一、香菇木耳粉条猪肉馅怎么调？
步骤 1
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香菇和黑木耳洗净、泡发。方法①：传统方法，浸泡在水里，泡软，洗干净。方法②：小美50度清洗法，把黑木耳和香菇放在网兜里，加一勺糖，一勺面粉，主锅的水没过食材，设置时间：8分钟；速度5，洗的超干净。把洗干净的胡萝卜、香菇和黑木耳放入主锅，5秒，速度6，切碎。
步骤 2
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剁肉糜。先把五花肉去皮切小块，平铺放入速冻箱结薄冰，然后放入主锅，turbo键3-4秒切碎。放入芝麻油、老抽、生抽、盐、白胡椒、糖，3分钟，反转速度3，将上述食材充分混合，同时缓缓加入35克的葱姜水，使肉上筋。「葱姜水的做法：葱2根，姜2片，30克水，10秒，速度10」。
步骤 3
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在上述材料中再加入胡萝卜、香菇和黑木耳末。
步骤 4
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把泡软的粉丝剪成小段，再加上好看的小葱（不放也可以），与肉糜进行混合，时间1.5分钟，反转速度3。
步骤 5
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搅拌完成。
步骤 6
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放入密封碗，冰箱冷藏几个小时。
步骤 7
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做包子的馅料。
步骤 8
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做成馅料吃，营养更均衡，也改善了孩子不爱吃木耳的现状。
步骤 9
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包子皮的做法：125克中筋面粉、62.5克水（根据面粉吸水性，适量增减）、5克油、2克干酵母，启动揉面键，2分钟，然后取出面团，整形搓成10个小剂子，擀开，包上馅料。蒸箱：12-14分钟。
步骤 10
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白胖子。
步骤 11
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喜欢粉丝，还可以适量增加一点。
步骤 12
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推荐：奇台雪花粉，真的是超级松软。
步骤 13
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搭配南瓜海米鸡肉粥，很符合中国胃。
步骤 14
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营养不错：一把白米、南瓜适量、海米、鸡肉，主锅加适量的水，30分钟，98度，反转小勺，煮粥不溢锅，只有小美做得到。
二、茴香韭菜木耳肉馅饺子怎么调馅？
除了油以外的调料都放进剁碎的猪肉里，顺着一个方向搅拌均匀，再放虾皮和油继续搅拌均匀
步骤 3
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加入剁碎的黑木耳，顺着一个方向搅拌均匀
步骤 4
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韭菜切碎，加入油搅拌均匀，油可以多点，这是让韭菜做成陷料时不出水
步骤 5
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放进有已经搅拌黑木耳的猪肉里继续同一个方向搅拌均匀
步骤 6
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韭菜木耳饺子馅就做好了
步骤 7
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包饺子吧
