一、麂子肉是什么？
麂子是我国二级保护野生动物，可是现在有许多事是家里养的，是能够一切正常交易服用的。
麂子肉味甘性平，不仅肉质鲜美，而且味道细腻，是肉当中的上上之品
不清楚有几个吃过麂子肉，麂子肉的营养成分很高，麂子肉的作法有很多种多样，一般人全是用于清炖。麂子肉除开带有丰富多彩的胶原蛋白粉，还行有丰富多彩的碳水化合物，食疗实际效果非常好。
二、想养殖野生动物，不知养什么好，前景如何？
要看成本哦，有些只是卖种挣钱的不要养，比如麂子，一只卖不到1000块，买种通常说5000，一年只产一只，也就是说不要养殖成本，养大了就卖掉，5年你是白干了。要想好，不要盲目。
三、养殖麂子赚钱吗？
麂子可以养殖，人工养殖的种类基本上都是黄麂，有些地方也叫黄猄。是一种新兴的养殖品种，尤其适合南方农户的饲养，既然作为一级保护兽的梅花鹿可以人工饲养，个人饲养黄麂（黄猄）应该不成问题。
黄麂野生种源较多，但四肢健全的很少。目前各地山林的农户手中大部分猎枪已被上缴保管，大多数猎户靠放置各种型号的铁夹子等土办法捕猎。较常用的锯齿型铁夹分大、中、小三个型号，根据当地各种动物分类放置，一旦踩中，被捕黄麂大多前、后肢骨折断裂，尽管治疗后可能康复，但往往留下残疾，行动不便。
要想引好种，最好在征得当地有关部门的许可下，与猎户合作，采取在黄麂经常出没的林地设置陷阱，阱内填草并铺以网袋和食物、饮水，隔3-5天巡查一遍。这样猎取的黄麂会不留伤残。除此以外，还可以到动物园去商议，因为动物园内人工繁殖的黄麂也是可以引种驯化的。
种麂的运输是引种时必须重视的问题，由于黄麂胆怯、怕光，运输笼设计时要考虑遮光与通气，一般箱体大小应略大于其体型的1/3为宜。常用木制的长方形箱，一端封住，另一端可以上下开启，笨体两侧和顶部各留有3-4个通气孔（Φ=2厘米），箱体顶部、两旁还可留有把手便于提携、搬运。
根据运输时间的长短，决定途中饮水的问题。如果2-3小时内汽车可以到达的距离内，可免去喂水。车内放置兽类要防止强风刺激。夏季炎热时要注意避免阳光直射和中暑。种鹿运到饲养场后，须在暗室内过渡饲养，隔离观察1周以上，从运输笼内放出到暗室后，第一件事就是喂水，食物可以少量放置些瓜果之类。待吃食表现正常时方可进行打扫卫生。隔离暗室在运输种鹿到来之前，要预先放置干草、麻袋、饮水盆和少量新鲜瓜果、树叶等，尽量减少人员进出次数。门窗须遮光，卧处应选择干燥、避风之处。隔离暗室在设计上须留有通道与饲养场直接相通，以减少二次刺激，防止应激发生。在隔离观察一段时间内，没发现有传染病，饮食行为正常，情绪稳定，如有外伤已经痊愈，即可顺通道放于饲养场内，解除隔离饲养。
黄麂的饲料可参考梅花鹿的，分精料，粗料和辅料三个部分。精料以食草颗粒为主，按每头每天0.5千克左右的标准喂给；粗料以青草、树叶、干草为主，要根据当地所拥有的嫩叶、杂草，按季节和适口性进行分类、收割。饲喂前须初步加工，如清理、分类、贮藏等，做适口性的对比记录，摸索出一年中各类粗料的分布、种类、产量和适口性，按每头每天1.0-1.5千克的标准喂给；辅料则以补充维生素类为目的，可选择当地有的瓜果类，如胡萝卜、番薯藤、甘蔗等，并掺杂以油籽类果实，如蓖麻籽、油菜籽等，在冬后春初以及交配前，产仔后按每头每天0.25千克的标准适量供给，春、夏、秋三季不必饲喂辅料。
饲料的品种和标准应视动物身体状况、饲养季节、年龄、性别以及饲料的质量不同而具体决定，不能照本宣科，要在实践中不断摸索，总结，提高，以低成本，高生产和高成活为宗旨。
鉴于黄麂尚不是饲养技术很成熟的经济动物，投资前需注意以下事项：
取得合法的人工饲养许可（到当地农林部门办理《野生动物驯养繁殖许可证》）；
了解基本的饲养知识；
前期投资规模不宜过大；
黄麂的利用价值是肉和皮张，最好有固定销路。
四、麂子好养吗，10只要多少成本？
麂子是非常难养的，容易受到惊吓。10只麂子的成本需要八九万左右。这还不包括建设费用。
五、怎样申请养殖黄麂？
申请养殖黄麂流程:
①向所在地县级以上林业主管部门提出驯养繁殖、经营利用的申请书；
②有固定的场所和资金保障；
③驯养繁殖陆生野生动物的饲料来源有保证；
④有驯养繁殖及经营利用的技术和固定的技术人员；⑤有合法的陆生野生动物种源或来源；⑥可行性研究报告。
申办程序及期限:
①经当地林业主管部门初审，符合上述条件的，由当地林业主管部门发给《陆生野生动物驯养繁殖许可证申请表》或《陆生野生动物经营利用申请表》；
②经县（市、区）林业部门初审和市林业部门审核同意后，随附有关申请材料报省林业局。③经省林业局审核同意，属驯养繁殖、经营利用国家一级保护动物的，报国家林业局审批
属驯养繁殖、经营利用国家二级保护动物的，在15个工作日内，省林业局或授权单位审批，核发《驯养繁殖许可证》或《经营利用核准证》。
收费标准按国家和省《陆生野生动物资源保护管理费收费办法》执行。
