1. 青蟹生态养殖
蟹池建设
池面积0.5亩左右，池壁用石板或砖砌高1米，四周设遮沿防逃，用粗沙或石砾铺底。池底最好先铺石板，石板相互靠紧不留缝，在石板上铺沙10厘米厚。
放养密度
每亩精养池放养2000只，体重在250克以上的已交配蟹。依蟹卵巢发育情况分级饲养。
投喂饲料
投喂新鲜的鱼、虾、贝等动物性饲料，日投喂量为蟹总体重的5％～7％。定点投喂，早晨少投，傍晚多投。水温降至10℃以下时停止投喂。
调节水质
水深只保持30～60厘米，加大换水量，保持充足溶氧。每天换水两次，并安装水泵，小潮时和每天早晨4～5点钟，泵入新鲜海水。注水时发现蟹因抢新水而发生争斗，应用竹耙及时分开。
病害防治
蜕壳不遂是交配受精雌蟹的常见病害。防治方法：改善水环境，使水质清爽，并保持一定盐度；用增氧机增氧或用水泵制造循环流水增氧；不投喂变质、霉变饲料；定期用抗生素类药物按0.5～1ppm浓度全池泼洒；发现病蟹及时捕起，同时用2～3ppm漂白粉进行水体消毒，防止病害蔓延。
及时捕捞
每隔5～10天检查一次青蟹卵巢发育情况，发现红膏蟹及时挑选出来，上市出售。
2. 青蟹的养殖
1、选择合适的池塘养蟹
螃蟹生长的池塘必须进出水方便、水源足、水质好，面积不要超过5亩，深度不要超过1.5m。池塘的土壤必须是透气性好、富含腐殖质的沙土，这样河蟹就能有天然的饵料。在池塘四周要建立防逃墙，可以拉网也可以砌墙等，怎么方便怎么做。
2、做好消毒措施
在放养蟹苗之前，必须做好池塘的消毒准备，在阳光下暴晒以后用生石灰进行消毒。在池中载入一些水生植物为蟹苗提供一些饵料，西葫芦、苦草都是可以栽培的。
3、合理的喂养
螃蟹除了食用池塘中的水草和底栖生物外，基本是靠人工投食，一般可以食用一些土豆、小鱼虾、小麦。平时投食要选择傍晚的时间，平时要及时清理池塘底的残渣，防止污染水质，引起螃蟹病虫害，因为好的水质养出来的螃蟹味道更好。
3. 青蟹养殖户
浙江省三门县是海水养殖大县，是著名的中国青蟹之乡，全县海水养殖面积24万亩，其中青蟹围塘养殖9.5万亩，海产品养殖年产值达10亿元，海水养殖业已成为全县农业的支柱产业。但是，该产业基本上是以千家万户的农民为养殖单位，生产规模小，标准化程度低，养殖户质量安全意识弱，存在着一定的产品质量安全隐患。为此，三门县海产品专业合作社在各级政府和各主管部门的重视和指导下，承担起标准化生产和产品质量安全工作的责任，利用合作社这一载体把分散的农户组织起来，认真实行海产品标准化养殖，不断提高产品质量安全水平，促进了合作社的品牌建设，提高了产品市场竞争能力。
认真组织实施和不断提升海产品养殖技术标准。确保产品质量安全的关键是产品生产的标准化。几年来，合作社在认真组织实施浙江省无公害锯缘青蟹、缢蛏、泥蚶、南美白对虾等养殖技术规范的基础上，认真抓好以下几个重点环节：切实解决好因禁用违禁渔药而可能给养殖物带来的病虫害问题；保证养殖种苗和饲料符合无公害或绿色食品产品质量安全的要求；防止产品在包装、运输储存、销售环节被污染。
4. 青蟹养殖技术
河蟹适应性非常强，只要有淡水都能养殖。比如有淡水鱼生活的地方，那么河蟹也是可以生活的哦。以前的河蟹是天然生长的，所以产量有限，无法满足人们的需求。所以现在大家开始自己人工养殖，产量大增。
第一，稻田养殖。其实稻田养殖小龙虾与稻田养殖河蟹没差别，管理也差不多，就是投喂的饲料不同，小龙虾食物可粗，而河蟹食物要细碎。比如可以投喂一些鱼或者虾糜等，包括浮萍水草等植物性饵料也是可以的。第二，小溪养殖。其实河蟹都比较喜欢打洞栖息的，或者是躲在石头缝隙里。所以如果大家考虑要小溪养殖的话，一定要做好防逃措施哦，可以用砖头水泥修造一个50cm左右的防逃墙。第三，河塘养殖。如果大家选择河塘养殖的话，四周一定要设好防逃网，岸边要有泥土。因为河蟹喜欢打洞栖息，同事水质要保持干净，食物可以用玉米渣，水草等作为饲料哦。
