一、是不是所有的野生菌都能人工培育了？有人知道什么样的野生菌不能人工培育吗？对菌有什么先决条件吗？
不是所有野生菌都能人工培育，像山上长的青头菌，干巴菌，扫把菌，见手青，黄籁头，牛肝菌之类野生菌就不能培育。山上的土壤湿度和阳光照射还有松叶草叶这些对野生菌的形成至关重要
二、牛肝菌变成蓝色是什么样？
野生牛肝菌切开后变蓝色：应该是伤后变蓝色细网牛肝菌吧。
牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。
白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。
三、牛肝菌背面是什么样的？
因为蘑菇有很多种类，有白牛肝、红牛肝、青牛肝，还有一种叫沾手青，它这伞面像牛肝的颜色一样，背面是草黄色，使手轻轻一触摸，马上就变成青色的，正是这种蘑菇有微毒，由于变色更容易识别，通常说牛肝菌都有一些微毒，所以吃的时候最好用热水焯一下，当然干蘑菇就比较安全了，因为干蘑菇都要经过胀发，这样就可以分解毒素了
四、什么样的蘑菇是脆脆的？
猪肚菇。
我这人见到啥新鲜的食材就想买回来尝尝，所以虽然感觉有点贵也买了点回来尝尝看啥味道。我回来查了一下资料，说猪肚菇营养非常丰富，常吃对人体健康非常有利，它一般是每年的五月到十月出菇，所以现在吃正当时哈！做了一次家人都挺爱吃的，味道挺鲜口感脆，都说以后要常吃！
猪肚菇是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。猪肚菇的风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称为“笋菇”和“猪肚菇”。