1. 淡水白鲳的养殖技术
1．饲料的投喂
当水温在20℃以上时，饲料的日投喂量应把握在鱼体重的4%－5%，分上下午投喂；一般用花生肉麸或含粗蛋白30%以上的饲料，浸泡后使用。当水温在15－20℃左右时，每日投饲量占鱼体重的2%－3%，下午投喂即可。水温低于15℃不必投饲。饲料应定时、定位、定质、定量投放。
2.病害的防治
淡水白鲳越冬期间危害较大的主要是水霉病和小瓜虫病。
2. 淡水白鲳的养殖技术和管理
一般每亩放养3cm的鲳鱼2000-3000尾。
鲳鱼又称镜鱼、平鱼，是可以作为观赏又可以食用的一种鱼类。由于鲳鱼的肉质鲜美，营养又丰富，甚至对预防心血管疾病也有着一定的作用。而且鲳鱼的刺很少，所以很多消费者都很喜爱，现在一般我们食用的都是人工养殖的淡水鲳鱼。
在放苗前半月，进水60-80cm，在用茶籽饼温水浸泡全池泼洒，消灭池塘中其他杂鱼的鱼卵，在投放有机肥肥水，待水色变为黄绿色时，即可放苗。鱼苗的选择要大小规格相差较少的，有利于养殖管理，一般每亩放养3cm的鲳鱼2000-3000尾。放苗前先放置在水温在20度左右的环境暂养一段时间，暂养要做好投喂管理，喂食一些浮游动物或刚孵化的卤虫无节幼体，一周后喂食饲料，经过15-20天培育，即可放入池塘中养殖。
3. 淡水白鲳繁殖
鲳鱼是春季最好。
三月此时，东海鲳鱼就占据了美食榜的第一位了。此时的鲳鱼正当繁殖季节，从外海游入内海准备产卵，大运动量加上大量进食使得肉质变得非常肥厚。
说来也奇怪，东海的鲳鱼，东海的带鱼，自带一种鲜味，用最简单的清蒸，就能迸发出天然的美味。而其他海区的，鲳鱼、带鱼，无论再怎么精心的烹煎油炸都不能改变它内在的腥味。选东海鲳鱼一定要看仔细，银鳞红嘴亮眼齐鳍。不然很容易买到不新鲜的，或者灰鲳、金鲳、白鲳等充次的。
4. 淡水白鲳的养殖技术与管理
一、池塘条件
鲳鱼对池塘没有特殊的要求，大多数能用来养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。放养前池塘要清整消毒。适宜面积为3-5亩，水深为1.5-1.8米。
二、饲料投喂
淡水鲳鱼由于食性杂、食量大，在人工养殖的条件下，为了使它快速生长，获得高产高效，应投喂人工配合饲料为主，将豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定的比例配制成颗粒料投喂。要想达到鲳鱼快速生长、提早上市和售得好价的养殖目的，颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30-35。因此，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。投饲遵循“四定”原则。每天分上、下午两次投喂。上午的投量占40，下午占60。5-7天调整一次投饲量。实际投量应视天气、水温和吃食情况作适当调整。如遇到阴雨闷热天气，要适当减少投饲量。
三、增氧措施
鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响它的正常摄食和生长。因此，在高密度精养的情况下，为保证它正常快速生长，池内仍需配置增氧机等增氧设备，且到了夏天要经常加注新水，以保持良好的生态环境。在成鱼池中混养时，要注意不能使其它鱼类出现浮头。
四、病害防治
在以鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现有病害，几乎不太要使用渔药。而在成鱼塘中套养鲳鱼时，千万要注意鲳鱼的存在。平时防治鱼病时要严禁使用敌百虫药物。
5. 淡水白鲳混养
黄鳍鲳寿命在5-8年。
黄鳍鲳又名银大眼鲳、银色单指鲳，分布在东南亚地区，中国分布在广州的沿海地区，算是一种中国海水原生鱼，一般生活在咸淡水及海水中，偶尔也可以进入淡水，但是纯淡水的水质PH值必须是中性水或弱碱性水，水质变酸，会导致黄鳍鲳死亡。
鱼体长可达10~23厘米。黄鳍鲳因其祖先生活在沿海，所以喜弱碱性和含些盐分的水质，PH7.5~8,如长期不换水，便会衰弱生病，甚至死亡。当见到黄鳍鲳的体色灰暗，表明水质酸化，应急时换水，并适量加点盐。
黄鳍鲳幼鱼时期性情温和，可与不会被它一口吞下的小型热带鱼混养。成年以后相对暴躁，需要谨慎混养。
6. 淡水白鲳鱼养殖技术
1、池塘条件：鲳鱼对池塘没有特殊的要求，大多数能养鱼的鱼池都可以养殖鲳鱼。若是混养池，则冬天清塘后，先放其它养殖鱼类，到4月底至5月初再放养鲳鱼。放养前池塘要清整消毒。适宜面积为3-5亩，水深为1.5-1.8米。