第四，深水网箱养殖。大家采用这个养殖方法的话，网箱一定要设一个底板，方便我们存放饲料，食物可以用水草，细碎的植物碎屑等。每平方投放数量不能太多，也不能太少，大家视情况而定。第五，专用蟹池养殖。其实这个养殖方法是最方便的，管理起来也比较好。但是要注意一下水质以及食物营养合理的搭配。想要产量高，那么食物也是很重要的哦，河蟹需要蛋白质含量高的食物，包括对生长有帮助的食物，生长才能快，这样河蟹长得肥，产量自然高了。大家想要走养殖河蟹这条路的话，可以参考以上这五种方法，但是常见的可能就是河塘养殖了，不过大家可以根据自己周边的条件选择合适的养殖方法。多查阅一些养殖技术的书，多多做好功课。如果大家有更好的养殖技巧或者其他的方法，可以评论里告知大家哦。互相学习，共同努力！
5. 青蟹生态养殖技术视频
一般每亩1000只左右，规格越大，数量越少。
建议30~40头规格的蟹苗，每亩放400~600；50~60头，放800~1000只；70~150头，放1000~1200只，150~250头，放1200~1500只。
如果是第1次养，或者当地的养殖条件不是很好，密度就要放的少一点，规格放大一点。
具体可以看我们发布的专题视频介绍：
https://www.ixigua.com/i6775390850424766976/
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我们发布了多个专题系列养殖技术视频。
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6. 青蟹生态养殖方法
1、蟹苗选择：目前养殖的青蟹苗种来源主要有海区天然苗与工厂化人工培育苗两类(工厂化生产苗种的技术还未全面普及，苗源还甚少)。应选择体壮壳硬，甲壳呈青绿色，规格整齐，躯体完整无损伤，十足齐全(尤其是一对螯足和游泳足不能缺一及损伤)，反应灵敏，活力强，爬行迅速，无病变的健康苗。
2、场地选择：青蟹养殖池(塘)应选建在周围无工农业生产废水、无有毒物质、无农药及生活污水污染，海水清新、水体交换自净力强、理化因子稳定、潮差大、内湾风平浪静，有一定量陆源淡水注入的高中潮区。
3、防逃设施：池塘堤坝的四周内侧必须做好防逃围栏(可用水泥薄板、竹篱笆、硬塑料片等材料制作)，其设施高度应高出池内最高水位面50厘米以上。设施板、笆片的上端应向池塘内略倾斜，设置一定要严密牢固，有效防阻青蟹外逃。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
4、投饵比例：养殖期的投饵量应根据水温、潮汐、水质和青蟹的活动情况灵活掌握。如青蟹在水温15℃以上时摄食旺盛，26℃时达到最高峰，若水温高于30℃或低于13℃时，其摄食量就明显减少。
5、调节盐度：当池内海水盐度过低或过高时要及时换水调节，特别在多雨季淡水汪期或多台风暴雨天，出现池内海水比重过低时，应及时开启上部闸板，先排出池内上层低比重水，然后纳入高潮位的中下层高比重海水。对于高滩建池自然纳水困难，可用提水泵抽取中下层海水调节。
新型青蟹养殖技术 青蟹淡水怎么养
青蟹淡水怎么养
