一、黑豆浆怎么做?
主料:黑豆50克、黑米20克、黑芝麻20克
辅料:方糖4块、清水适量
步骤:
1、黑豆和黑米淘洗干洗,我一般在睡觉前浸泡,第二天早上就做豆浆。
2、将浸泡过的水倒掉。
3、黑豆和黑米倒入豆浆机内,加入炒熟过的黑芝麻。
4、加入清水,不要超过里面的刻度线。
5、选择五谷豆浆,启动。
6、时间到蜂鸣声响,一黑豆浆就做好了。
二、如何做黑豆浆的步骤
和黄豆做的一样,我们家每次都是一半黄豆、一半黑豆。
黑豆浆做法
•黑豆 4两
•水 7杯
•糖 适量 (可以不放)
煮法:
1. 先将黑豆泡水约6~12小时(淹过黑豆面3倍)至黑豆膨脤2倍
2. 半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
3. 把豆浆用白布隔去豆渣
4. 将余下的半碗黑豆加3碗水,放进搅拌器内打10分钟
5. 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣
6. 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10mins(边搅拌),最后加入适量的糖
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一是自磨。这是古老的制浆方法,如有时间弄个石磨,缓缓磨制豆浆,倒也别有情趣。
二是采用食品加工机。很快粉碎黑豆,不过要过滤豆渣,豆浆熬煮也要自己动手,要特别注意豆浆溢锅的问题;因其程序繁琐麻烦,基本被淘汰。
三是买台家用熬煮豆浆机制作。只要装上泡好的豆、加水、插上电源,按下启动键,十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资,好处就很多了,方便快捷、简单安全、花费低,最关键的是豆浆浓香,口感好营养更高。
三、黑豆磨豆浆怎么做
主料:黑豆80g,大米15g,水适量。
辅料:冰片糖30g 。
步骤
1.把所有材料准备好。
2.大米洗干净,用清水浸泡一个晚上。
3.用清水冲洗一下浸泡后的大水,倒出,沥干水分备用。
4.黑豆洗干净,提前用清水浸泡一个晚上。
5.把浸泡一个晚上后的黑豆倒进沥篮中,用清水冲洗一下,并沥干水分。
6.把处理好的大米和黑豆倒入搅拌机中。
7.按超细精磨键,搅拌20秒左右,停止,再继续20秒即可。
8.把搅拌好的豆浆倒出,并且滤网过滤。
9.把豆浆倒入锅中,边煮边搅拌。
10.煮至大开时,加入冰片糖。
11.边煮边搅拌,煮至糖溶,并继续煮至充分沸腾。
四、黑豆豆浆怎样弄
黑豆要先泡,你可以头天晚上先泡着,第二天早上打着喝。
做法跟普通的黄豆豆浆一样在搅拌机里打碎。
如果你用的搅拌机有加热的功能,就用冷水搅拌。
没有的话,用温水搅拌。
你想加糖,芝麻,和其他的东西,都可以放进去