一、木耳酸菜炒肉的做法？
酸菜炒木耳和肉好吃到停不下来。
食材用料：酸菜150克，木耳100克，瘦猪肉适量，红辣椒1个，白糖1小匙，酱油2大匙，米醋半小匙，精盐适量。
方法，步骤：
1、酸菜、木耳和红辣椒分别洗净，切丝备用。
2、瘦猪肉洗净切细长条。
3、锅中倒入3大匙油，烧热，倒入猪肉炒熟。
4、放入酸菜和白糖，以小火炒至入味，再加入木耳、红辣椒及酱油、米醋、精盐，炒熟即可。
二、酸菜炒木耳和肉的做法？
酸菜炒木耳和肉好吃到停不下来。
食材用料：酸菜150克，木耳100克，瘦猪肉适量，红辣椒1个，白糖1小匙，酱油2大匙，米醋半小匙，精盐适量。
方法，步骤：
1、酸菜、木耳和红辣椒分别洗净，切丝备用。
2、瘦猪肉洗净切细长条。
3、锅中倒入3大匙油，烧热，倒入猪肉炒熟。
4、放入酸菜和白糖，以小火炒至入味，再加入木耳、红辣椒及酱油、米醋、精盐，炒熟即可。
三、五花肉木耳腐竹酸菜做法？
主料：五花肉150g，胡萝卜一小截，干木耳一小把，腐竹一小把
辅料：食用油适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，生粉少许，盐少许，蒜数颗，老抽适量，鸡精一点，五香粉少许，姜一小块
制作方法：
1. 食材大合照：干木耳腐竹分别凉水泡发，五花肉刮去肉皮脏东西清洗备用，胡萝卜一段，姜一小块蒜数瓣
2. 五花肉切小拇指大的小块，备用，喜欢大肉口感的亲也可以切的大一些，后面炖煮也要久一些，今天时间紧所以切的小，炖十分钟即可
3. 五花肉中加入少许料酒，少许生抽一点老抽，少许五香粉，拌匀腌制一刻钟
4. 腐竹泡软切段，木耳清水下揉搓清洗沥水备用，胡萝卜削皮洗净切厚片，姜蒜去皮洗净切片
5. 热锅少许油，加入五花肉煸炒出游
6. 五花肉煸至出油，拨在锅边，加入姜片蒜片煸香，与五花肉翻炒均匀
7. 加入胡萝卜，翻炒均匀
8. 加入木耳，翻炒
9. 加入泡发好的腐竹翻炒均匀
10. 淋入适量生抽，翻炒
11. 淋入适量老抽，加入少许白糖，翻炒
12. 加入适量清水烧开，小火炖煮七八分钟至肉酥烂腐竹入味。今天五花肉切的小，可以与腐竹一起炖煮，如果肉切的大，可以先把肉炖至八成烂再放腐竹烧至入味
13. 炖至肉酥烂腐竹入味，勾芡大火翻炒收汁即可出锅
四、酸菜木耳饺子做法？
烹饪步骤
将木耳，小葱，姜，马蹄，切末
酸菜洗三遍，切末，把菜里的汁挤干
将木耳末，姜末，葱末，马蹄末，酸菜末和肉馅搅拌，加鸡蛋清，盐，酱油，豆瓣酱，香油少量，同一方向搅拌，拌匀！
五、酸菜瘦肉木耳怎么炒？
酸菜瘦肉木耳这样炒，先把酸菜洗干净切成丝备用，木耳收拾干净备用，瘦肉切成丝，开大火，锅里到油，葱姜爆锅把瘦肉丝放入锅内翻炒，加上佐料，再把酸菜了不耳下锅继续翻炒十五分钟出锅。
六、酸菜木耳鲈鱼家常做法？
鲈鱼清洗干净，分割鱼骨和鱼肉。鱼排剁块，鱼肉切成蝴蝶片。
鱼头和鱼骨，用清水冲洗后放盘中，加入胡椒粉和料酒，用手抓匀后腌10分钟。
鱼片，同样的用清水冲洗后沥干水份，加入胡椒粉，料酒和生粉，抓匀后腌10分钟。
酸菜洗净切碎，泡椒，泡儿菜，大蒜和生姜，全部改刀。
炒锅中倒入食用油，先下泡椒，泡儿菜，大蒜和生姜煸炒。
煸香后下酸菜，木耳 炒出酸香味。
酸菜木耳推锅边，中间位子下鱼头和鱼尾。
煎至煎黄时，加入足量的热水。
大火烧开汤汁后下鱼排。
接着开始调味，先下蒸鱼豉油。
下胡椒粉。
再根据咸淡加精盐调味
煮约6分钟，鱼肉熟透。
捞起鱼排和酸菜，装入大碗中。
汤汁中加入鱼片，煮约3分钟左右，鱼肉变色熟透时，连汤带肉一起倒入大碗中
另起锅，倒油下干辣椒，烧至滚汤时，趁热淋鱼肉上即可。
七、酸菜木耳的家常做法？
可以的，可以做成酸菜木耳丝食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：酸菜 230g、金针菇 100g、黑木耳 50g、粉条（干） 150g、食盐 适量、鸡精 适量、葱 适量、蒜 适量、调和油 适量、柿子椒 适量、姜粉 适量、香菜 适量。
1、材料备好，放一旁备用。
2、锅内放油，炒熟肉末。
3、放入葱蒜和辣椒炒香。
4、放入酸菜翻炒均匀。
5、放入金针菇和木耳翻炒至变软。
6、加入一大碗水煮开。
7、将泡软的粉条放入煮熟，调味。
8、拌匀盛出，撒上香菜，完成。
八、酸菜木耳汤的做法？
猪小排
250g
酸白菜
100g
黑木耳
80g
姜片
3片
水
1500cc
收起
方法/步骤分步阅读
1/6
排骨以小火汆烫约1-2分钟，之后取出洗净备用。
2/6
排骨加水及姜片先行炖煮。
3/6
酸白菜洗净捏干水分后切成约1cm宽粗丝。
4/6
煮约30分钟后，加入酸白菜继续煮。
5/6
再过约15分钟后，放入黑木耳，接着续煮至一小时。
6/6
最后加入调味料，美味完成。
九、肉炒木耳跟木耳炒肉的区别？
肉炒木耳时,肉多放一些,木耳炒肉时,木耳多放一些,做法都是一样的,木耳泡发,五花肉切片,起锅烧油,放入肉片,煸炒出香味,下入葱姜蒜爆锅,下入木耳,盐,糖,生抽,蚝油,味精翻炒均匀,淋入淀粉汁,明油,即可出锅。
十、酸菜里面可以放木耳吗？
我觉得酸菜里不可以放木耳，因为食用木耳之前，要用冷水泡一泡如果多泡几天，就会滋生细菌，那么把它和酸菜一起炒，人吃了就会坏肚子，按照我们平时生活中，没有这个菜单，一般酸菜煮鱼，是一道美味可口的菜，木耳是用来炒鸡炒肉才是对的。所以，酸菜不可以和木耳混炒。吃了会中毒，造成上吐下泻。