牛肝菌产地哪里最好呢(牛肝菌鸡枞菌产地?)

养殖吧 2023-04-21 08:16 编辑:admin 203阅读

一、牛肝菌鸡枞菌产地?

云南省文山壮族苗族自治州砚山县。

二、湖北有野生的牛肝菌吗?

湖北有野生的牛肝菌!

牛肝菌是常见的食用菌种,其菇体肥厚,味道鲜美,且具有很高的营养价值,颇受消费者欢迎。牛肝菌一般在6-10月上市,但是牛肝菌种类很多,在我国发现的至少有26个品种,不同品种之间其口感味道都大有不同,因此在上市时间上也存在一定差异,当然这里面也有产地方面的因素。

牛肝菌的产地分布还是比较广泛的,在我国一般常见于云南、四川、贵州、广东、浙江、安徽及江苏等省份。其中,云南南是野生牛肝菌的主要产地,因此,野生牛肝菌也是云南地区的一大著名特产。

牛肝菌品种:

1、见手青

见手青,是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称。在云南野生菌市场上常见的见手青有:红见手,白见手,黄见手,紫见手,然后各种见手还有区分。

2、黄牛肝菌

黄牛肝菌,也称黄赖头、老虎头,也是颇受欢迎的一种牛肝菌。外边和菌肉都是黄色的,子实体大型,食味香甜可口,营养丰富。除新鲜的做菜外,大部分切片干燥,加工成各种小包装。

3、黑牛肝菌

黑牛肝菌是一种可食用的蘑菇,外边和菌肉都是黑色的,营养丰富,口感香脆,味道鲜美。现在黑牛肝已经可以人工种植了,人工种植的黑牛肝肥壮,颜色较浅,菌身干净且均匀。

4、美味牛肝

白牛肝菌也叫美味牛肝。该菌菌体较大,肉肥厚,柄粗壮,食味香甜可口,营养丰富,是一种世界性着名食用菌。

总的来说,牛肝菌无论是从口感,还是营养方面,都是让人迷恋的料理食材,不仅在国内很受欢迎,也经常出现在欧洲的高级餐馆。

三、云南吃菌子去哪个城市?

昆明的吃货是幸福的,因为昆明几乎被菌子包围了。昆明周边有好几个产菌大县,每年到了吃菌季,被戏称为“昆虫”的昆明吃货大军就会前往这些地方,大快朵颐一番。

寻甸县:常见菌种有鸡枞、牛肝菌、青头菌、干巴菌、见手青等等数十种

禄劝县:常见菌种有干巴菌、牛肝菌、见手青、松茸、鸡枞等数十种

宜良县:常见菌种有干巴菌,牛肝菌、青头菌、鸡纵、谷熟菌等

嵩明县:常见菌种有青头菌、干巴菌、扫把菌、谷熟菌、见手青、黄癞头等

富民县:常见菌种有青头菌、见手青、牛肝菌、干巴菌、鸡枞等曲靖

曲靖

位于云南东部。马龙县和师宗县是曲靖菌子的两大产地,特别是马龙的菌子,品种多、品相 好、味道鲜,昆明市场上的菌商们最喜欢打着“马龙菌”的牌子出售。师宗县的菌子则产量高,品质好。

马龙县:常见菌种有干巴菌、鸡枞、见手青、青头菌、铜绿菌、牛肝菌、鸡油菌、奶浆菌、扫把菌、黄癞头等数十种个品种

师宗县:常见菌种有鸡枞、牛肝菌、青头菌、鸡油菌、奶浆菌、胭脂菌、月亮菌等

楚雄

楚雄位于云南中部,是云南的产菌大州,以南华县、武定县、楚雄市周边为主。其中南华县和武定县菌子的品种和产量最高,南华县每年都会举办菌子节。

南华县:松茸、块菌、牛肝菌和鸡油菌是南华四大名菌,此外还有牛肝菌、虎掌菌、香根菌、杉老苞等数十种菌子

武定县:常见菌种有牛肝菌、谷熟菌、见手青、鸡枞、松茸等

楚雄市:常见菌种有鸡枞、干巴菌、青头菌、见手青、铜绿菌,松茸、松露等

玉溪

玉溪位于云南中部,玉溪产菌大县主要是易门县和峨山县。特别是易门县,是著名的野生菌之乡,有“滇中水城,菌乡易门”的美誉,每年都会举办菌子节。

易门县:常见菌种有干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌,见手青、鸡油菌,松茸,竹荪、羊肚菌、谷熟菌等数十个品种

