1. 白对虾的养殖
1、在家养海白虾的时候，需要先养水。自来水是不能直接用来养海白虾的，否则水中的氯会影响海白虾的生长。自来水可以在阳光下晾晒，这样就可以消除水中的氯。养殖小海白虾的时候，还需要把水的PH值控制在5-7左右，如果PH值大于7的话，小海白虾可能会中毒。
2、容器：在家中养海白虾的时候还需要准备一个供海白虾生长的容器，最好选择容积较大的鱼缸，然后对鱼缸进行消毒杀菌处理。鱼缸较大的话，水的动荡比较小，就不会惊吓到小海白虾，对小海白虾的生长是比较好的。
3、喂食：如果是刚孵化出来的小海白虾是不需要进行投喂的，水中的浮游生物和藻类小海白虾都是可以吃的。等到小海白虾逐渐长大之后就可以投喂一些专用的虾粮了。
4、换水：在养殖小海白虾的时候，最好不要随意地换水。如果水特别脏的话，就可以按照正确的换水方法来换水，在换水的时候不要把水都倒掉换成新水，需要一点一点地换点，这样才不会影响小海白虾的生长。
5、在家养殖海白虾的时候需要控制好水的温度，因为海白虾的生长对水温的要求是比较高的，最好把水温保持在25℃左右，水温过高或者过低都会影响海白虾的生长。
6、在养海白虾的时候还可以适量地添加一些乳酸菌，这样可以促进海白虾对蛋白质、钙、镁和单糖等养分的吸收，抑制有害细菌的生长。还可以起到改善水质的作用。
2. 白对虾的养殖技术
北极甜虾宜养在1.5-2.5米深的池子中，周围淡水水源要充足且水质干净无污染。
在投放虾苗前1周，要先投放适量的肥料培育基础饵料，随后每亩投放适量的虾苗，1个月后再投喂配合饵料并辅以鲜鱼，养护期间要定期消毒换水。
虾的养殖环境各个品种要求不一样，比如对虾要求虾塘不能积水漏水，且水源的PH值在7.8-8.8为宜。
3. 白对虾的养殖密度
大规模养殖南美白对虾一亩放3.5-4.5万尾。 因为从养殖周期来看，放养密度为3-7万尾/亩之间时，随着密度的增加，养殖周期呈延长趋势。结合第一次的起捕规格，当放养密度小于4万尾/亩时，养殖周期较短，而且第一次的起捕规格较大，平均为41尾/500g，说明了此密度下的池塘水体未得到充分地利用，所以最终的亩产量也是最低的。当放养密度为4-7万尾/亩时，第一次起捕时规格差异不大，平均规格在50-53尾/500g左右，这与市场要求联系紧密，因为一般的对虾出售规格很少小于60尾/500g。 从日增重来看，4-7万尾/亩的放养密度范围内对虾日增重变化不大，趋于平稳，但结合成活率来看，却是随密度上升明显下降，考虑密度与成活率两个因素后发现，存塘虾的数量基本维持在3.7-4.3万尾/亩，说明了池塘环境能承受的容载量也在此范围之内。 亩产量的变化也可验证上述结论：当放养密度在3-7万尾/亩之间，并且逐步增大时，亩产量随之上升；且当放养密度在3-5万尾/亩时，随密度的升高，亩产量的增加更为显著；密度在5-7万尾/亩间增加时，亩产量的增加并不明显。这也说明了单位养殖水体存在一个最适的养殖容量，当放养密度小于最适养殖容量时，随放养密度的增加，亩产量会快速上升；当放养密度超过最适养殖容量后，亩产量变化不大，而养殖周期却延长。 放养密度的改变必然会引起池塘饲料的投喂量、池水中浮游生物的组成、浮游生物的生物量等发生改变，从而引起养殖周期、成活率、饵料系数和亩产量等相应的变化。在对虾土池养殖中，当放养密度较低时，水体中的浮游植物以硅藻为主；而高密度放养条件下，蓝球藻和裸甲藻的生物量占绝对优势，甚至超过总浮游植物生物量的一半以上，这两种藻类能分泌毒素抑制其它藻类的生长，这对池塘水质的管理及对虾天然饵料的补充上造成了极大的困难，也为对虾养殖的日常管理造成了困难。 而且，低密度养殖时，水体中浮游植物占优势，随着养殖密度的增大，则浮游动物占优势，这是因为高密度养殖条件下，水体有机污染严重，而在有机物含量较高的水体中，藻类的光合作用和生物量都会降低，从而引起了水难肥、水质变化剧烈、在天气变化时易发生水变等严重的后果。 结合上面的分析，放养密度结合苗种质量来考虑，初始放养密度×预计成活率控制在3.5-4.5万尾/亩最适宜
