要搞好蛋鸡产蛋期间的饲养管理，必须抓好以下几个方面的工作：
（1）经常观察鸡群 每天早晨放鸡、每次喂鸡时，都要对鸡群进行仔细观察。如果发现鸡不吃食或离群呆立，冠发紫，翅、尾下垂时，要将其抓出隔离观察饲养，发现疾病，及时采取措施。
（2）保持环境安静 鸡生性胆小，易受惊吓，突然的声响可使蛋鸡惊群，易导致产蛋量降低或产畸形蛋。所以，要注意保持蛋鸡生活环境安静，平时喂料、喂水、打扫卫生、捉鸡、拣蛋都要轻轻操作，防止喧哗。每天工作程序都要定时进行，不要轻易变动。
（3）温度、光照要适宜 保持鸡舍具有对鸡最适宜的温度，是保持产蛋率平稳和节省饲料所必需的。产蛋鸡的适宜温度为13～25℃，20℃时对产蛋率最佳，过高或过低都会影响产蛋率。因此，鸡舍要做到冬暖夏凉，鸡舍温度要保持相对稳定。光照对蛋鸡的繁殖机能影响很大。产蛋阶段光照只可增加不可缩短，保证产蛋所需的光照时间不能少于12小时，最长不超过16小时。自然光照不足时，可采用人工光照来补充，一般多使用白炽灯或日光灯作光源。
（4）供给足够的营养 要根据季节、气候变化和鸡的产蛋率及时进行调整产蛋期蛋鸡的日粮配方。夏天气温高，要减少能量饲料，增加蛋白质和钙质等饲料；冬天气温低，则要增加能量饲料，减少蛋白质饲料。产蛋初期喂料量应随着产蛋率增加而逐渐增加，不能增加过快，否则，容易因产大蛋造成肛门脱出继发疾病。产蛋盛期喂料量要充足，应任鸡自由采食，让其吃足吃好。一般从开产到高峰期（80%以上产蛋率），每只鸡每天需要18～19克粗蛋白质；产蛋率80%～85%时，粗蛋白质为17～18克；产蛋率70%～80%时为16～17克，产蛋率70%以下时为15～16克。
（5）减少脏蛋和破蛋 要勤拣蛋，轻拿轻放。产蛋箱内要放垫草，鸡舍内放足够的产蛋箱。在母鸡开产前1～2周，就先将产蛋箱放入鸡舍内，尽可能放低一些，待鸡习惯以后，再提升到便于拣蛋的高度，以防母鸡把蛋产在产蛋箱外，造成鸡蛋损伤或污染。