一、山药豆能不能长出山药
山药豆也叫“零余子”或“山药籽”，它是山药蔓上结的珠状芽，生于叶腋间，呈肾形或卵圆形，褐色或深褐色。山药豆是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽。
雹蔽备山药豆的营养价值和药用功效也很高，与山药基并链本相同。中医认为，山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴、补肾固精，有很好的食补作用。目前主要种植的山药品种有细毛长山源毁药、二毛山 药和日本山药3个品种。细毛长山药和二毛山药都属 于普通山药长柱变种。日本山药是一个适应性强、品
质好、产量高、有发展前途的品种。
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二、山药豆和山药是一棵树上长的吗 山药豆和山药的功效与作用一样吗
1 山药豆和山药是一棵树上长的吗 是的。
山药豆和山药都是薯蓣科植物产的果实，其山药为地下块茎部分，而山药豆则是地上部叶腋间的果实，果期7-11月，两者都在一棵树上生长，不过彼此的外观有所差别，如山药豆饥毕外观多为肾形或者卵圆形，直径就一两厘米左右，大的就四五厘米，表皮为褐色或深褐色；而山药则是长条形，一般为30-60厘米长的根茎棒状，有些山药还可以长到100厘米，外皮颜色普遍都是褐色的。
2 山药豆和山药的功效与作用一样吗 几乎相同的功效。
山药豆和山药是同一植物所生，山药豆跟山药具有几乎相同的功效，两者均具有较高的营养价值，如：
1、补充营养 山药豆中含有不少的营养成分，其中碳水化合物、维生素含量丰富，并且含有不少的矿物质元素，若是长时间适量吃些可以补充身体所需的营养素。
2、增强免疫 山药豆中含有丰富的果胶、粘液蛋白成分，这些成分可以促进身体排出有毒有害的金属离子，因此食用有利于提升自身的免疫功能。
3、润肺止咳 山药性平，味甘，入肺经，具有滋润肺部的作用，其中含有一定的粘液蛋白，因此适量吃点山药豆可以起到不错的润肺止咳功效。
4、健脾养胃 山药豆中的含有烂空芹较多的淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质，这些营养成分有利于促进肠胃消化，适量食用具有一定健脾养胃的功效。
3 山药和山药豆哪个更好 山药更好。
从营养成分和使用价值来看，山药和山药豆相差不大，都能起到健脾益胃、固肾益精、润肺止咳、强筋健骨等功效；从味道口感来说，两者基本没有差别，但是因为山药豆是一种体积很小的食物，削皮食用很不方便，而山药体积大一些，食用起来更亏磨方便，从烹饪前处理食材方面来说山药相对好些，另外山药的价格也比山药豆要便宜一些，因此购买实惠，食用的人群更多。
4 山药豆怎么做最好吃 糖炒山药豆 食材：山药豆，白糖，适量的淀粉或糖粉。
1、山药洗净蒸熟，将淀粉或者糖粉兑水，放进微波炉叮熟备用。
2、锅中倒入半碗水，加适量白糖烧开。
3、将白糖搅拌融化，之后转小火，搅动糖至变粘稠，即可关火。
4、将做好的糖浆倒入蒸熟的山药中，充分拌均匀。
5、筛上糖粉或者熟淀粉，晾凉即可。
山药豆汤 食材：山药豆，木耳，豆腐，油、盐、鸡精少许。
1、山药洗净，去皮切成小丁，木耳事先泡发，豆腐切丁，用水烫去豆腥味。
2、热锅起油，倒进山药都煸炒，半熟后再倒入木耳。
3、再倒入2碗水以及豆腐，焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
酸奶山药豆 1、把山药豆搓洗干净，放进蒸锅中蒸熟备用。
2、另外，将酸奶和果酱倒入锅中，搅拌均匀。
3、之后把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可。
三、如何种植山药豆 怎么种植山药豆
1、选地整地：选土层深厚、方便排水、且透气性好的砂质土如册，还要用机器整地，将地块整平。
2、催芽处理：将山药豆埋在湿润的沙子中，提供25℃的环境，很快就会出芽，出做橡枯芽后再播种。
3、播种入土：地纯洞块整平后就可将山药豆撒在土壤表面，然后覆盖薄土即可。
4、后期管理：生长旺季给它追肥，雨季及时排水。
四、山药豆采下来能直接种吗？
山药豆采摘下来可以直接种植，不过得过两年才念圆败能真正的收获山药。因为第一年种下山药豆腔斗，到10月底收获的山药栽子，不长很细（20公分左右），不能吃。怎么说呢，不好吃。把这个山药栽子到第二年开春在种下去，才能收获山药，这才真正的好吃。
扩展资料:
注意事项:
1、糖尿病患者最好不要吃拔丝山药豆，否则会对血糖产生一定影响。
