野兔有雪兔和草兔等种类，其中雪兔属于二级保护动物，而草兔则不属于保护动物。野兔是国家规定的“三有”野生动物，即有益或有重要经济、科学研究价值的野生动物，所以野兔又属于三有保护动物。
野兔在成年的时期，毛的颜色会比较暗，通常是以灰色、蓝灰色为主，会伴随着一点黄色，体背颜色呈棕土黄色，背脊有很多不规则的黑色斑点，尾背毛色与体背面腹毛颜色为淡土黄色、浅棕色或白色三种类型，其余部分都是深浅不同的棕褐色，野兔的毛较长、而且蓬松，质地很柔软、细腻。野兔头小，长有一对比家兔小得多的耳朵，与穴兔相比耳朵稍长一些，耳尖呈黑色，成年野兔一般耳长13 厘米，为身长的1 / 5 ，四肢细长、健壮，后肢十分强健，有力也比普通家兔长，敏捷，胆小，善于奔跑。体型相对于家兔来说要小得多，一般体长35～43 厘米，尾长7～9 厘米，成年野兔一般在2 . 5～3 千克左右。
从体型上分类，可分为大型兔、中型兔和小型兔，大型兔的体重大约在5～8公斤左右（也有少数超过8公斤），中型兔的体重大约在2～4公斤左右，小型兔的体重大约在2公斤以下。 一般来说，兔的躯体可分为头颈部、躯干部、四肢和尾等四部分。体表：被毛，有保温作用。毛色：大多是白色、黑色、灰色、灰白色、灰褐色、黄灰色、浅土黄、还有夹花的。兔的牙齿门齿：适于切断食物。臼齿：适于磨碎食物。兔子的尾巴短而毛茸茸，会团起来，像一个球，非常可爱。运动方式：跳跃，兔子的前肢比后肢要短，有利跳跃。
