1、羊舍搭建：以修建楼式羊舍为宜，分成公羊舍、种母羊舍、产羔舍、隔离舍，其中种公羊占地3-5O/只，成年母羊占地1-1.2O/只，带羔母羊占地2-2.5O/只，育成和育肥羊占地0.8O/只。2、引种：从养殖证件完整的养殖场引种，引种后，对羊群进行检疫，并隔离观察30天，最终将合格的羊混群饲养。3、选育、繁殖：种公羊要求身体健壮，睾丸发育良好，胸部宽阔。种母羊要求头部清秀，后躯发达，乳房发育良好。
一、养殖黑山羊的技术和管理
1、羊舍修建
（1）我国南方地区降雨较多，空气比较潮湿，因此羊舍以修建楼式羊舍比较合适，如果修建地面式羊舍，容易导致黑山羊染病。
（2）羊舍分为公羊舍、种母羊舍、育成和育肥舍、产羔舍、隔离舍。其中每只种公羊占地面积大约为3-5平方米，每只成年母羊占地面积大约为1-1.2平方米，每只带羔母羊占地面积大约为2-2.5平方米，每只育成和育肥羊的占地面积大约为0.8平方米。
（3）如果是双列式羊舍，跨度约为12-15m，如果是单列式羊舍，跨度约为6-8m，相邻羊舍纵墙间隔保持在7m以上，端墙间隔保持在10m以上，羊舍与外围墙的距离保持在10m以上。
（4）羊床选择木制或竹制漏缝地板，缝隙宽为1.2-1.5m（产羔舍略窄，其他羊舍略宽）。
（5）羊舍内部分成若干个小栏，栏内放置料槽和水槽，供黑山羊进食、饮水。
2、引种、运输
（1）从具有《种禽畜生产经营许可证》以及《动物防疫合格证》的养殖场引种。
（2）在运输之前，按照规定进行检疫（至少检查布病、结核病、小反刍兽疫），同时出具产地检疫合格证明以及消毒证明。
（3）运输车辆需要经过彻底消毒方可使用。运输时，尽量避开恶劣环境，如果是夏天，选择夜间或早晨进行运输，如果是冬天，在运输过程中，注意保暖。
（4）在引种后，对羊群进行检疫，并隔离观察30天。在确认无误后，进行驱虫、消毒、补注疫苗，然后合群饲养。
3、选育、繁殖
（1）后备种羊最好是从具有多胎性能的后代中选择。
（2）后备种羊要求体型较大，体质结实，毛色纯正，身体结构匀称，背宽，背腰平直，四肢有利。除此之外，如果是种公羊，要求身体健壮，睾丸发育良好，腹部不下垂，胸部宽阔。如果是种母羊，要求头部清秀，后躯发达，乳房发育良好。
（3）用于配种的种公羊要求年龄为1.5-6岁，身强体壮，性欲旺盛，用于配种的母羊要求在10月龄以上。
（4）配种的时候，采用观察法或试情法进行鉴定，在确认发情后，进行配种。
（5）如果是本交，每20-25只母羊需要配备一只公羊。如果是人工授精，每50-80只母羊需要配备一只公羊。
4、饲料加工及供应
（1）精饲料加工方法：玉米等能量饲料占比为75%左右，饼粕类等蛋白质饲料占比为20%左右，其他添加剂占比为5%左右。按照上述比例，将饲料粉碎混合均匀。
（2）青贮饲料加工方法：将青绿玉米秸秆切碎成3-5cm的小段，将水分控制在65%左右，然后将其装入青贮窖中，压实、密封。
（3）放牧型的舍饲期大约为4个月，平均每只羊需要准备150kg粗料，而全舍饲的羊每只需要准备450kg粗料。
（4）精料主要用于哺乳母羊、配种时期的种羊以及育肥期肉羊。一般情况下，每只种羊每年需要消耗60kg精料，每只肉羊需要消耗30kg精料。
5、种草技术
（1）如果是退耕地、冬闲置田种草，一般选择种植黑麦草、青贮玉米、墨西哥玉米草、高丹草等牧草。如果是果园种草，一般选择种植白三叶。如果是疏林地种草，一般选择种植鸭茅、苇状羊茅、白三叶等。
（2）黑麦草以秋播，冬春季利用为宜。青贮玉米，高丹草以春播，夏秋季利用为宜。红三叶和紫花苜蓿适合在海拔800m以上的地区种植，低海拔地区越夏难度较大。
6、日常管理
（1）如果是不做种用的公羊，在2月龄左右进行去势。
（2）每日保证足够的干净饮用水，添加饲料时，少喂勤添。
（3）种公羊在配种淡季时，每天饲喂0.2kg混合精料，在配种旺季时，每天饲喂0.5kg混合精料。
（4）空怀母羊膘情保持在中等偏上，而妊娠母羊则不宜过肥。
（5）母羊在妊娠期间，不能剧烈运动，避免伤及胎儿。
（6）哺乳母羊以提高泌乳量为核心，如果膘情较差，需要进行补饲。
（7）羔羊在出生后，尽早吃到初乳。如果乳汁不足，尽快寻找保姆羊或人工哺乳。
（8）1-7日龄时，母仔舍饲。8-15日龄时，母仔就近共同放牧。16-30日龄时，母羊白天外出放牧，而羔羊则留在羊舍内活动，中午时分，母羊回到羊舍进行哺乳。30日龄后，羔羊组群就近放牧。4月龄左右，羔羊断奶。
7、快速育肥
（1）秋冬季节时，将去势公羊以及淘汰羊组成育肥群，并在育肥前，统一进行一次驱虫。
（2）育肥期持续3个月左右，前期以放牧为主，放牧后进行补饲，后期缩短放牧时间，及时出栏（草场条件较差时，以舍饲为主）。
（3）春羔在当年出栏时，体重约为35kg。秋羔在次年出栏时，体重约为45kg。
二、黑山羊的皮是黑的吗
1、黑山羊被毛多为黑色（少数情况下为白色、黄色、杂色），且在被毛内层长有短、稀的绒毛，而皮则为青缎色。
2、黑山羊体型中等大小，身躯匀称，整体略微呈长方形。头部为三角形，两耳向前倾立，鼻梁平直。无论是公羊还是母羊，大多数有角、有髯，其中母羊羊角相对较小，大多向后上方弯曲，向外侧扭转而公羊羊角相对较大，呈镰刀状，向后外侧扭转。