一、牛肝菌是怎么形成的？
牛肝菌生长在长于云南，以松树、高山松、麻栎、金皮栎、青风栎等针叶林和混交林地带，单生或群生，常与栎和松树的根形成菌根。
牛肝菌一般在6-10月份出产，温暖的地方稍微早一些。牛肝菌一般生长在海拔600-1500米的山区，在每年7-9月会集中生于高海拔针叶林与其它林木的混交带，而且适合在隐蔽度较大的位置繁殖，它生长的最适温度为24-28度，子实体在5-28度的范围内发育良好。
二、请问：这种蘑菇叫什么名字，煮之前是黄色，水煮后成红色？
黄粘盖牛肝菌，子实体一般较小。
菌盖直径3-6cm，初期扁半球形，后期扁平且中部稍凸起，表面黄色，粘，光滑。菌肉淡黄色稍厚，伤后不变色。菌管层直生或稍延生，蜜黄或橙黄色。菌管口较大，角形，直径2mm左右。菌柄近圆柱形，黄白至淡黄色，长3-6cm，粗0.5-1cm，顶部有细网纹，布暗褐色腺点，内部松软至变空心，基部稍膨大，其上部有易脱落的淡黄色膜质菌环。三、牛肚菇的菌怎样培植的？
在无菌条件下，通过抱子或菌丝体碎片获得牛肝菌的纯菌种培养，同时通过种子培养出共生植物的幼苗。然后把菌根真菌菌丝体及寄主植物幼苗放到一种适宜的培养基内，经过一定时间的培养后，真菌菌丝体会感染植物幼苗，形成菌根。把长出菌根的寄主幼苗，种植在适宜的土壤里，同时按照寄主植物和菌根生长发育所需条件的原则进行管理。随着寄主植物的生长，在条件适宜时，菌根菌的子实体就会陆续发生。
四、如何种植牛肝菌？
1、温度：最适宜牛肝菌生长的温度为24℃-28℃，低于12℃不易形成子实体。
2、土壤：选择枯枝落叶层较厚、松软肥沃的土层进行种植最好，这样牛肝菌的长势也会较好。
3、水分：少雨低湿环境不利于子实体的形成，生长阶段含水量以60%左右为宜。
4、光照：菌丝体生长不需要光照，但子实体形成需要散射光的照射。
五、牛肝菌有哪些种植技术？
牛肝菌是一种优质、营养丰富的食用菌，也是一种名贵的药用真菌。以下是牛肝菌的种植技术：
基质的制备：将麦秸、玉米秸等作为基质，通过煮沸、消毒等处理方式。
菌种接种：将经过消毒和处理的基质逐层摆放在塑料袋中，然后加入经过培养增殖的牛肝菌种子，用纸带封好口儿，放在恒温恒湿的环境中。
保持适宜的环境：供菌的间歇需要保持在20-25℃的温度下，湿度控制在70%以上，通风要保持良好，保持环境的干净。
菌丝生长：21-28天左右，菌丝在基质中生长，开始繁殖，菌盖开始形成，菌柄开始长大。
观察和采摘：开始形成的菌盖要让它适当的分散，避免共生菌竞争，同时进行采摘，同时尽可能地维护环境的温湿度等参数，最后也需要将保洁工作做好。
以上是常用的牛肝菌种植技术和步骤，但不同地区种植牛肝菌的技术可能会有一些区别，需要结合当地的气候、土壤、压力等因素进行调整。
六、野生菌，比如说牛肝菌、鸡枞等与其他植物相比有什么独特性？
你说的这些是真菌，与植物相比区别太多了，第一，这些生物没有根、茎、叶、花、果实、种子，只有菌丝体和子实体，我们看到的牛肝菌的地面上的个体其实是它的子实体。
第二，牛肝菌是用孢子繁殖，而植物是用种子繁殖。
其他的区别的区别还有组织结构上，生理功能上等区别。
七、蘑菇的种子叫什么名字？
蘑菇的种子就是孢子
蘑菇属于真菌，属于担子菌亚门，我们看到的蘑菇其实是它的子实体，是由菌丝经过分化形成的，当蘑菇长大以后，在它的菌褶中会有许多肉眼看不到的孢子，这些孢子落到适宜的地方就会萌发形成菌丝，菌丝长到一定程度又会形成蘑菇。所以蘑菇的“种子”是它产生的分生孢子。