黄羊叫什么菜

黄羊叫什么菜

湘宴黄羊特点：体型高大、四肢粗壮毛色为黄褐色富有光泽，背脊平直有力，有角，耳大微垂、鼻拱额宽，前胸宽广，生长能力旺盛，6月龄、周岁、成年体重公羊分别为29.30kg，39.41kg、70.97kg；体质健壮，规模养殖患病率低；湘宴黄羊发育能力早，2月龄即有性行为表现，3月龄可出现初情，4月龄可配种受孕；湘宴黄羊具有早期屠宰率高，成年羊屠宰率可以达到52.2%以上，最佳适宜屠宰期8-10月龄，肉质特点：肉质细嫩，味道鲜美，胆固醇含量低，膻味低。山地资源丰富的农区可以大力的发展湘宴黄羊养殖,市场前景走好。

野生黄羊怎么做才好吃

红烧黄羊肉

材料

羊肉，10颗花椒，2块生姜，1棵葱结，少许料酒，土豆，胡萝卜，盐，洋葱丝，杭椒丁

做法

1、羊肉切块。

2、羊肉入锅，加水淹没一寸，放十来颗花椒、两块生姜（拍扁）、一棵葱结、少许料酒，炖至羊肉7-8成酥烂。

3、放入土豆块、胡萝卜块炖至土豆酥烂，略调盐。

4、起锅前入洋葱丝、杭椒丁即可。