4. 白对虾的养殖模式
内陆养殖白对虾至少要注意以下几点，水质，无污染。盐度千分之三以上。有动力电，有增氧设备。
种苗，选择经过淡化的虾苗。饵料，不同时期选择不同的成品饲料。养好白对虾还有很多知识要学，仅仅凭上面的几点是不够的。
5. 白对虾养殖池塘要求
1，首先，大棚进苗时间最早为4月中旬比较适宜，外池放养时间掌握在5月上旬，可稳定在20°C以上进行为宜，6月后水温为22-35°C。如遇到长期阴雨天，气温偏低、光照少的特殊气候，掌握适时放养。
2，然后，精养池塘放养密度3万-4万尾/亩，条件良好的高密度精养，应采取轮捕的方法，放养密度提高至5万-6万尾/亩。一般密度不宜超过2500尾/米3水体，过高极易产生病害及缺氧死亡。
3，然后，掌握好清塘消毒时间，如苗床在施用生石灰、漂白粉尚未到药性消失后，就上水放苗，会造成钙离子和氯离子药害虾苗，对虾池塘需经冬季曝晒，对老池应清除淤泥10-20厘米，放虾前15天左右用生石灰50-70千克/亩，或漂白粉8千克/亩消毒虾池。在清塘后至放苗前10天左右进水50厘米，施用有机肥和无机肥培养基础饵料生物，使水呈黄绿色或茶褐色。
4，然后，选择优质的虾苗是提高养虾成活率及高产的重要保证。对虾放养的规格一般为1-1.2厘米，在淡化到盐度1.5‰-2‰后，再使虾苗在1.5‰盐度的苗池中维持1-2天,以增加其适应变化能力。
5，然后，选购对虾虾苗时，应选择健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性、躯体透明度大、全身无病灶的。
6，然后，进行池塘水色的调控，理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色，在池中按比例施放氮肥和磷肥，瘦水池塘早期还应施放有机肥，追肥量视池塘水体透明度、PH值、水色等灵活掌握，每星期追肥一次。养殖中后期由于残饵及虾的排泄物增多，此时应采取适量换水或施用一定的生石灰来控制水质的措施。
7，最后，每天早、晚、午夜三次巡塘，观察水色变化及对虾是否有浮头现象。采用借助灯光观察和捞网检查两种方法检查对虾的活动情况、生长状况，如出现异常应调节投饵量，发现浮头可开启增氧机。
6. 白对虾的养殖注意事项
南美白对虾是当前世界上养殖产量最高的三大优良品种之一（其它二种为斑节对虾、中国对虾）它具有生长快、抗病能力强，养殖经济效益显著。健康养殖即生态养殖，就是要求在养殖过程中必须保持良好的水环境，避免与减少病原体的入侵和环境污染，提倡科学合理的养殖管理措施，走病害综合防治之路，也就是防治病害发生，维护养殖生态平衡和水产养殖发展的基础。
池塘条件
1、养殖场地：半精养池可在现有海水养虾池基础上改造，面积一般为40—50亩，池深1.5米，池底平坦且向排水口倾斜，进水口与排水口要严格分开，间隔距离越大越好．精养池一般为10亩左右，池深2.5—3米，最好为圆形或正方形去角成圆弧形，池底向中央倾斜，成锅底形，排水口位于池中心．工厂化养殖池面积为400—600㎡/个。池深1.5米以上。
2、彻底清塘消毒：池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经3—4天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水5—10cm，使池水PH值为8.0—8.6，然后按200—250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
