一、木耳速冻丸子做法？
原材料:
新鲜猪肉2斤，木耳适量，生姜沫，蒜末，盐，米酒，生抽酱油，生鸡蛋2个，水淀粉0.5杯，酥性饼干
作法:
1.把二斤新鮮的肉剁碎猪肉泥。(能够是生猪肉，怕胖的可以用鸡脯肉，还可以用鱼类，再不然把两三种你爱吃的原材料混和在一起也行，饮食搭配沒有肯定的界线，大伙儿能够充足临场发挥~~ )。
2.将木耳切碎，拌在打好的猪肉泥中，然后在猪肉泥中添加一茶匙得细细生姜沫儿，少量蒜末，适当的盐，少量米酒，适当生抽酱油，两个鸡蛋，一杯水淀粉，几袋酥性饼干末儿，随后所有原材料搅拌了，搅到感觉有点儿延展性才行，就可以刚开始制成猪肉丸下油锅炸掉。
3.准备好一小碗冷水，用汤勺沾一下冷水(搅好的猪肉泥会较为黏，那样事前沾点冷水，就可以避免猪肉泥沾在汤勺上)，随后舀出适当猪肉泥，在手心团成尺寸匀称的猪肉丸，
4.当锅中烧到六成热的情况下，变为低火，一个一个地把搞好的猪肉丸入锅，等猪肉丸浮到锅中顶层，展现出金黄金黄的色调的情况下，就算是炸好了!
二、丸子豆腐木耳汤做法？
1、肉末放入大碗中，加料酒（一杯）、盐、和冷开水搅拌上劲后，放入冰箱20分钟，拿出备用。一个窍门，就是肉末里不要放蛋清或淀粉，就放入冷开水或矿泉水搅拌，顺一个方向，这时可以看见和感觉到肉末变希和均匀即可。
2、豆腐切丁，锅放水烧开后，放入豆腐丁，烧开盛出备用。主要去腥味。木耳用水发开洗干净。
3、锅里放水、姜片烧开。建议不要放油，因为肉圆下锅时，会出油。
4、水开后，火调小。用调羹做小肉圆下锅。待肉末全做成肉圆下锅后大火烧开。等肉圆全浮上来，肉圆就熟了。
5、此时下木耳烧开，接着放入豆腐丁大火烧开。
6、继续煮5分钟，调味。接着下葱段煮1分钟，关火上桌。
三、猪肉木耳丸子的做法？
步骤/方式1
用料：猪肉 300克，鸡蛋 1个，木耳 10朵，白菜 3片，生抽 3勺，老抽 1勺，料酒 1勺，淀粉 2勺，陈醋 1勺，糖 1茶匙，香菜 1根，红辣椒 1个，干虾皮 少许，蒜 3瓣
做法
木耳泡发
步骤/方式2
木耳搅成碎后和猪肉泥混在一起，打入鸡蛋，加入淀粉，糖，醋，生抽，老抽，蒜泥然后搅匀
步骤/方式3
白菜洗净铺在底下，把配好的肉搓成丸子放在白菜上，然后下锅蒸20分钟
步骤/方式4
等待的过程切红辣椒和香菜
步骤/方式5
蒸好之后把香菜和红辣椒撒在上面就可以出锅啦！
四、油菜木耳丸子汤做法？
原料：油菜5棵，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；
做法：
1、将油菜冲洗干净，切段。
2、然后木耳摘洗净备用。
3、蒜苗切好。
4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）
5、汤烧开后倒入鱼丸，油菜片，木耳稍煮一会。
6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅。
7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）
五、如何做木耳丸子？
材料
主料：里脊肉200g、木耳7朵、白菜叶2片；
辅料：料酒1匙、胡椒粉1茶匙、生抽1匙、白糖1/3匙、玉米淀粉1茶匙、蚝油1/2匙、大蒜3瓣、盐适量、香油1茶匙、水淀粉1大匙
木耳丸子
1
材料准备好；
2
木耳温水泡发，洗净去蒂，白菜叶子洗净；
3
木耳切成沫，猪肉剁碎成泥（我一般都手工制作，总觉得手工做出来的口感无敌）
4
往肉糜中加入胡椒粉、料酒、糖；
5
加入淀粉，抓匀。为了入味均匀一定要做好这步；
6
往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分抓匀；
7
捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味（也可以在前一步或后一步放置入味）；
8
把肉丸挨个放入已摆了白菜叶的盘中；
9
肉丸上蒸锅蒸15分钟；
10
蒸肉丸过10分钟后，另起一锅，入油和蒜沫爆香，放入蚝油、水淀粉和盐烧开，制成调味汁；
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肉丸蒸好了，还差一小步；
12
把调味汁淋入肉丸中，再点上香油便大功告成了。
小贴士
1、调味汁可根据自身喜好添加不同的调料；
2、我是冷水上锅蒸了15分钟，如果习惯水开后再上锅蒸的，还要根据自己丸子的大小自行缩短时间，我做这个大约3至4公分之间。
六、丸子炒木耳正宗做法？
用料
黑木耳一把，鱼丸3颗，肉丸3颗，虾丸3颗，生姜3片，盐适量，味精适量，淀粉少许
步骤 1，木耳泡发、洗净、切小朵；
两片生姜切末
步骤 2，用一小锅烧水，水里加一片生姜、少许盐；待水开，放入丸子，煮至丸子浮起且熟。
步骤 3，把丸子切成两半，切完待用
步骤 4，炒锅下油烧热，倒入姜末（或者蒜蓉）炒出香味
步骤 5，倒入黑木耳翻炒，加入盐，再加一点刚才煮丸子的汤，将木耳炒熟
步骤 6，木耳炒熟后，下丸子一同翻炒，不喜欢勾芡的朋友，直接炒匀加味精出锅。喜欢勾芡的话，炒匀后再加一些煮丸子的汤，然后水淀粉勾芡，加味精翻炒出锅！
七、收玉米丸子做法？
玉米切细加点地瓜粉和调料拌匀就可以做了
八、西红柿玉米丸子汤？
锅中倒入少量油，倒入切好的西红柿翻炒出汤汁，加入适量清水，加入玉米粒和丸子，放入自己喜欢的调料，煮两分钟就可。
九、丸子木耳怎么起个菜名？
答：丸子炒木耳。
丸子炒木耳的做法：
用料：木耳 一小把；肉丸子 15-20个左右；大葱 一根；姜 3-4片；淀粉 一小勺；胡椒粉 少量；酱油 1勺；盐 1小勺。
步骤 1
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木耳泡发洗净，开水煮5分钟捞出，滤干水分备用，大葱一开四后切段，生姜去皮切片，丸子是之前炸好的。
步骤 2
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锅里放多一些油，把丸子放进去中火慢炸，颜色变深后捞出，锅里多余的油倒出，留底油。
步骤 3
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放入葱姜炒出香味，再倒入木耳翻炒两分钟，会不停的有噼啪声，小心木耳飞溅出来哟！
步骤 4
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再放入炸好的肉丸翻炒一两分钟，加少许胡椒粉去腥味。
步骤 5
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加入酱油上色。最后倒入水淀粉，加少许盐调味。
步骤 6
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出锅。
十、白菜木耳丸子怎么炒好吃？
用料主料：大白菜半个，黑木耳适量，藕丸子适量
辅料：植物油一勺，盐一勺
做法
1.大白菜洗干净切成段
2.发好的木耳
3.熟的藕丸子
4.油热下菜翻炒变色
5.加盐，放木耳翻炒
6.此时白菜已经炒出汤了，加丸子翻炒，丸子都吃透菜汁出锅