步骤 8
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这是水煮饺子
三、香菇木耳牛肉馅饺子怎么调馅？
主料：绞好的牛肉1斤、香菇10个、木耳2朵、香菜一把、小葱5棵、 嫩姜一个、鸡蛋一个辅料：盐适量、 鸡精少许、淀粉少许、 香油适量、黑胡椒粉少许做法：
1. 蛋清，葱姜切沫，先与肉沫搅拌好放置一边，然后把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌。
2. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。
四、芹菜木耳粉条牛肉馅包子？
口感不错，鲜香中带有美味
五、木耳猪肉馅馄饨的做法？
主料 面粉 400g 木耳 50g 精肉 300g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 鸡精 适量 料酒 适量 海鲜酱油 适量 香油 适量 步骤
1.面团要比饺面软点盖醒着做馅
2.精肉剁茸
3.葱姜剁碎
4.肉茸葱姜碎收加适量盐、鸡精、酱油、油、料酒、胡椒粉拌匀调肉馅
5.木耳剁碎
6.肉馅放入木耳碎
7.调匀
8.面醒取块擀薄薄形
9.切梯形
10.拿块包入馅料
11.面向翻盖捏严
12.两捏起包
13.全部完
14.水烧入包馄饨同放入适量盐胡椒粉
15.切点白菜丝
16.放入白菜丝、葱碎、鸡精锅淋点香油
六、木耳洋葱肉馅包子的做法？
所需食材
黑木耳30克、洋葱1个、瘦肉150克、青葱5棵、盐1茶匙、生抽少许、香油少许、黑胡椒粉少许、面粉500克、酵母粉3克、白砂糖30克
制作方法
1.瘦肉切成沫，用少许生抽及香油腌一下。
2.黑木耳泡开，洗干净切成沫；洋葱和青葱也切成沫。
3.锅中放少许油，先爆香洋葱。
4.倒入肉沫，继续翻炒至肉沫变色。
5.最后倒入木耳和青葱，加盐翻炒至材料散发出香味。
6.要使馅料更鲜美更好吃，秘诀就是加入少许黑胡椒粉。
7.将炒好的馅料盛出放凉，待用。
8.酵母粉以及白砂糖用温水化开，倒入面粉中，揉成面团；放置两小时发酵。
9.将发酵好的面团充分揉搓，分成小段，用擀面杖擀成中间较厚，四边较薄的面皮，就可以开始包馅料了。
10.包好的包子放置10～20分钟，任其二次发酵。
11.冷水入锅蒸，水开后，10分钟关火，放置3～4分钟即可开盖。
七、韭菜木耳鸡肉馅饺子做法？
1，鸡脯肉250克，先切成条，再切成小丁，最后剁成肉馅放入盆中。加入20克花生油(鸡脯肉没油)，5克食盐，5克生抽，5克蚝油代替味，5克老抽，打入一个鸡蛋，加2汤勺凉水，顺着一个方向搅，搅到上劲发粘就可以了
2，韭菜150克，摘去杂质和坏叶，放在盐水中泡10分钟，杀菌去除农药。泡后，多冲洗几遍，控干水份，或用纱布沾一下韭菜上的水。切掉一厘米根部，根部泥沙洗不干净。淋上少量花生油拌一拌，锁住水份
3，干木耳30克，用温水泡软，去蹄，冲洗干净，控下水，切碎
4，把切好的韭菜和木耳倒入拌好的鸡肉馅中，顺着一个方向搅，搅匀就可以了。
这就是我韭菜木耳鸡肉馅的做法。
八、白菜木耳猪肉馅水饺的做法，白菜木耳猪肉馅水饺怎么做？
步骤1
将泡发好的黑木耳清洗干净后，切碎，
步骤2
白菜剁碎，加1汤匙盐，腌15分钟，
步骤3
猪肉馅中加入酱油，
步骤4
顺一个方向搅拌均匀，
步骤5
倒入花椒油，
步骤6
加入大葱末，与花椒油先拌一下，然后与猪肉馅拌匀，
步骤7
加入十三香，
步骤8
加入挤过水的白菜末，搅拌均匀，
步骤9
加入黑木耳末，加入香油和盐，
步骤10
搅拌均匀，饺子馅料就完成了
九、做木耳肉馅饺子木耳要不要先煮熟？
不用煮熟。木耳是一种脆菜。生吃都可以。所以没有必要煮熟。如果煮熟了。会使木耳的营养价值大量流失。反而得不偿失。木耳是一种有益菌。对身体有非常好非常多的好处。比如木耳可以清理。血液中的垃圾。保证血液酸碱平衡。还可以清除肠道中的毒素。是肠胃功能正常运行。因此，经常吃木耳能够使人身体健康，年年益寿。
十、熟肉馅怎么调？
1.选择3肥7瘦五花肉先切成片。
2.然后开始剁肉馅，切姜末。
3.肉馅和姜末一块再剁细。
4.剁好的肉馅放大碗里倒进老抽生抽，撒上味精，十三香和盐，朝一个方向搅拌匀。
5.把柠檬挤出汁在肉馅里，剩下的切片与葱姜花椒一起用开水烫半个小时，晾凉。
6.凉透后的碗汁水倒进肉馅中，朝一个方向搅拌。
7.最后淋香油轻松拌匀，就调好了，可以冷藏，过会儿和面包饺子了。