青蟹属于海水蟹，由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海水，不适应低渗透压的淡水。是不适宜用淡水进行养殖的，建议大家依旧根据它的生长习性用海水进行养殖。不过要是养殖几天的话，可以直接用淡水就可以或者是花鸟市场的水族店买专门配制海水的那种盐，店主会教你配海水的。
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青蟹吃什么食物
青蟹的食性很杂，以动物性食物为主，食物组成中以软体动物和小型甲壳动物为主，胃含物中经常出现双壳类的壳缘、绞合部残片、腹足类的厣、残缺的螺轴、方蟹类的残肢和头胸甲碎片。也常以滩涂蠕虫为食，也食小鱼、小虾，有时在胃中也有发现植物的茎叶碎片。人工养殖的青蟹对饵料无严格的选择，小杂鱼、虾、小型贝类(蓝蛤、寻氏肌蛤、河蚬、蛳螺等)、豆饼、花生饼均可为食，有同类互相残杀的习性，常捕食刚脱壳的软壳蟹。
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青蟹混养技术
1、虾类。如中国对
7. 青蟹生态养殖视频
我们钓鱼的时候总会遇到这样那样的困难，只有克服了这些困难才会有更好的收获。
那么碰到螃蟹闹窝大家是怎么处理的？螃蟹可以说在野河里是一个全能的选手，饵料入水钩顿口，黑漂打桩，走漂，门门精通，样样在行！遇到这些漂象，多次提竿无鱼后，便可判断为螃蟹闹窝，螃蟹闹窝了最令钓友反感的是，他们的一双大钳子，把子线夹伤，甚至夹断，钓友们碰到螃蟹大军的攻击，根本没有招架之力。
河蟹（学名中华绒螯蟹）：属甲壳动物，分类学上隶属于节肢动物门，甲壳纲，方蟹科。淡水里生长，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸边，或隐藏在石砾、水草丛中。
我们钓友钓鱼经常碰到有，河蟹、大闸蟹等，其实不管什么蟹，钓鱼人都不喜欢碰到，毕竟是钓鱼不是钓蟹，野生螃蟹很瘦，即使到了晚秋也是瘦，浑身没有半两肉，它们闹窝很烦人。
比如：黑漂提竿挂上来一个螃蟹腿，走漂提竿，又上来一个腿，谁让它们腿多呢？很少有正口钓上来的，多半是钩住身体或者腿锚上来的，这些腿对于螃蟹来说并没有什么影响，过段时间又会长出来。
有些钓友说，螃蟹喜欢腥味，饵料里面少加腥味，或者不加腥味可以减少螃蟹的闹窝，但是并没有什么用处。实践中，不管是香味还是本味，都是有螃蟹闹窝的，并不能避免它们。有螃蟹闹窝的时候不管饵料用本味，还是增加饵料增加粘度，其实效果并不好，它们该闹还是闹。
有些钓友说螃蟹闹窝，窝内没有其他鱼，有时候也并不一定，在鱼口好的时候也碰到过上一杆螃蟹，下一杆就是鲫鱼，真是令人不堪其扰！
其实螃蟹闹窝没有什么好办法！最好的办法是换钓位，因为螃蟹太厉害了！它在水底搞不定它，在水底他是真正是霸主。
如果实在是舍不得自己的钓位的话，这里有几个小方法，会减轻一点。
一、旁边用鱼打一个窝
这个方法可以减轻螃蟹闹窝，我们钓鱼的时候总会碰到有些鱼吃钩吃的很深，即使放生也是死亡，有时候是鱼儿钓上来就死了，那么可以用这些鱼儿来打窝。
用鱼线或者粗绳子，把这些死鱼都绑起来，记得要绑结实，防止被螃蟹夹断拖走，然后找一块砖头，把它们绑到砖头上，扔到窝点左右2米的位置，等于说给螃蟹打个窝，让螃蟹去吃鱼。这个方法也不错，就地取材不费什么事，比较简单。李大毛老师游钓视频有一期也是螃蟹闹窝，他是用的火腿肠，也不错，让螃蟹有吃的，让它去一边去吃。
二、钓窝子旁边
在螃蟹闹窝的时候，一般窝子外的鱼儿较多，它们吃螃蟹吃不完的残羹剩饭，在窝外徘徊偶尔进窝吃窝料。这时候抛竿抛到窝边还是可以的，在窝边还是能钓到鲫鱼。但是不要一直抛竿同一个位置，一个位置抛几竿就行了，然后换一个位置，比如：这次是抛在窝子左边，下次就抛右边，防止在同一个位置时间过长，螃蟹追过来。
