勾芡。
4.打入蛋花,放少许香油...
七、素黄花木耳卤的做法？
1.干木耳和干黄花放入盆中
2.用水泡软（凉水热水均可，热水泡的时间短）3.葱姜蒜切片备用
4.水，淀粉调汁备用5.猪肉切丝备用6.黄花木耳泡软后稍微切一下备用，4厘米左右7.锅中倒入适量油，烧热
8.烧热后放入肉丝，炒至变色9.放入葱姜蒜，翻炒出香味10.倒入味极鲜酱油
11.翻炒均匀后加入黄花，木耳，稍微炒一下12.炒香后倒入适量水
13.水开后，均匀撒入打好的鸡蛋液
14.撒好蛋液后立刻搅拌，把蛋花打散，然后撒盐（盐不用放很多，炒菜的用量即可）
15.黄花木耳卤子就完成了
八、羊肉黄花木耳卤咋做？
羊肉黄花木耳卤做法：
1、食材：羊肉、口蘑、焯水的黄花和木耳、鸡蛋、葱姜末、花椒、水淀粉、食用油、盐、鸡粉、毛汤。
2、羊肉切片，鸡蛋打散，口蘑切片
3、炒锅上火加油，油热下姜末和葱花煸炒出香味，下羊肉片炒变色下口蘑，略薇煸炒放木耳和黄花菜，记住木耳遇高温容易爆所以要快速翻炒加入酱油
4、加毛汤没有毛汤加水也可以然后加入鸡粉，盐，水开后加入水淀粉，要分多次加入等到汤稀稠合适不混汤时，把打散的蛋液淋进汤内起锅，把卤倒入汤盆内
5、炒锅上火加油油不要太多，放入花椒炸成紫红色捞出花椒，把油泼在卤上面，一道羊肉黄花木耳卤大攻告成。
九、黄花菜怎么打卤？
主粮：
鲜黄花菜1把
面条（生）300克
鸡蛋1个
猪肉50克
辅料：
香菜1棵
鸡精3克
大葱1块
盐5克
花生油10克
制作步骤：
1、新鲜黄花菜把中间的蕊去掉
2、水烧开后，把黄花放进去焯一下
3、捞到冷水里浸泡，换上几次水，就这样了，可以安全食用
4、鲜面条一把
5、猪肉切丝，黄花菜捏干水分
6、锅里放油，加入葱末爆香
7、放入肉丝煸炒
8、加入黄花菜炒匀
9、加水烧开，加入蛋液
10、烧开加盐，鸡精即可
11、烧开水放入面条，煮的面条浮起，就好了
12、把面捞到碗里
13、加入鲜黄花打卤，上面点缀香菜
烹饪技巧：
鲜黄花菜中的秋水仙碱，易溶于水，食用时我们可以根据它的这一特性加以处理。在食用前数小时，将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上，中间换一次水更好；或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时，这样就不会引起中毒了。
十、蘑菇木耳打卤的做法？
1.蘑菇过水焯一下。
2.备好食材胡萝卜片、青椒丝、蘑菇和木耳。
3.点火坐锅烧油，炒肉。
4.肉炒变色，加入花椒粉。
5.加入酱油。
6.盛盘品尝。