放苗前准备
1、水质条件：水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.8—8.5，透明度30—40cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
2、配备增养机：对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
培养基础饵料生物
虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用。
培养基础饵料生物的时间按采取不同的养殖方式和纳水办法确定。一般养殖池在放苗前10—15天进行，培养方法可在清塘后一周左右，进水50cm，施有机肥和化肥培养基础饵料生物。施尿素3kg/亩，过磷酸钙0.5kg/亩，或全池泼洒活力菌0.5g—1g/立方米，使池水呈黄绿色或茶褐色，透明度25—40cm，ph值在8.0左右．施肥量要根据虾塘底质等情况灵活掌握。
虾苗放养
1、虾苗选择：要选择健壮活泼、规格均匀、体表干净、肠道饱满、反映灵敏、躯体透明度大，无病灶、活力强的南美白对虾虾苗。
2、规格：一般规格为1.0—1.2cm，最好是体长1.5cm以上。
3、适时放养：南美白对虾苗最适生长水温为22℃—35℃，此水温范围内，放养虾苗生长速度快，摄食量大，体质健壮、抗病力强。
4、放养密度：一般虾塘为1.5—2万尾/亩，半精养虾2—3万尾/亩，精养虾塘3—4万尾/亩，工厂化养殖每平方米200尾，每亩放养10万尾以上。具体放养密度根据池塘条件、养殖技术、管理水平而定。
放养虾苗时，要做好“兑水”工作，使苗袋里的水温和池水温度基本上保持一致时，才能在上风头的池边和左右两旁进行开袋放养。
饲养管理
1、池塘水色的调控：养殖南美白对虾理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或黄褐色，常规的调控方法是在池水中按比例施入氮肥和磷肥。到养殖中、后期由于残饵及虾体排泄物增多，水色变深，要适量换水、加水或施入一定的沸石粉或生石灰来控制水色。
2、维护虾池生态平衡：实践证明凡浮游生物少的池塘，对虾发病早，体长仅5cm就可能发病；反之，体长8cm以上才见个别虾体出现病症。浮游水中氨氮、硫化氢等有害物质，增加池水中的溶解氧，改善对虾生长的水质环境和底质条件，减少对虾的危害。通常池塘消毒后3天，以1㎏/亩用量的活性微生态剂拌于沙土中，撒于池底，然后纳水、肥水、肥水时用底质改良剂2g/立方米全池泼洒，可有效维护虾池生态平衡。
3、控制池水的pH、溶解氧、透明度：在南美白对虾的养殖过程中应注意调控pH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制虾的生长。随着养殖对虾的生长，虾体对水中的溶解氧的需求量也越来越大，前期应视水质状况采取间歇开增氧机，随后逐渐延长开机时间，精养池和工厂化高密度养殖池到中、后期必要时需24小时开机，以保证池水溶解氧的含量在5mg/L以上，池塘底层溶氧量在3mg/L以上，最低不能低于1.2mg/L。养殖前期，透明度保持在25—40cm，中后期应保持在35—60cm，若透明度少于20cm，应适量换水、加水或施入沸石粉、生石灰，若透明度过大，可适量追施氮肥和磷肥以调控水质。
4、投喂：一般投喂廉价的冰鲜鱼浆和小贝类，也可投喂一些配合饵料。投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等因素而定。养殖前期（1—3cm）日投饵量为虾体重量的8—10%，中期（3—10cm）5—7%；后期3—4%。每天多次投喂，晚间投喂量占60—70%。
