一、麂子肉带皮上高压锅压多久？
麂子肉带皮压制，那得看质地老嫩，通常10斤左右的麂子肉，高压锅上气压制18分钟左右，老的有可能要压45一1小时左右。
二、黄麂养殖成本和利润？
抓种2000元左右一只，养殖成本不到200块钱一年,年底价钱就是120块一斤,20斤计算的话就可以卖到2400块钱,除了2200块 钱的成本,一只可以赚2200块钱。利润非常可观，黄麂养殖简单易管理抗病能力强，养殖前景非常广阔非常值得投入养殖。
三、麂子肉是什么？
麂子肉就是野生的黄羊的肉，又叫赤麂，学名叫毛冠鹿，属于鹿科，由于其腿细有力，善于跳跃，俗称“麂子“是国家的二级保护动物，严禁捕杀的，捕杀野生动物情节严重的可以判处十年以上的有期徒刑的。
所以要想吃麂子肉，就必须购买人工饲养的，具有合法销售资格的，否则买卖野生的麂子都要付出法律的代价
四、麂子有什么价值？
麂子的肉可以食用，麂子的皮很柔软可以制作皮革。
麂，俗称麂子。哺乳纲，偶蹄目，鹿科。成体体重不超过35公斤，体长75～115厘米。腿细而有力，善于跳跃，皮很软可以制革。通称“麂子”，因其天性胆小，有点风吹草动就反应过激，南方沿海一带也称“黄猄”。 中国分布有四种，分别是黑麂，赤麂，小麂和菲氏麂，其中以黑麂数量最少，分布区狭窄，已列为国际濒危动物。
五、麂子养殖成本与利润？
麂子养殖成本1、鹿舍1栋（含宿舍1间）共90平方米，每平方米为60元，共5400元。
2、宿舍墙、门、窗费用共600元。
3、活动场建设费用为1200元。
4、草架、饲槽各6个，每个30元，共360元。
5、购种鹿：饲养30头种鹿的小型鹿场，只需引进12头（6公6母）后备种鹿，每头为2500元，共3万元。
6、饲料周转金（按10个月计算）共4000元。
7、兽医药品、添加剂费用共500元。
8、水电费用共600元。
9、不可预测的开支，以上1-8项的总和×15％，共6399元，以上1-9项合计4.906万元，投资成本大约为4.9万元。
养殖利润一头3年龄的公鹿，通过产鹿茸和鹿血，一年有4000多元的纯收入，一头母鹿一年下一次仔，饲养半年就有3000多元的纯收入，按照市场价格来算，鹿茸为7000-11000元/kg，鹿茸血为3000-4000元/kg，收入是非常可观的。