三、根据螃蟹的食性投喂
根据螃蟹的食性投喂浓腥颗粒饲料，螃蟹吃食物是先用钳子把食物夹住再往嘴里塞，它是有嘴唇的，它把钳子送过来的食物用“嘴唇”咬住在往嘴里送，然后牙齿再咬住食物，一点一点吃掉。
而大块头的食物它们会抱着食物直接啃食或躲到安全区域啃食，而且啃食时间会相当长。利用这一特点，只要在窝子旁边撒上一点浓腥味颗粒饲料，由于颗粒饲料非常耐泡，螃蟹抱着颗粒饲料啃食长时间才能吃完。这种方法也能减轻螃蟹的闹窝，但是也是治标不治本，食物吃完后它们又会返回闹窝，这时候还是要从新投喂颗粒饲料。
四、钓离底
其实钓离底是没有办法的办法，毕竟我们目标鱼是底层鱼，钓离底虽说螃蟹闹窝会减轻，但是效果也是一般。螃蟹闹窝和小鱼闹窝不一样，它们是底层生物，如果钓离底它们就没办法顺利吃饵了。但是相应的鱼儿吃钩也少了。只能在鱼口好的时候钓离底。
这种方法光头也试过，光头这边有些河道螃蟹很多，钓鱼的时候也是螃蟹闹窝。然后减轻铅坠，下拉浮漂，钓离底10-15公分，加大饵料雾化。虽说螃蟹闹窝少了，但是白条多了，也能钓到鲫鱼，效果不太好，如果在白条少的地方估计回稍微好点。
五、更换子线
螃蟹闹窝的地方，不建议用尼龙线当子线，螃蟹的钳子很容易夹伤夹断子线。子线有伤的时候钓友并不知道，碰到鱼儿吃钩提竿就切线了。
光头碰到好几次这种情况，黑漂提竿，手感也不重，但是子线没了，都是螃蟹夹断的。换上pe线以后才不会有这个现象。pe线耐磨不容易夹断。
六、钓螃蟹
钓鳑鲏其实比钓鱼简单多了，需要长竿短线，线头绑上一段鸡肠，（鸡肠很便宜，味道大，又腥又臭，短时间内就可以诱来螃蟹），这个线不能是尼龙线，可以用pe线或者棉线。也用浮漂，浮漂在水里被螃蟹慢慢拉动了以后，就可以慢慢的提竿了。不要让螃蟹出水面，要不然它们受惊后会掉入水中。
螃蟹快到水面的时候，用抄网一捞就可以了。一般螃蟹不出水，是不会松开钳子的。也有跑掉的但是不多。螃蟹就算掉水里了，也不会跑得太远，过一会还是会吃钩，它们的贪婪，表现的淋淋尽致。
七、咬烂鱼护
钓友们钓上来螃蟹后，不要把螃蟹放入鱼护，放入鱼桶是可以的。鱼护是网状结构，螃蟹放鱼护里它是能爬出来的，也能咬烂鱼护，爬出来没事，在水底把鱼护咬烂就是个问题了。
前年光头有次钓鱼的时候就是这样，已经是下午5点多了，快要收竿的时候钓一只大闸蟹。也知道螃蟹会咬烂鱼护，但因为马上收竿了，也没在意。没想到的是鱼口不错，估计螃蟹在水底把鱼都赶到窝外了，没有螃蟹闹窝鱼儿也就来窝子里吃钩了，一直钓到天黑才收竿。收鱼护的时候一条鱼都没了，鱼都跑了，当时还纳闷新鱼护怎么会烂了。拿起来仔细看就发现鱼护下面一个大洞。唉！不得不佩服这玩意在岸边傻头傻脑，在水里是真厉害。
其实开头也说了，想要完全避免螃蟹闹窝不太可能，这东西太厉害了。什么都会吃，什么也不怕，螃蟹跑了后还会去窝内吃钩，真正是横行霸道！想要避免它们很难，只能减轻它们闹窝。
有钓友会说：螃蟹那么贵为什么不专门钓螃蟹，我们想钓还没有呢！其实你们没有碰到螃蟹闹窝，碰到烦都烦死了。好不容易休息一天去钓鱼，碰到螃蟹闹窝就不会有很好的收获，它们闹窝的时候什么漂相都有，一会黑漂一会走漂，让你以为来大鱼了，提竿还是空空。有时候挂上来螃蟹腿，有时候一上午能钓好几只，还都是大闸蟹，有的个头很大，但是咱们是钓鱼人，螃蟹就算了吧。
再说河内螃蟹很瘦，现在季节虽说有蟹黄，但是野生螃蟹蟹黄不多，没有养殖的肥，毕竟不是专门钓螃蟹，如果专门去钓的话还是可以的，去大闸蟹多的河道，一天钓几斤应该是不成问题。