5、日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，观察水色及对虾活动情况、生长情况和饱食率，以调节投饵量和是否开增氧机。
虾病防治技术
在放苗后30—60天是南美白对虾病毒性疾病高发期，这期间要按不同疾病预防措施用药：
1、生物防病：使用活性微生态制剂或底质改良剂调节水质，在饲料中添加活性饲用微生物、FRC—活力源添加剂等，能有效改善对虾的肠道功能，增加其对饲料的吸收率，并抑制病菌发生，增强机体免疫能力，促进对虾生长。
2、药物防病：每隔10—15天可全池泼洒溴氯海因、二溴海因、二氯海因等海因类消毒剂1次，用量0.2ppm—0.3ppm。内服可在饲料中经常添加虾促生长剂和纯中药制剂、FRc—活力源添加剂、免疫增强剂等绿色产品。可增强虾体免疫力，去除虾体内有害物质，起到防治疾病的功效。
7. 白对虾养殖技术调水
（1）沿池边泼洒杀藻剂：一般为含氯制剂或硫酸铜、络合铜等铜制剂。此法有一定的效果，但缺点是对南美白对虾的刺激大，尤其是铜制剂会抑制虾的生长；另外一旦用量过大，容易造成转水，而且蓝藻大量死亡后分解产生的毒素进一步加剧了对虾的危害，易引起事故发生。
（2）大量进水：一些养殖户在生产中发现，有时通过大量换水（尤其是河水）可以使蓝藻死亡。其实原理很简单，由于蓝藻适应新环境的能力较差，由于已经适应了原来的环境，一旦水环境突然改变，引起不适，就会造成大量死亡，造成人为的转水。
（3）在蓝藻集中的地方泼洒杀藻药物，杀灭蓝藻，需要注意的是，要泼洒对南美白对虾刺激小的药物，泼洒后还应注意使用天时好乳酸菌水剂解毒，减少蓝藻死亡后对南美白对虾造成的伤害
8. 白对虾养殖亚硝酸盐高怎么办
（1）藻类突然大规模死亡后，亚硝酸盐的浓度突然升高。
这种情况下对南美白对虾威胁最大的是底质和水环境突变引起的应激。
建议处理方法：先使用底质改良剂（解毒增氧双效底改）处理底质；隔天再使用藻类生长素（氨基酸肥水素）重新培养藻类；同时，使用葡萄糖（应激解毒灵）等提高南美白对虾的抗应激能力。
重新培藻之前，可以添换少量新鲜水，待水色恢复正常之后再施用硝化细菌（复合利生素）等微生态制剂。
（2）水色变化不大，亚硝酸盐的浓度升高。
这种情况比较常见，处理的难度也很大。
建议处理方法：先加倍使用底质改良剂处理底质；再加倍使用有益活性菌（调水王），同时，泼洒大量葡萄糖（应激解毒灵）并加强增氧（高能氧片）。
9. 白对虾的养殖温度
对虾多属于热带、亚热带种类，一般不耐低温。
南方的种类如斑节对虾、墨吉对虾、长毛对虾在低温12-14℃左右即发生死亡；北方的中国对虾和日本对虾可耐较低的温度，中国对虾可耐5-6℃的低温，日本对虾耐低温范围大约在5-8℃。一般对虾在高温38-39℃左右发生死亡。
对虾在繁殖时以及胚胎及幼体发育时，对温度的要求较严格，过低或过高都会影响正常的繁殖、发育与生长。中国对虾可在13℃以上的水温下产卵，适温为16-18℃；胚胎发育适温为18-20℃，过低发育迟缓，过高则畸形较多；幼体发育温度范围约为20-26℃，幼虾及成虾的生长适温约为25-30℃。
10. 白对虾的养殖周期
南美白对虾的生长周期一般在3个月左右，从产卵到长成幼苗需要30天左右的时间，长成商品成虾需要养殖45天左右，一般长得较快的，养殖80天左右规格可达到80尾/斤，生长速度慢的养殖100天可达到30尾/斤。种苗的质量、水温、投放密度、天气、日常管理和疾病防治等都会影响对虾的生长速度。
南美白对虾的养殖周期一般是从4月-10月，生长速度较快的3个多月就可以上市售卖。它们的生长周期与苗种、投放密度、天气、日常管理和疾病防治有一定的关系，一般生长速度快的话80天可达到80尾/斤，慢的话100天约30尾/斤。