一、猪肉煮苦瓜怎么煮？
猪肉和苦瓜最完美的结合就是做成苦瓜酿肉了
1.首先将猪肉剁成沫，可以加自己喜欢的配菜如香菇，木耳，胡萝卜等切成沫放入肉馅里
2.在剁好的肉馅里加入适量盐，白胡椒粉，耗油调味，然后再打入一个鸡蛋，用筷子顺时针将肉馅搅拌均匀
3.将苦瓜清洗干净，掏去内瓤，切成小段，3cm左右
4.将切好的苦瓜在开水锅里烫一下捞出放入凉水中过一下，据说这样焯过水的苦瓜不会很苦
5.将肉馅均匀的塞入苦瓜里，放到蒸锅里蒸6到8分钟左右
6.锅中倒入一点点油，加入蒜沫，葱沫炒香，然后加入一点盐，耗油，白糖调味，再加入适量的水淀粉勾芡调成汁
7.出锅时撒上葱花就好啦，美味清热去火的苦瓜酿肉就做好了。
二、凉拌苦瓜木耳做法大全？
材料：苦瓜1个，洋葱半个，木耳半碗，油炸花生米2勺，蒜3瓣，小米椒3个，香菜2棵，熟芝麻1勺。
调料：生抽、陈醋、蚝油、香油、盐、鸡精、白糖、食用油各适量。
做法如下：
第一步：把苦瓜洗净切两半，用勺子刮去里面的瓜瓤，再把苦瓜的白膜也刮干净，这样能大大减少苦瓜的苦味，然后切成薄片，切好放盘子里备用。
第二步：把洋葱切成丝，木耳剪去蒂用温水提前泡发一个小时。
第三步：然后再来做一碗调料汁，把3个小米椒切圈，蒜切成末，香菜洗净切小段，全部切好放碗里备用。
第四步：碗中倒入一勺熟芝麻，然后倒入适量的热油，再调入一小勺盐、白糖，少许鸡精，两汤勺生抽，陈醋、蚝油、香油各一汤勺，再搅拌均匀备用。
第五步：起锅烧水，放入一勺盐，一勺食用油，水开放入苦瓜焯水一分钟，焯好捞起沥干水放碗里。
第六步：然后把洋葱也倒入锅里焯水，水开即可捞起沥干水放在苦瓜上面。接着把泡发好的木耳洗净剪小块，也放锅里焯水一分钟。
第七步：然后把焯熟的木耳捞起放入苦瓜的碗里，放入两勺油炸花生米，再倒入调好的酱汁。用筷子充分地搅拌均匀美味的凉拌苦瓜即可完成！
三、木耳苦瓜粥做法大全？
材料
苦瓜一半个木耳7-8朵
小红枣3颗冰糖5-6颗
做法
1、准备食材:木耳数朵(根据人数而定，我 这次放得好像有点多)，木瓜半个，冰糖适 量，小红枣3颗。
2、木瓜去皮印成小块，木耳温水泡发2个小 时，洗净，红枣洗净。
3、砂锅内加入2小碗矿泉水，倒入所有材料 一起炖，用大火炖2个小时
4、
转入小火再炖半个小时就可以喝汤啦 看，是不是很美味呢
四、苦瓜炒木耳的做法？
食材用料
苦瓜1根，木耳适量，葱适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量，盐少许，白糖少许，黑胡椒粉少许，醋少许，鸡精少许，食用油少许，螺丝椒2个
做法
1/8需要用的食材。
2/8先把苦瓜切好在开水里焯一下，去除苦味儿。
3/8苦瓜捞出后，在凉水里过凉，沥干水。
4/8锅热后放入油，油热后，再放入葱，姜，蒜，干红辣椒，煸香。
5/8再放入苦瓜煸炒。
6/8苦瓜煸炒几下后，放入木耳煸炒，再加入盐，白糖，黑胡椒粉，醋翻炒。
7/8苦瓜和木耳炒熟后，放入螺丝椒和鸡精翻炒均匀出锅。
8/8开吃喽！
五、苦瓜木耳炒肉片的做法，苦瓜木耳炒肉片怎么做？