2、胃肠道不好的人吃山药豆时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。
3、山药豆中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
4、山药豆中富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生仔颤素C遇金属离子，则加速氧化而破坏。
参考资料:百度百科――山药豆
山药豆采摘下来可以直接种植，不过得过两年才能真正的收获山药。因为第一年种下山药豆，到10月底收获的山药栽子，不长很细（20公分左右），不能吃。怎么说呢，不好吃。把这个山药栽子到第二年开春在种下去，才能收获山药，这才真正的好吃。
登阳山药种苗中心具有山药种苗繁育基地几千亩，经过提纯复壮，品质优良，本种苗特点：高产量、耐储存、适用各种土质。种植出来的山药真正好吃。
扩展资料：
山药的种植方法：
⑴芦头繁殖
10月份挖出根，选颈短、芽头饱满，粗壮无病虫害的山药芦头，16～20厘米长折下，于日光下略晒2～3天使伤口愈合，放在室内或室外挖坑，坑的深度及盖上厚度以使芦头不受冻为度。温度5℃左右为好。化冻后施足基肥，迹培宏深翻26～33厘米，耕细整平，做成平畦或高垄，行距33～50厘米，株距16～20厘米，沟深16厘米，施腐熟的粪土和覆土，稍加镇压，栽后浇水。未出苗前用齿耙破除地表板结，保持畦面湿润，约15～20天出苗。
⑵珠芽繁殖
10月地上部黄了摘下珠芽（山药豆）放在室外用干沙贮藏，春天3月中、下旬取出，稍晒即可进行播种。行距20～26厘米，株距中弊10厘米，沟深6厘米，栽2～3粒山药豆，覆土6厘米。半月后出苗，秋天挖出作种栽。
参考资料：
百度百科姿册-山药
能，不过得过两年才能真正的收获山药。因为第一年种下山药豆，到10月底收获的山药栽，不长很细（20公分左右），不能吃。怎么说呢，不好吃。把这个山药栽到第二年开春再种下去，才能收获山族友药。这才真正的好吃。不过因为土质和气候的原因，你们那边种植出的山药可能不如我们温县好吃。出了我们这一片可就不是铁棍山药（怀山药）了。
山药栽可以出也可以不出，出的话在冬天注意保存好，加沙加土盖住，以防冻，冻坏了可就不出芽了。也可以不出，不过型穗败在种山药豆的时候要种的稀一点。这样保证来年山药生长的空间和营养。。。注意在施肥的时候尽量不要用化肥，要用农家肥那样就更好，我们这边现在都是这样种植的卜颤。。。
希望能帮忙到你！如果有需要请看本人资料中我留有联系方式！
能，但是需要过两年才能真正的收获山药。第一年的不能吃，也不好吃，第二年的就可以吃了，才能收获山药，真正的正宗的好吃。
拓展资料
山药（薯蓣科薯蓣）的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”，有食补作返笑者用。其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。
营养价值
山药豆和山药是同一植物所生，具有较高的营养价值。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、漏薯煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。
山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子。零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称升粗为地上块茎，也叫气生块茎或株芽，普通称为山药豆。零余子呈椭圆形，长1-2.5厘米，直径0.8-2厘米，褐色或深褐色，每667平方米产量可达200-600千克。
能，不过得过两年才能真正的收获山药。因为第一年种下山药豆，到10月底收获的山药栽，不长很细（20公分左右），不能吃。怎么说呢，不好吃。把这个山药栽到第二年开春再种下去，才能收获山药。这才真正的好吃。不过因为土质和气候的原因，你们那边种植出的山药可能不如我们温县好吃。出了我们这一片可就不是铁棍山药（怀山药）了。
山药栽可以出也可以不出，出的话在冬天注意保存好，加沙加土盖住，以防冻，冻坏了可就不出芽了。也可以不出，不过在种山药豆的时候要种的稀一点。这样保证来年山弊猜尘药生长的空间和营养。。。注意在施肥的兆晌时候尽量不要用化肥，要用农家肥那样就更好，我们这边现在都是这样种植的。。。
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