一、生活习性上的区别
美蛙与牛蛙养殖生活习性相似，但美蛙生性懒惰，跳跃瞎坦能力差，运动少，易管理，饵料报酬高；牛蛙养殖性格暴躁，跳跃和打洞能力强，在养殖管理和防逃上存在一定的磨裤桐难度。
二、生长速度的区别
在同等情况下，美蛙生长速度比牛蛙养纯颤殖快，特别是幼蛙阶段生长迅速更快，达到400克／只时，生长速度降低，最大规格为800克／只左右；牛蛙养殖在幼蛙期间生长较慢，达到75克／只时，生长速度加快，最大规格为1500克／只。
三、冬眠温度的区别
牛蛙养殖的停食温度为18℃，冬眠温度为14℃～15℃；美蛙的停食和冬眠临界温度分别为10℃和5℃～8℃。美蛙的生长期比牛蛙养殖长1个月左右。有些地方利用塑料大棚养殖美蛙不需要加温，也没有明显的冬眠状态，而牛蛙养殖在同等条件下，仍要冬眠70天左右。
参考资料来源：百度百科-牛蛙
百度百科-美国青蛙
不是。
1、定义上的区别
美国青蛙（Rana grylio），又名沼泽绿牛蛙、猪蛙桥茄或猪鸣蛙，是美国西南部的一种青蛙，分布在南卡罗莱纳橡消宴州至得克萨斯州。牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙。
2、大小上的区别
美国青蛙体形与一般青蛙相似，个体比一般青蛙大，但比牛蛙小，最大个体500克左右。蛙体扁平，头小巨扁，鼓膜不很发达，眼小突出，前肢较小，后肢粗大发达，不善于跳跃。
3、养殖特性上区别
冬眠温度：牛蛙的停食温度为18℃，冬眠温度为14℃～15℃；美蛙的停食和冬眠临界温度分别为10℃和5℃～8℃。美蛙的生长期比牛蛙长1个月左右。
扩展资料：
牛蛙全身都是宝，是集梁银食用、药用和皮用于一身的大型经济蛙类。牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。
此外，牛蛙皮是优质的乐器材料，上等的制革原料，还可提炼高级豁胶；牛蛙油可制优质油脂，牛蛙脑垂体是高效的催产激素，牛蛙的下脚料可制优质饲料。牛蛙还是良好的实验动物，是忠实的植保卫士。人工养殖牛蛙生长快，产量高，成本低，价值高，具有很高的经济效益。
参考资料来源：百度百科―牛蛙
百度百科―美国青蛙
美国青蛙就是我们常说的美蛙。
美国青蛙虽然与牛蛙极樱团相似，但仔细分辨，也存在一定的差异，具体表现在以下几点：
美国青蛙
1．头部区别：牛蛙头部宽阔扁平，形似蛤蟆，双目略凸；美蛙的头部稍尖，双眼明显凸出。
2、皮肤区别：牛蛙的皮肤粗糙多疙瘩，头部绿褐色，体色灰黑，布瞎歼满块状斑纹；美蛙的皮肤光滑少疣， 头部绿色，生长季节全身皆为绿褐色， 背部及四肢均匀分布点状斑纹。
所以说美蛙是青蛙不是牛蛙。
回答完磨颂冲毕！
是食用青蛙,当然是牛蛙.
美蛙就是牛蛙子哈，肯定的
