1. 养殖虾变红是什么原因
1.原因分析：
虾塘水质发红是因为水利生长了红孢藻的原因。由于池塘老化和养殖过程管理用肥不当导致水体过早呈富营养化，“红孢藻”属于隐藻门的一种，附带鞭毛；能在富营养、弱光的条件下运动到水体的表面进行光合作用而大量繁殖起来，造成水体发红（藻类本身的色素体的呈现）。红孢藻占据优势的情况下会导致水体的代谢和净化能力不足，有机废物容易积累（给细菌和病毒提供了温床），在溶氧不足的情况下很容易引起“虾黄鳃”。
2.处理方法：
①6月13日晴天上午：下“水乐1号”5瓶+“菌康”5包。
②6月16日晴天上午：下“水乐1号”5瓶+“菌康”11包（菌量加大）。
3.思路总结：通过下大量的有益活菌来进行塘底有机废物的快速分解，改变有利于红孢藻（隐藻）繁殖的水环境，抑制有害藻类的繁殖；加速水体的物质循环和代谢，促进有益藻类的繁殖；再通过施绿藻肥来改变水体营养结构（培小型绿藻类）来提高水体的代谢和净化能力，红水的情况得以解决。
2. 养的虾变红是怎么回事
虾子的头部、含有活性很强的酪氨素酪氨酸分解，再经过非酵素的氧化和重合形成色素变红，甚至使其变黑。
如果买了活虾后不能全部吃掉，可以用矿泉水瓶把虾放进去，在放入冰箱中。当想吃的时候可以把拿出来，用剪刀或小刀把瓶子切开。把冻虾拿出来直接放到锅里煮熟。
3. 养殖虾变红是什么原因造成的
品种问题，变红是正常的。
养殖要点：
1、精心投饵：
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
2、水质管理：
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
4. 养的虾变红死了
经常到菜市场买菜的人就会有生活经验，小虾的头自己变红，那是虾死的时间比较长了，要尽快处理，否则时间再长一点，虾肉就会变质腐烂，不能食用，弃之可惜。
有的黑心商家，把未及时处理的变质虾挤出虾肉，低价卖给做鱼圆的，加工成鱼圆后再卖给消费者，真是缺乏商业道德！
5. 养虾水变红是怎么了
养殖的虾红眼最好不要吃。
【病原】附融血弧菌感染引起。
【症状】病虾附肢变红，特别是游泳足呈红色，头胸甲及腮区呈黄色．病虾一般在池边缓慢游动，厌食。
【防治】
1、使用聚维酮碘或救底护水安或-溴海因全池泼洒，内服鱼虾蟹急救丹
2、绿爽全池泼洒。
3、定期选用生物底优或强效底优解毒灵或EM调水王或 复合高效利生素或高效复合芽孢杆菌或百灵硝化菌或百灵光合细菌．
6. 养的河虾为什么变红
因为加热破坏色素，使煮熟的虾子变红虾子属于甲壳类动物，在甲壳下方的真皮层中有许多色素细胞，通常是呈墨绿色或青色。当遇到热时，很多色素细胞都被破坏、分解，只留下红色素。所以虾子煮熟后就会变成红通通的。
此外由于虾子背部的红色素分布比较多，所以煮熟后背部总是显得格外鲜红，腹部由于红色素比较少，所以颜色就比较淡。
7. 养殖虾变红是什么原因引起的
很明显水温过高！
合理的养虾水温在18~22°C ；另外，水内含氧量过高也会导致变色！
虾变红应该是水质的问题，最主要的原因应该是水温问题，最适合的问题18至22超过温度就会死亡，不调整的话都会死亡，虾会攻击体型小的鱼，体型大的鱼也会攻击虾，所以被啃很正常的。
8. 养的小虾为什么会死,变成红色
其实青色的小龙虾和红色的小龙虾都是同一个品种，它们颜色不一样只不过是在不同时间段而出现的不同颜色。 我们在选择小龙虾虾苗的时候一般选择青壳红爪尖的小龙虾虾苗，这样的小龙虾是优质虾苗的标准。也就是说，小龙虾虾壳在最开始的时候都是青色的。 小龙虾在养殖过程中不断的脱壳并长大，在这个过程中受到的环境因素影响也比较大， 其中最为主要的就是水温和光照。 小龙虾虾壳中是有色素的，随着小龙虾的长大，受到的光照时间会增加，在光照条件下，特别是夏季高温条件下，小龙虾生存的地方水温比较高，这时候小龙虾的虾壳中的色素在长时间光照和高温条件下而变成虾红素，这时候虾壳就表现出红色。
