1. 茄子的养殖方法
养殖方法:喜温暖湿润的生长环境，生长期一定要保持适宜的温度，北方地区可移至室内越冬。它稍耐阴，畏强光暴晒，所以生长期可养在半阴散光处，避开直射的强光。湿润环境中利于生长，应该及时浇水，坚持不干不浇，浇则浇透的原则，干燥时喷水保湿，，，。
2. 茄子如何栽培
茄子种植的六个步骤：
一、选择良种。目前适宜广东地区种植的茄子品种主要以抗青抗病、耐热耐雨水、皮色紫红、果肉白色、长棒形为主。果长30厘米左右的品种有红丰、长丰、早丰、农友长茄、桂林长茄，果长25厘米左右的有粤茄2号、粤丰、石碣红茄。其中红丰果实长大、均匀、外形美观。粤茄2号为高抗青枯病和黄萎病品种；粤丰、石碣红茄颜色深光泽度很好；桂林长茄产量高，抗病，但果肉青色。
二、选地整地。苗床及定植地应选择前作为非茄科作物的地块，最好是水稻田，深耕曝晒，起30厘米以上的高畦。畦宽包沟，双行植1.7米，单行植1米。苗床在播种前7—10天用五氯硝基苯或敌克松500倍加敌敌畏800倍液喷洒并用薄膜覆盖进行消毒。
三、施足基肥。定植地要施足基肥，一般每亩施用充分腐熟的猪牛鸡粪1000—1500公斤、花生麸80公斤、过磷酸钙50公斤、石灰80公斤，在起畦时施入。播种前1—2天每亩用充分腐熟的细碎农家肥加复合肥20公斤作基肥并与表土充分混合。
四、适期播种。春茄的适播期为10月下旬至11月，苗期60—70天。秋茄的适播期6—7月，苗期25—30天，冷凉地区反季节栽培可在3—4月份播种，5月份移植。一般每亩用种量为15—20克。
五、培育壮苗。播种前要对种子进行消毒和打破休眠处理。消毒方法是：用10%磷酸三钠或0.1%高锰酸钾溶液浸泡种子20分钟，取出后用清水冲洗约30分钟，使种子表面干净无粘液；或用55℃的温水浸泡种子30分钟。打破休眠的处理方法是：用1克赤霉素(九二○)兑水2公斤配成溶液，将种子放入该溶液中浸泡4—5小时，用清水冲洗10分钟，沥干，即可播种。播种时土壤应较干爽，为了播种均匀，可用干沙或干火烧土拌匀种子，播下后用干沙或干火烧土覆盖，厚度约0.5厘米。春播温度低，播种后用薄膜拱棚保温；夏、秋播用黑网纱降温，使棚内温度为15—20℃，并保持土壤湿润。播种后经常检查，清除杂草，出苗后每隔7—10天喷药一次。当幼苗长出2—3片真叶时，将过密的苗移到苗较稀疏或无苗的地方，以保证幼苗生长健壮。6—7片真叶时即可定植，定植前7天将薄膜或拱棚掀开炼苗。
六、合理密植。采用双行植的行距为50—60厘米、株距为50厘米，每亩植1000—1200株。单行植的株距为40厘米，每亩植800株。定植后要淋足定根水，经一周缓苗后可开始施少量水肥，同时要注意检查地老虎的危害及立枯病的发生，并及时补苗。
3. 茄子的养殖方法视频
黄磊老师蒸茄子做法
1.首先，我们把小葱切成葱花；适量色小米椒，切成辣椒圈；大蒜多一点2，拍扁剁成蒜末；再准备适量的肉末备用。
2.把长条紫茄子破开，再切成两半，摆放在盘中。
3.锅中烧水，放上篦子，把茄子放在篦子上面，盖上锅盖蒸十分钟就可以了。
4.十分钟以后拿出茄子，把里面的水分控干，然后稍微晾凉一些，在每块茄子上面划上两刀，方便茄子的后期入味。
5.接下来，我们准备一下浇汁：锅内烧油，放入肉末翻炒，快速翻炒几下，再放入蒜末和小米椒圈继续翻炒，翻炒出蒜香味。接着倒入蚝油3克增鲜，料酒8克去腥。
6.再加入适量的清水，加入生抽6克，鸡粉2克（一勺），白糖6克（两勺），辣椒酱5克翻炒均匀。
7.然后起锅，把汤汁均匀地浇在茄子上面。
8.接着再把茄子上锅蒸5分钟，让茄子吸收料汁入味。五分钟以后取出茄子，再撒上葱花作为点缀、美味即成
4. 茄子种殖方法
起垄刨坑把茄子苗种植里面浇水盖土
5. 盆栽茄子的养殖方法
在盆里挖个坑放进肥料再埋好浇水
6. 茄子的养殖方法和技术
泰国茄子又小又圆，呈绿白色。这种品种很难找到，但如果你真的能吃到，试着在泰国咖喱里加一把。
1.如果从种子开始，确保土壤温度在24 - 30摄氏度之间。如有必要，可以使用加热垫。它们需要温暖的温度和两到三周的时间来发芽。
2.把种子种在一英寸深的土壤中。幼苗很薄，间隔5到7.6厘米。
3.只要温度稳定在10摄氏度以上，茄子就可以放在菜园里。
4.在菜园里进行间隔46厘米)的空间移植，每排移植间隔91厘米。
5.种植茄子场地很重要，确保你移植的植物在花园里的某个地方，在那里它们可以得到充分的阳光。土壤应该肥沃，排水良好。如有必要，可以进行修改，以确保植物能获得足够的营养，不会被浸泡在死水里。
6.土壤湿度一致时茄子生长得最好。定期浇水，特别是在植物还小的时候，这样植物的根就会长得很深。避免浇水来预防疾病，但考虑使用覆盖物来保持土壤湿润、温暖，并防止杂草丛生。一般来说，茄子每周应该得到2.5厘米的雨水或浇水。
7. 茄子的生长环境与养护方式
茄子稼接枝术
（1）稼接育苗的目的：在保护地栽培中，靠土壤传播的茄子枯萎病常严重发生，土壤消毒也难以控制，釆用稼接育苗则可以防止枯萎病的发生。
（2）砧木：意大利采用红茄作砧木，栽培茄子品种作接穗，培育稼接苗，只要接穗不长出自己的根，大体上可控制枯萎病的发生。日本用红茄的一个系统选育成了易稼接的“黑铁一号”茄子砧木品种，已广泛应用。
（3）稼接方法：茄子稼接易成活，多种稼接方法均可应用，目前主要应用劈接法。
砧木需要提前10～15天播种，砧木苗和稼接苗1片真叶时，进行第一次分苗，苗距3厘米左右。砧木苗3～4片真叶时，进行第二次分苗，可将苗栽入营养钵内。砧木苗5～6片真叶时进行稼接。可先将砧木苗在第二片真叶上面切断。把接穗苗拨下，保留两片真叶和生长点，将其用锋利的刀片削成楔形，楔形长1.5～2厘米。用刀将砧木茎劈开，劈口长度与接穗的楔形相当。将接穗插入砧木中，用夹子固定。
稼接后3～4天内要适当遮荫，防止接口腐烂。以后可适当喷水，促进成活。稼接苗成活后的管理与常规育苗相同。