1. 农村养殖对虾
将大虾洗净，去掉虾须、虾枪、虾脚、沙线。
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倒入适量料酒腌制10分钟。
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在腌制虾的同时准备好葱丝、姜片。
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将生抽、香醋、白糖、水、干淀粉混合，用勺子搅拌至白糖融化待用。
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炒锅置于火上，用中大火，倒入比平时炒菜稍多一些的橄榄油，烧至六成热。
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倒入大虾，煎至两面变红出虾油，期间可以用铲子压一压，使得大虾出更多的虾油。
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将煎好的大虾盛出。
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锅内留底油，放入姜片、葱丝煸香。
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倒入调料汁。
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放入大虾，再倒入适量的料酒，盖上锅盖，焖烧至收汁（大约3分钟），加少许盐即可出锅。
2. 海虾 养殖虾
工具原料钢化玻璃的生态缸雀尾螳螂虾养殖常用的各种用品
方法：
1、螳螂虾是非常脆弱的，它对水质的要求比较高，所以在虾子入水之前一定要先将水中的有害物质清理掉，将ph调到6.2-6.8之间，KH值调节到1-2之间。
2、螳螂虾对水温也是很敏感的，适合观赏虾生长的水温是22-24度之间，而观赏虾繁殖的最佳温度则是25度，在低温中饲养观赏虾会增加虾子的寿命，所以建议各位虾友注意控制温度。
3、螳螂虾的食物以素食为主，可以适当的喂食一些肉食，像这样搭配合理比较有利于它的生长。观赏虾养殖过程中，除供应有机波菜等含有丰富营养的食物外，还可供给蒙脱石、怪粉等对美白及增红有作用的辅助材料。
4、螳螂虾极为好斗，凶残又领域性强，常常表现得无所畏惧。鱼类是它的主要敌人。在露天地带被抓住后，它总要进行斗争，在猎手嘴里挣扎的螳螂虾很难被咽下去，许多又被原封不动地吐了出来。如果把一只螳螂虾放进一个大鱼缸里，过不了多久，鱼缸里其他的小动物就会被螳螂虾给吃个精光，所以螳螂虾只适合单养
5、鱼缸一定一定要钢化玻璃，要硬，因为这货攻击猎物时，它可以在五十分之一秒内将捕肢的前端弹射出去，最高时速超过80千米每小时，加速度超过合5.588毫米口径的手枪子弹，可产生最高达60千克的冲击力，瞬间由摩擦产生的高温甚至能让周围的水冒出电火花。曾有科学家下海捕捉时戴着手套也被其弄伤了手指，血流不止。带回实验室放在量筒里，量筒也被其击得粉碎，凶猛可见一斑。
3. 对虾养殖户
答：没有，对虾不可能每天都有几头游塘的。
对虾养殖中后期，如果生病了，池塘里水质不好底部缺氧，喂料时间有少数虾游塘，夜间灯光下吃虫子，会出现游塘惊跳。
对虾游塘，浮头，爬边都不是好现象，应请经验丰富的养殖户判断出游塘原因，结合实践改变游塘状态。
4. 家庭养殖对虾
虾子喜欢流动水,还需要大量的氧气,保证充足的食物,能够在水中存活一两个月。
家里养虾时，水质条件非常重要，一般情况下养虾的水合适的深度是0.9-1.5米，ph值范围是7.7-8.8，水体适宜的硬度是250mg/L以上，尽量不要使用自来水，以干净的河水为好。
在室内养殖虾时，要为其准备一个合适的容器，可以选择水桶、鱼缸、脸盆等，注意消毒后才能使用，由于虾喜欢钻洞，还要在底部铺放一层泥沙，以便于藏匿、栖息。
5. 农村养殖对虾怎么养
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池塘在放养前必须做到清於、消毒、暴晒。池塘清除底泥后，用生石灰70—80kg/亩化浆均匀泼洒，以杀灭池中有害生物和病原生物；经3—4天晒池后冲洗池塘，将石灰水冲掉；再进水5—10cm，使池水PH值为8.0—8.6，然后按200—250g/亩用量全池泼洒长效水体消毒剂、溴氯海因等，彻底杀灭病原生物和有害生物。
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水质要求清新、无污染、溶解氧5mg/L以上，PH值7.8—8.5，透明度30—40cm，池底H2S浓度不超过0.01ppm。
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对精养池、半精养池的池塘一定要配备增养机。配备数量根据计划单产指标来定，如亩产指标400kg，每亩配置1.1千瓦电机频率50赫0.5台,如亩产指标600kg,配置0.8台.在具体生产中1.1千瓦的增养机可供4亩养虾水面的增氧。
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虾苗入池前，培养足够的基础饵料生物是养虾前期提高虾苗成活率，增强虾苗体质，加速虾苗生长的关键性措施，同时饵料生物对净化水质，吸收水中氨氮、硫化氢等有害物质、减少虾病病害，稳定水质将起重要作用
6. 农村养对虾需要什么条件
白皮虾又称南美白对虾、白虾，人工养殖条件下，南美白对虾对水环境的要求为：
１、水温要求：南美白对虾为热带虾种，养殖适温为25～32℃。在逐渐升温的情况下，南美白对虾可忍受43.5℃的高温。但对低温的适应性一般，18℃以下停止摄食，9℃时开始出现死亡；
２、盐度要求：南美白对虾对盐度的适应能力很强，其盐度适应范围为5‰～45‰，最适盐度范围为10‰～25‰。在逐渐淡化的情况下，也可在盐度为0‰～2‰的淡水中正常生长；
３、pH值：在自然界，南美白对虾对pH值的适应范围为7.3～8.6，最适pH为8.0±0.3，pH值低于7或高于9.5时，南美白对虾的活力下降；
４、溶氧：南美白对虾抗低氧的能力突出，它可忍耐的最低溶氧值为1.2mg／L。但在养殖过程中要求水体溶氧值大于4.0mg/L、，不得少于2.0mg/L；
５、水色：水色以油绿色或红棕色为佳；