一般，在深水地方小龙虾变成红壳虾的时间会要更长，这也是我们平常在浅水地方见到的龙虾红色的多，而在深水池塘或者河沟里面捉到的小龙虾青壳的更多的原因。
9. 虾怎么会变红
虾含有多种不同颜色的色素，大多数含有番茄红素。虾煮熟后，其他色素被高温破坏，只有耐热的番茄红素从蛋白质化合物中分离出来，所以变成红色。
蛋白质是虾壳和肉的主要成分。所有的蛋白质食品，无论是植物还是动物，都有一个特殊的特点，就是在高温下会产生“变形”效应，从而改变蛋白质的形状或结构，所以虾受热后会卷曲。
10. 养殖虾变红是什么原因呢
常温下生的虾肉变成红色，是由于肉质破坏出现脂肪酸败后的氧化产物和蛋白质质变所致。
虾甲壳中有各种不同的色素细胞，但以含有虾红素的细胞为多。经过蒸煮或者死亡的虾，它们的身体变成橘红色，这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解，唯独虾红素没有遭到破坏就呈现出橘红色。
虾和蟹属于甲壳类动物，它们的颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中，以含有虾红素的细胞为多。
虾红素属于类胡萝卜素，该色素原为橙红色，可与不同种类的蛋白质相结合，变为蓝紫或青绿等其他颜色，成为虾青素。
当遇到加热时，蛋白质被破坏，与虾红素分离，而且其他大部分的色素遇到高温也都分解掉了，只有虾红素不怕热，不会被破坏，因此颜色即变为原来的橙红色，也就是虾蟹煮熟后的颜色。在日常生活中，不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红是不正常的。虾被初加工后放在室温下，颜色会发生变化，由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。虾在常温下的颜色变化，说明新鲜程度在下降，虾肉变为红色后就不能再食用了。
虾加热变红能吃
虾加热后，虽然也会变为红色，但其变色原理与生虾变红本质是不同的。虾在加热状态下，外壳由淡青色变为鲜红色，是由于虾体内的虾红素遇热会从蛋白质化合物中游离出来，从而使得虾煮熟后呈现红色。
11. 养殖虾发红什么原因
因为虾和蟹属于甲壳类动物,它们的颜色主要取决于甲壳下面真皮层中散布着的色素细胞。在这些色素细胞中,以含有虾红素的细胞为多。虾红素属于类胡萝卜素,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为蓝紫或青绿等其他颜色,则成为虾青素。所以当遇到加热时,蛋白质被破坏、变性,与虾红素分离,而且其他大部分的色素遇到高温也都分解掉了,只有虾红素不怕热,不会被破坏,因此颜色即变为原来的橙红色,也就是虾蟹煮熟后的颜色。
虾营养价值：虾高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高，含丰富的磷、铁、组氨酸等多种营养素，常吃可健脑。
买虾要选活蹦乱跳的，闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选，因为虾死后，细菌会迅速分解组氨酸（让虾肉鲜美的成分），生成有毒和导致过敏的组胺，吃了易中毒。白灼时一定要煮熟煮透，以便杀死致病菌，确保安全。若一次食用不完，需立刻冷冻保存。