一、听说山药种植肥料不好对人体有害真的吗?
山药施肥是需要的，肥料上要是用些含有调节成分较多的这对人体就不太好，目前多数块茎植物常用的是力亨水溶肥追肥这成分是大量元素氮磷钾和中微量元素铁、锰、锌、铜、钙、镁、硼的等这是营养元素对人没有损伤。
二、山药能生吃吗，生吃对身体有害吗
山药不适合生吃。
山药属于含淀粉的蔬菜，必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。生吃对身体有害，因为生的山药里有一定的毒素。
现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生；可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
扩展资料：
吃山药的注意事项：
1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。
2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。
3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。
4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。
5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
8、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
参考资料来源：人民网-什么蔬菜适合夏天生吃？
参考资料来源：人民网-山药怎么吃 山药进补注意九大事项
参考资料来源：百度百科-水果山药
建议不要生吃。山药分为菜市场的鲜山药，要蒸煮或炒菜吃。和药店那种生山药可以入药的。也有超市卖烘干的可打成粉搭配薏米等来冲泡喝的。
可以，生吃对身体没有危害，且更好的保存了山药中的营养成份。
虽然山药中含不少淀粉，但同时在其断面的黏液中，含有大量淀粉酶和糖化淀粉酶。如果生吃，这些酶类不仅能消化自身的淀粉，还能把同时摄入的其他淀粉消化，吃后胃肠特别舒畅。值得注意的是，山药中的淀粉酶怕热，加热后酶即被破坏。因此，只有生吃才有这样的效果。
注意事项：山药皮含生物碱等有毒物质，虽然量少且毒性微，但若要生吃，山药削皮后应洗净再食用。
山药能生吃吗，
生吃对身体有害吗
可以吃，
但最好不要生吃，
没有相克就没有害。
山药能生吃，生吃对身体无害。
三、发芽的山药能吃吗？
山药发芽虽然很正常，但是还是尽量还是不要食用。它是长在沙土里，本身就会有很多小芽头。空气潮湿时，芽头会爆出来。把发芽的部分挖掉，芽眼处要挖得深一点，用清水泡过，吃是绝对没有问题的。但山药和红薯如果发了黑，就不要再食用了。
山药发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质，但是山药本身的营养物质在山药发芽的过程中已经开始发生转化，其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说，吃了发芽的山药还容易出现腹泻的现象。
如果有条件，可以把发芽的山药种下去，这样到了秋季就可以吃到自己种的山药了。
淮山药是一种非常常见的药食两用的植物，有人体必须的营养和元素，在轻微发芽以后把发芽的部位用刀子去除掉，剩下的部分是可以食用的，但是可能营养成分会有所流失。如果发芽比较严重了，是不可以食用的，因为发芽严重的淮山会有微量的毒素，有可能引起轻微的食物中毒。
山药温和，有丰富的维生素，药用和食用价值都很高，发芽的淮山会有少量的毒素，如果吃了没有把芽去除干净的淮山，对身体可能会有不好的影响。
四、在家里种山药有毒吗
山药没毒而且助消化，对脾有好处
五、山药有毒么?
没有毒，在中药中属于大补食膳，但刮皮时有的人会对粘液过敏，引起皮肤瘙痒。解决办法：避免粘液沾到手背部位，刮皮后立即用香皂仔细洗手。