一、木耳冷水泡发要多久？
1、用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态，大家无需为了追求口感，而特意延长泡发时间，那样反而容易食物中毒。
2、一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳。用热水泡发的木耳最好1天之内食用完，以免变质。凉水泡发的木耳，可以保存2~3天。泡木耳时可以加入适量的食醋或盐，可以更好的清洁木耳。
二、热水泡木耳要泡多久？
20到40分钟
不同品种的木耳泡发时间有所不同。一般使用凉水浸泡需要至少3-4小时左右，才能完全泡发。而热水泡发的时间相对较短，基本约在20-40分钟即可。同时也可利用微波炉等加热电器，加快泡木耳的时间，速度较快时，可在3-5分钟完成木耳的泡发
三、木耳腐竹冷水泡多长时间？
木耳和腐竹需要提前用冷水泡2个小时，这样腐竹既不会有硬心也不会烂，也可以顺便去除木耳的泥沙；木耳和腐竹可以一起泡，室温情况下3-4小时就可以，还有一种方法是用微波炉把腐竹放入带盖子的容器中微波炉加热，加水没过腐竹，盖上盖子，高火加热微波炉4-7分钟。
四、木耳用热水泡多长时间？
用温水泡木耳两三小时木耳就发胀了，可以直接在开水里焯一下水了凉拌，用温水泡的木耳可以在锅里爆炒瘦肉和青椒。
五、木耳温水泡多长时间最好？
干木耳发制时，应放入冷水中浸泡4小时，可使木耳呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口 有许多人是用温水发木耳，这样做是不正确的，因为温水泡会降低这种东北野生黑木耳的口感，最好是用凉水，通常泡三小时以上是最理想的，时间短会有些发不开的情况出现。入水即开的木耳并不是最好的，因为那可能是夏季的“伏耳”，口感肯定不如春耳和秋耳。“好东西不怕等”，为了吃到口感好，质量好的木耳，大家多耐心等个三四个小时也不怕啦！大家可以在上班前抓些木耳放在凉水中，下班到家就可以享用美味啦！ 另外还有个小窍门：可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。
六、木耳用温水泡多长时间？
干木耳发制时，应放入冷水中浸泡4小时，可使木耳呈半透明状，重量可增加6～8倍，而且脆嫩爽口 有许多人是用温水发木耳，这样做是不正确的，因为温水泡会降低这种东北野生黑木耳的口感，最好是用凉水，通常泡三小时以上是最理想的，时间短会有些发不开的情况出现。
入水即开的木耳并不是最好的，因为那可能是夏季的“伏耳”，口感肯定不如春耳和秋耳。“好东西不怕等”，为了吃到口感好，质量好的木耳，大家多耐心等个三四个小时也不怕啦！大家可以在上班前抓些木耳放在凉水中，下班到家就可以享用美味啦！ 另外还有个小窍门：可以在发木耳的水中加少许盐，这样更容易清洁木耳各个缝隙中的灰尘。
七、干木耳凉水泡多长时间？
凉水(冬季可用温水)泡发。经过3～4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。据专家介绍，用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍;如果用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采用这种方法。
八、木耳凉水泡还是热水泡？
黑木耳用冷水泡比较好。黑木耳用热水泡发不易充分发开，并且泡发后的木耳口感绵软发蔫，其营养成分也会被高温溶解，所以用冷水泡发木耳最佳。泡发木耳还可以用淘米水、温水，效果也不错。木耳是一种常见的真菌类食物，口感脆嫩爽口。
1、冷水泡发木耳方法
木耳用冷水泡发是最简单且实用的方法，但它的时间会稍微长一些。凉水泡发木耳的过程中可以让木耳充分吸收水分，并且恢复到生长期的半透明状态，但时间可能需4小时左右。
2、淘米水泡发木耳方法
泡发木耳也可以用米汤或者烧开并晾凉的淘米水，米汤或者淘米水可以让木耳浸泡过后更加的肥大、松软，且味道鲜美。同时，如果木耳比较脏，淘米水和米汤还可以更好的去除泥沙污垢。
3、温水泡发木耳方法
泡发木耳不可以使用热水，但是可以使用温水，在温水中加入两勺淀粉，并用手将其搅拌一下化开，然后让木耳放入温水中，轻轻的揉搓木耳，浸泡半小时即可。
九、60度的水泡发木耳要多久？
冷水泡：3—4小时。因为水温过低，水只能慢慢的渗透到银耳当中，但这种方法能最大程度的泡发完整的木耳，而且泡出来的木耳形状透明，口感最好。
热水泡：20分钟左右。水温在60度以上的热水，通常只需20分钟即可将白木耳泡发
十、热水泡木耳方法？
泡发木耳宜用温水，水量以浸没木耳为准，放少许白糖加速木耳泡发时间。