怎么区分莲藕的脆和绵

养殖吧 2023-07-18 20:55 编辑:admin 229阅读

一、怎么区分莲藕的脆和绵

藕的脆和绵一般不在买的时候,主要看手艺。在抄水的时候。火候过了就绵,一定要抄到发亮时(个人经验),迅速放入凉水中,千万不要放到铝盆中,会黑的,稍停一会就脆了。等到差不多凉了,把水倒了,放入盆里,根据不同的口味放入作料,就ok了。

二、莲藕 莲藕怎么做给宝宝?

把莲藕煮熟了可以用搅拌机打烂成泥给宝宝吃。。

买藕粉和蛋黄做成泥状给宝宝吃可以的.

三、什么是莲藕?

莲的地下茎叫藕,睡莲科植物,水生类 蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为 红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮 褐黄色、粗糙,水分少,不脆嫩;白花藕肥 大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多 汁,甜味浓郁;麻花藕粉红色,外表粗糙,含 淀粉多。