材料：苦瓜400g、木耳50g、五花肉75g、油适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜子适量、酱油适量。
1、将五花肉冷水下锅、搁盐、煮开即可，将苦瓜与肉切片，木耳撕片。
2、冷锅冷油、小火，放入五花肉，待肉熬得差不多是放入作料炒香。
3、倒点酱油给肉上色，同时倒入苦瓜、木耳。
4、大火煸炒，撒点开水。
5、搁盐调味，炒匀即可。
六、煮木耳做法？
1.、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;
2.、温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
七、杨梅煮苦瓜做法？
杨梅，除了传统的蘸酱油吃法之外，还有许多千奇百怪的吃法，当前正是潮汕的杨梅季，买了几斤杨梅来煮苦瓜，味道及其的美味~每天早上配白粥是不错的选择，大家可以试试的！
主料
杨梅6斤
白砂糖/冰糖2斤
辅料
苦瓜3斤
1. 杨梅泡盐水，洗干净，晾干。
2. 苦干切半，洗干净，晾干。
3. 用勺子挖去籽。
4. 这是挖干净的苦瓜。
5. 拿一半苦瓜对切成两半。
6. 形状随便切，别太大了。
7. 拿煮锅放一层苦瓜。
8. 再倒入杨梅。
9. 再放苦瓜（这个可以先杨梅在下，苦瓜在上的，随亲们喜欢）。
10. 最后放上白砂糖/冰糖就可。
11. 开大火煮开。
12. 大火已经煮沸了。
13. 接着开中小火慢慢熬，千万不要去“搅拌”，不然会变成肉归肉，核归核。
14. 煮到差不多汤汁变少了就行了，差不多四个小时。
八、苦瓜烧木耳的做法大全？
1.第一步备料：1.苦瓜切片 2.木耳泡好切丝 3.猪肉切片（肉里放盐、油、糖、酱油、鸡精、蚝油） 4.姜切丝、蒜切片、辣椒切段
2.第二步：1.苦瓜放加盐的热水里焯一下，不要焯太久，苦瓜颜色变深就行。放入凉水过凉沥干。 2.木耳也焯一下
3.第三步：热锅先把肥肉炸出油再将肉放进去炒，炒好盛到碟里
4.第四步：锅里放适量的油热后将姜丝、蒜片、辣椒放锅里爆香
5.第五步：放入苦瓜 、木耳，加盐 鸡精 翻炒（不要炒太久1min就ok）
6.第六步：将刚刚炒好的肉放进去，加适量的酱油一起翻炒几下
7.第七步：出锅！
九、苦瓜烧鸡可以加木耳吗？
苦瓜烧鸡可以加木耳，因为在日常的饭菜中，苦瓜炒木耳是非常常见的，再加上木耳也会非常好吃的，不仅味道好，而且颜色搭配也非常合适，如果喜欢吃木耳的话多加一点都是没有关系的，而且木耳是比较脆的，炖的时间长了也不会味道改变，所以在做苦瓜烧鸡的时候可以放木耳。
十、苦瓜木耳炒牛肉的做法？
用料
牛肉120克苦瓜 半根木耳 10朵黄花菜 10根食用油 少许盐 少许酱油 一勺生抽 一勺白醋 少许蒜瓣 两颗料酒 适量
1.食材准备：牛肉切片，用料酒腌制十五分钟；苦瓜对半切开去瓤，斜切成片，用盐水泡十分钟；干木耳和干黄花菜提前泡发，准备两颗蒜拍散。
2.开火，倒入些许食用油，放入蒜瓣煸香，然后倒入腌制好的牛肉。
3.牛肉变色（由红变白），依次倒入一勺酱油和一勺生抽，翻炒上色。
4.倒入苦瓜、木耳、黄花菜，翻炒1～2分钟，加入适量盐。继续翻炒2分钟，出锅前滴入适量白醋提香。