一、鹧鸪的市场前景如何？
鹧鸪因其具有较高的营养、药用、观赏价值，深受世界 各地消费者青睐。每年广东、上海、北京消费量达4000万 只，仅广州日需求量就达2万多只，国内售价每只在15〜30 元不等，香港年消费量在2000万只，市场价达每只150元港币。而目前国内存栏种鹧鸪仅20万只左右，年可供1000 万只左右。面对全国日益膨胀的需求，市场缺口较大，远远 满足不了消费者的需要。因此，鹧鸪作为野味食品中的小型 禽类，迎合了营养、保健、自然的饮食潮流，具有广阔的市 场前景。
二、鹧鸪形态是怎样的？
成年鹧鸪体长35〜38厘米，体重0. 45〜0• 75千 克。羽色鲜艳，头顶黑色，体侧覆盖黑色斑条的羽毛。背部和胸部有许多卵白色斑点，两翼呈现并列的栗色斑纹。嘴、脚不 论公母均为鲜红色。虹膜暗褐色。
三、鹧鸪是怎样驯养的？
鹧鸪可1公3母饲养在笼中，中笼大小为长1 米、宽0。6米、高0。5米。顶部一半遮雨，在笼的后部10厘米 高处设栖架，在笼的前部设食缸和水缸。育雏和育成阶段可大 群地面饲养。用保暖伞或红外灯泡保暖，热源中心温度从36°C 或37 °C起，每隔1周降低2 °C。
1月龄后可视外界温度而降 温，室温保持在24°C以上。饲养密度:0〜2周龄，50只/米2;3 〜6周龄，25只/米2;7〜14周龄，15只/米2;14周龄后，10只 /米2。饲料为全价配合饲料,根据种用或肉用之别，不同的生 长阶段采用不同能量、不同蛋白质含量的全价饲料配方。
饲养 1只肉用鹧鸪耗料量为1 700〜1 900克。鹧鸪的开产日龄为 185〜194天，即26〜27周龄开产，至34周龄后达产蛋高峰 期，产蛋率超过45%，50周龄后产蛋率急骤下降，60周龄左 右时休产。鹧鸪的产蛋曲线同一般家禽相似，呈正态分布。
但 由于鹧鸪属珍禽类，对环境变化较为敏感，在繁殖性能方面表 现出较强的季节性等特点。特别是对气温有一定要求，当气温 超过10 °C时进入繁殖期，即4〜11月份为繁殖期。
四、什么叫做鹧鸪？
鹧鸪又称中国鹧鸪、越雉、怀南，属鸡形目、雉科、鹧鸪属。 广泛分布于福建、广东、广西、云南等省。
五、个人能养殖多少鹧鸪？
鹧鸪从出壳至90日龄，体重可达500g，肉用仔鹧鸪料肉比为3.5 : 1，公母比为1 : 3〜4。母鹧鸪年产蛋100〜120枚。鹧鸪抗病力强，饲养设备简单，投资费用低。一般生产场，1人可管理1000〜1500只种鹧鸪，或1500〜2000只商品鹧鸪，一年可饲养3〜4批，在良好的饲养管理条件下，一个劳力一年可养商品鹧鸪约1万只。每批3000只左右较为适应市场销售。一个人能养多少鹧鸪，与其自身能力、饲养水平、机械化程度等有关，每人可饲养商品鹧鸪1500〜2000只，饲养条件好、技术成熟时，1个劳力1年可饲养1万只。
六、什么是鹧鸪斑？
鹧鸪斑之所以得名，是因为建盏釉面的花纹形似鹧鸪鸟的斑点，是建盏一大著名品种。鹧鸪鸟胸部遍布白点正圆的羽毛，这种散缀白点、形如圆珠的羽毛为鹧鸪所独有。
鹧鸪斑之所以得名，是因为建盏釉面的花纹形似鹧鸪鸟的斑点，是建盏一大著名品种。 鹧鸪鸟胸部遍布白点正圆的羽毛，这种散缀白点、形如圆珠的羽毛为鹧鸪所独有。