8. 青蟹养殖基地
万宁大茂螃蟹岛养殖基地水产场，面包蟹（黄道蟹）主产于东北大西洋，北至挪威，南至非洲北部，都有他们的足迹主要渔获集中在FAO27区。
欧洲黄道蟹在中国我们普遍被称为面包蟹、棕蟹、黄道蟹、黄金蟹等。主产于大西洋的东北部、北海和地中海海域。但主要还是集中在西欧大不列颠群岛附近海域，是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产，因此也常常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。
9. 青蟹人工养殖
青蟹人工养殖主要的问题在于养殖所需苗种主要依赖于海区野生苗，虽然也有少量人工繁育的苗种，但往往因盐度差造 成规格不齐、数量不稳定等。锯缘青蟹根据不同生产阶段，主要 分为精养模式和蟹虾贝混养生态养殖模式两种。
(一）蟹种来源及选择
苗种有人工培育蟹苗和天然捕捞蟹苗。外购苗种需进行检疫。选择体质健壮、肢体完整、爬行迅速、反应灵敏、无病无伤的青壳蟹苗进行放养。
(二）放养密度
大眼幼体培育至仔蟹I期、II期，3000 ~ 3500只/㎡ ；仔蟹I期、II期培育至V期、VI期蟹种，45~60只/米2;养成池单养时，以放养V期、VI期蟹种计，精养池为10000〜12000只/公顷； 作为辅养品种时，放养密度为2250〜5500只/公顷。
(三）饲养管理
1.水质控制
根据水质情况适时换水。仔蟹中间培育期间，应保证每天换水10厘米；成蟹养殖前期，以添水为主，中、后期在大潮期间换水 2〜3次，日换水量20%~30%。高温或低温季节，应提高塘内水 位，暴雨后及时排去上层淡水。应不定期投放微生态制剂和水质 改良剂，改善水质和底质。
2.饲料投喂
以低值贝类和海捕小杂鱼虾及专用配合饲料进行投喂。中间培育期间，日投饲量以放养蟹苗个体质量的100% ~200%投喂，每次脱壳后增加50%;养成阶段投喂鲜杂鱼虾、低值贝类。不同生长阶段，其投饲率不同：仔蟹V期、VI期（规格：300 ~ 600只/千克）日投饲率为50% ~ 100%；仔蟹VII期、VIII期（规格： 170 -300只/千克）日投饲率为30% ~ 50% ；仔蟹VI期、X 期（规格：80~170只/千克）日投饲率为15% ~30%;仔蟹X期 以上日投饲率为10% ~ 15%。通过放置池内的饲料观察网，随时 调整投饲量，水温低于18T、高于32$时减少投饲量，水温在 12℃以下停止投喂。投饲地点选择在池塘四周的固定滩面上。中 间培育期间，每天投喂3 ~4次；养成期间，早晚各投喂1次，傍晚占总投饲量的60% -70%。
3.日常管理
养成期间坚持早晚巡池，检査闸门、堤坝、防逃设施是否完 好；观察水色、水位、青蟹活动、摄食情况；定期测量水温、盐 度、pH值以及青蟹的壳宽、体质量等生长数值；按照无公害养殖 技术要求，应做好养殖日志。
(四）病害防治
投喂优质饲料，定期使用微生态制剂和水质改良剂，通过换 水、增氧等手段改善水质并保持水温、盐度的相对稳定；脱壳前 交替使用生石灰15毫克/升、二氧化氯0. 2 -0. 3毫克/升消毒水 体；发现患病死蟹，应及时捞出，査找原因，采取相应措施，传染性病害死蟹应做深埋处理。
(五）起捕与吐沙
用流网、蟹笼、排水、干塘等方法起捕，捆绑后青蟹应在洁净 海水中流水吐沙0.5小时。
(六）注意事项
越冬前适当降低塘内水位，促使秋蟹在塘底及塘沟两侧打洞越冬，冷空气来临前尽量加高水位，以防秋蟹冻伤，影响越冬成活率。