一、牛肚菌生长条件？
野生牛肚菌生长和栎树、松树共生，在人工试验条件下，菌丝体生长所需的碳源物质以淀粉、果胶、葡聚糖为宜。
牛肚菌丝体生长阶段的温度为18-30℃，生长适温为24-28℃。子实体的形成温度为16-24℃，昼夜温差较大时对子实体的形成更为有利。
二、蘑菇和菌子有什么区别？
没有区别，蘑菇和菌子是一种东西。菌子，又名蘑菇。菌子是食用菌的子实体，指蕈、菇、灵芝一类。它们来自担子菌属的一些科和属。常见的食用菌菌类有香菇、蘑菇、猴头、木耳、灵芝等，他们大多是山珍的。多属山珍类，古时均属野生，现在它们可以人工栽培，可以大规模生产。蘑菇的生长主要分为两个阶段：菌丝生长和子实体生长。在不同的生长阶段，蘑菇对温度的要求也不同。
在菌丝生长阶段，最适温度范围为18～20℃，在结实期，最适温度为12～16℃。温度控制在蘑菇生长的各个阶段都非常重要。扩展资料：蘑菇本身具备一定的好气性，在生长需要充足的氧气维持的情况下，蘑菇在生长过程中会继续吸收培养基中的氧气，同时释放二氧化碳，因此，在蘑菇的实际栽培中，要注意定期通风。
每100克新鲜蘑菇含有2.9克优质蛋白、0.2克脂肪、2.4克碳水化合物、0.6克膳食纤维、8毫克钙、66毫克磷、1.3克铁、0.16毫克维生素B、3.3毫克烟酸和4毫克维生素C。
三、牛肚君适合在什么季节种植？
夏季
1、养分
野生牛肚菌和栎树、松树共生，在人工试验条件下，菌丝体生长所需的碳源物质以淀粉、果胶、葡聚糖为宜。
2、温度
（1）菌丝体生长阶段的温度为18-30℃，生长适温为24-28℃。
（2）子实体的形成温度为16-24℃，昼夜温差较大时对子实体的形成更为有利。
（3）土层温度超过28℃时，不利于子实体的发育；土层温度低于12℃时，子实体难以形成。
3、湿度
（1）菌丝体生长阶段，土壤湿度以60%左右为宜；子实体生长和发育阶段，土壤湿度以65%为宜。
（2）降雨集中或时间过长，土壤含水量过大，则不利于菌丝体的生长，时干时湿对菌丝体生长比较有利。
（3）子实体生长阶段，要求有较多的降水量和较大的湿度，空气相对湿度以80-90%为宜，时雨时晴或白天晴朗、晚上下雨有利于子实体的形成。
4、酸碱度
（1）牛肚菌适合生长在偏酸性的基质中，PH值以5-6为宜，在此范围内菌丝体的发育速度较快，子实体生长良好。
（2）当PH值为7时，牛肚菌也能生长，但生长速度较缓慢。当PH值超过7时，牛肚菌难以出菇。
5、光照强度
（1）菌丝体生长阶段不需要光照。
（2）原基分化和子实体发育阶段需要一定的散射光的刺激，但在阳光直射处很少见到子实体，一般多发生在荫蔽度为70%的林地中。