2、饲料投喂：淡水鲳鱼由于食性杂、食量大，在人工养殖的条件下，为了使它快速生长，获得高产高效，应投喂人工配合饲料为主，将豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定的比例配成颗粒料投喂。要想达到鲳鱼快速生长、提早上市和售得好价的养殖目的，颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30-35。因此，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。投饲遵循“四定”原则。每天分上、下午两次投喂。上午的投量占40，下午占60。5-7天调整一次投饲量。实际投量应视天气、水温和吃食情况作适当调整。如遇到阴雨闷热天气，要适当减少投饲量。
3、增氧措施：鲳鱼虽然耐低氧，但经常缺氧会影响它的正常摄食和生长。因此，在高密精养的情况下，为保证它正常快速生长，池中仍需配置增氧机等增氧设备，且到了夏天要经常加注新水，以保持良好的生态环境。在成鱼池中混养时，要注意不能使其它鱼类出现浮头。
4、病害防治：在以鲳鱼为主的养殖中，鱼种规格大，抗病能力强，很少发现有病害，几乎不太要使用渔药。而在成鱼塘中套养鲳鱼时，千万要注意鲳鱼的存在。平时防治鱼病时要严禁使用敌虫药物。
7. 淡水白鲳苗
广东省茂名市鱼苗养殖场，我们有淡水白鲳鱼苗出售，我们的养殖位于广东省的茂名市和开平市，15019866695，在我们广东的养殖地区都有大量的鲳鱼养殖户
8. 淡水白鲳养殖技术密度
饵料：鲳鱼饵料可使用虾肉、瘦肉、小鱼头或鸡内脏等比较新鲜的肉饵，也可以使用玉米或颗粒等一类的素饵，垂钓时把肉饵剪成蚕豆般大小适中的块状挂在钓钩上投入钓点即可。
窝料：鲳鱼的鱼群密度不大的话或钓场鱼儿受惊之后就需要合理的做窝诱鱼了，可以使用315或者是鸭饲料等一类的颗粒料直接抛撒到钓点，也可以使用虾粉把泡开放入窝点诱鱼。 鲳鱼的钓竿主要是根据垂钓的水域环境来决定竿长，近钓的话使用3.6米的钓竿，远钓时可用5.4米较强硬的综合鲤鱼竿，钓竿质量和强度都要优秀。
9. 白鲳 养殖
1、池塘准备
鲳鱼对池塘没有特殊的要求，常见的池塘都可以用来养殖它，但要求水源充足清晰无污染。放养前要对池塘进行改造及清塘消毒处理，在冬季时将池塘水排空，利用太阳将其晒白，在处理池地的淤泥，设置进水和排水口，都要做好滤网，防止野杂鱼进入以及育苗逃离。池塘改造好之后，要对其全池泼洒生石灰进行消毒，一般每亩用100公斤的生石灰，另外好要准备增氧机和投喂机。
2、放苗
在放苗前半月，进水60-80cm，在用茶籽饼温水浸泡全池泼洒，消灭池塘中其他杂鱼的鱼卵，在投放有机肥肥水，待水色变为黄绿色时，即可放苗。鱼苗的选择要大小规格相差较少的，有利于养殖管理，一般每亩放养3cm的鲳鱼2000-3000尾。放苗前先放置在水温在20度左右的环境暂养一段时间，暂养要做好投喂管理，喂食一些浮游动物或刚孵化的卤虫无节幼体，一周后喂食饲料，经过15-20天培育，即可放入池塘中养殖。
3、饲料投喂
鲳鱼是杂食性鱼类，它的食量极大，所以一般在养殖时为了使其快速生长，实现高产效益，所以投喂一般以饲料为主，选择用豆粕、鱼粉、面粉及一些营养添加剂按一定的比例调制颗粒状饲料投喂。当然也可以购买其他饲料，但要求饲料蛋白质的含量要达30%-35%，投喂也要注意时间和投喂量，一般每天在上午和下午各投喂一次，其中上午占总投喂量的4成，而下午占6成。投喂量要根据鱼的生长状况和天气水温而定，实行多添少喂的原则，要让鲳鱼吃饱，但又不浪费饲料，另外在阴雨闷热天气，鲳鱼摄食力下降，所以要适当的减少投喂量。
4、日常管理
在养殖时要坚持每天巡视1-2次，主要查看水质变化、池面状况以及鱼的生长和活动状况。首先要做的就是加强水质管理，发现水质变差要及时注水或换水，保持水质的清新，好要做好肥水管理，使水色保持在黄绿或茶褐色，颜色过深代表肥水过度，要及时注水，稀释肥力，颜色暗淡，则要及时施用有机肥，保持肥水状态。池面的水生植物覆盖面积不能超过池面总面积的50%，而且还不能分布过于密集，以免降低水体溶氧，发现溶氧不足要及时打开增氧机，促进水体溶氧，尤其在夏季气温多变时期，另外池面的残饵要及时捞出，以免对水质造成影响。鱼类的生长状况极为关键，早生长时会遭受多种病害的侵扰，仔细观察，发现鱼的不正常地方，查明原因，对症下药，使其健康生长。