峨山县:常见菌种有松茸、老人头、青头菌、牛肝菌、羊肚菌、竹荪、白参菌、白灵菇、猴头菇、大红菌等数十个品种

通海县:常见菌种有干巴菌、牛肝菌、见手青、黄癞头等

大理

大理位于云南西部,大理以祥云、宾川、剑川等县产菌最多,因为旅游业太过发达,大理市和大理古城的菌子特别的贵,这也正常,一年就这么几个月能吃到菌子。

祥云县:常见菌种有松茸、枣谷菌、牛肝菌、青头菌,见手青、鸡枞、羊肚菌等数十种个品种

宾川县:宾川鸡足山盛产菌子,其中以冷菌闻名天下,因为稀有而显得十分珍贵

剑川县:常见菌种有松茸、牛肝菌、鸡枞等

丽江

丽江位于云南西北部。由于旅游业的发达,丽江及周边的菌子都会汇聚到丽江市内,所以丽江吃菌主要还是丽江市,而且价格不菲。

丽江常见菌种有:牛肝菌、鸡枞、青头菌、奶浆菌、鸡油菌、谷熟菌、扫把菌、块菌、虎掌菌等十多个品种。

普洱

普洱位于云南南部。普洱是云南的产菌大区,每年菌子出得最早的就是普洱地区的墨江、景东、镇沅等县,至少要提前别的地区半个月以上。

墨江县:常见菌种有鸡枞、牛肝菌、大红菌、鸡枞菌、干巴菌、羊肝菌、青头菌、见手青等数十个品种

景东县:常见菌种有鸡枞、牛肝菌、羊肝菌、刷把菌、干巴菌、大红菌、喇叭菌、黑木碗、奶浆菌等数十个品

镇沅县:常见菌种有羊肝菌、大红菌、青头菌、奶浆菌、干巴菌、鸡枞等十多个品种

云南最受欢迎的菌子

干巴菌:干巴菌无疑是最受欢迎的菌子了,价格不菲。但干巴菌也分三六九等,口感品质最好的是马龙县和通海县的,其次是昆明市周边几个产菌大县的干巴菌,而普洱、德宏等地的干巴菌口感最差。

鸡枞:鸡枞菌是又一种最受欢迎的菌子,鸡枞又分为真鸡枞和草鸡枞。云南鸡枞菌大部分为草鸡枞,其味一般。真鸡枞只有寻甸、马龙、师宗等少数几个县产出。其中又以寻甸和马龙的真鸡枞味道最为鲜美,每年8月才上市哦。

四、牛油肝菌产地?

牛肝菌的产地主要是云南,目前云南当地出产的牛肝菌大约有22种,占比非常高,要知道全国牛肝菌的种类也才26种,产自云南的品种占了一大部分。除了云南外,我国其他地区如四川、贵州等地也是牛肝菌的产地,那里有野生的牛肝菌,也有人工种植的。

五、见手青产地?

 见手青产地是云南

见手青是一类具有显色反应特征,一般受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称,物种数量庞大,隶属于牛肝菌科,大部分归到牛肝菌属,也有其他一些属。如:黄柄牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属、橙牛肝菌属等。

通常在云南省所说的见手青种类较广泛,如:(粉见手:粉盖牛肝菌、红脚牛肝菌、粉被牛肝菌等)

六、贵州牛肝菌分布区域?

牛肝菌又名见手青,是针叶林及混交林常见的一种蘑菇,因肉肥味甜,营养价值丰富而深受人们的喜爱,一般6月份开始成熟上市,且价格小贵,那牛肝菌产自哪些地方?有什么功效和作用?不能和这三类食物一起吃!

一、牛肝菌产自哪些地方?

牛肝菌种类颇多,分布区域也比较广泛,一般常见的有云南、贵州、四川、安徽、广东、浙江、江苏等地,其中云南是主产区,且在所有的26种牛肝菌中,有22种产自云南,11种仅云南有,所以牛肝菌在云南也是一大特产。

其中,云南分布的具体地方有楚雄市、文山州砚山县、大理永平县、大理剑川、玉溪峨山县等。

四川分布的具体地方有绵阳盐亭县、巴中南江县等。

贵州分布的具体地方有铜仁碧江区、铜仁松桃苗族自治县等。

黑龙江分布的具体地方有伊春乌伊岭、牡丹江绥芬河市等。

浙江分布的具体地方有丽水庆元等。

七、世界上哪里有牛肝菌?

云南有,因为云南是有名的野生菌产地

八、云南牛肝菌生产基地?

云南产地主要分布在楚雄市、文山州砚山县、大理永平县、大理剑川、玉溪峨山县等。

云南被称为野生菌王国,全球60%的可食用野生菌云南都有发现,云南的牛肝菌种类丰富,品质上等,比如常见的美味牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、见手青、白葱等等,其他地方主要是白牛肝菌,比如东北等也是比较好的。