一、木耳做泡菜方法？
想要泡吃到好的木耳，前题是你必须要有优质的长白山秋木耳，取大碗放入木耳，在碗中加入一勺白糖和适量温水浸泡50分钟左右，这样木耳就泡好了。
另外把葱切丝，把蒜拍碎，把香菜切成小段，再把胡萝卜切成细丝，另取一个碗放入辣椒面如熟芝麻浇入烧开的热油，这样就制做好了辣椒油。
把泡发好的木耳放入盆中，加入盐鸡精生抽少许，再把蒜沫香菜段葱丝胡萝卜丝放入，再加入2勺炸好的辣椒油和1勺香油伴均匀腌制，另取一个保鲜盒把伴好的木耳泡菜放入，放入冰箱里的冷藏室腌制24小时，即可食用。
二、泡菜王饺子热量？
答:泡菜王饺子热量（179大卡）。
食材：
韩国泡菜200克， 猪肉馅180克 ，红薯粉条50克， 普通面粉180克， 温水105克， 食用油30克 ，盐少许， 生抽10毫升， 料酒10毫升， 蚝油1汤匙， 清水150克， 胡椒粉少许， 葱20克， 姜3克 ，熟芝麻适量
制作步骤：
1.面粉中加入温水搅拌成棉絮状，再揉成光滑的面团覆盖保鲜膜静置半小时。
2.红薯粉条用热水浸泡变软，捞出切碎备用。
3.猪肉馅中加入切碎的葱、姜，调入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、少许盐和食用油，顺时针搅拌均匀。
4.韩式泡菜切碎，和粉条一起放进肉馅中搅拌均匀，馅料就调好了。
5.操作台撒干面粉防粘，取出面团揉匀切割成平时包饺子两倍大的面剂子，用掌根按扁。
6.然后用擀面杖擀成中间厚些、边缘稍薄的饼皮。
7.取一张饼皮在中间放上馅料，尽自己最大所能多放馅，将饼皮对折中间捏严。
8.两边位置也都捏严，然后用拇指和食指在边缘捏出花边状，按照以上步骤包好所有的饺子。
9.平底锅刷一层食用油，将饺子排放锅中加盖小火煎制。
10.待底部呈焦黄状倒入约150克清水，继续加盖小火焖煎。
11.直到锅内水分蒸发、饺子熟了撒适量芝麻出锅即可。
三、木耳饺子历史？
而小子清朝的时候就有了，是宫廷里的人喜欢吃野山珍口味
四、木耳泡菜怎么做？
材料：1~2个萝卜适量银耳木耳一块鸡蛋大小的冰糖 一包泡椒 一根芹菜 姜蒜（根据自己口味+）白醋适量水玻璃或陶瓷容器 保鲜膜（容器可以密封则不需要）
制作方法：
将水倒入无油的锅中，放入冰糖块（没有可以用白糖代替）煮沸，放凉萝卜洗净，削去带污点的皮（最后只要白白净净就好啦），将萝卜切成条或小块加盐，腌制一个小时左右，倒出萝卜的辛辣水
准备适量木耳，用温水泡发一小时、洗净，去除根部的黑痂，再放入滚烫的开水煮1-2分钟，捞出，过凉水一个银耳饼，撕取部分，放碗中用冷水泡发半小时
待其完全舒展，除去根部深黄色根部，漂洗干净
再将木耳银耳捞出沥水，准备一个足够大的玻璃或陶瓷容器，将放凉的糖水倒入容器，并将萝卜木耳银耳放入，加入泡椒及适量泡椒水，加入姜蒜三勺白醋
芹菜条，将容器密封，放置冰箱12-24小时，就可以吃到酸爽脆萝卜啦，银耳口感较木耳更薄脆轻柔，喜欢的朋友们可以为夏日搭档准备起来啦
五、木耳泡菜的正宗做法？
一、食材:黑木耳适量、调料味精适量、小米椒适量、胡椒粉适量、泡菜水适量。
二、做法
三、1.把黑木耳在温水里泡发开，然后清洗干净备用；
四、锅里水烧开后，放入黑木耳，煮10秒后捞起，放入凉开水中，然后沥干水分备用。
五、2.把青红小米椒清洗干净，然后切成末备用。
六、3.从泡菜坛里取出适量泡菜水，放入无油的碗中备用；
七、加入胡椒粉、味精搅拌均匀。
八、4.把放凉的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青红小米椒；
九、放入冰箱或常温浸泡，入味后即可食用。
六、粉丝木耳饺子做法？
原料：白菜 1棵 、 干木耳 20克 、 粉丝 150克 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 胡椒粉 适量 、 五花肉 200克 、 香菇 10克 、 花生油 适量
烹饪步骤
步骤1/把所有食材切碎。白菜要拿盐淹一下，20分钟左右挤出水来就可以了。木耳，粉丝要提前泡半小时。
步骤2木耳煸炒一下里面的水分让它更脆。香菇一样要煸炒一下出香味，适量放点调味料，这样多香些。
步骤3 拌馅料，把上述调料加入拌匀就可以开包啦 ～包好开煮，也可以生煎 ，个人喜欢煮的 少油不上火