生姜种植之前，如何进行整地做畦还有开栽种沟？
整地
大姜是大水大肥作物，需水量多，但大姜又不耐涝，如果姜地坑洼不平，局部易积水造成涝害。如果姜地一坡顺，灌溉时（非滴灌）水流快易造成灌不透、灌不均从而影响大姜生长，所以开沟前需要整平地，不要有坑洼也不要让姜地一坡顺。另外姜地一定要有排水条件，不能在雨季发生倒灌现象且能排出水。
（得不平，降雨造成局部涝害）
喷水润地
土壤湿度不够，直接开沟会造成姜背土散不实，种姜时会造成背上土下塌，且操作不便会造成盖土不均的现象，后期进姜地稍不注意也会造成土塌，不方便后期的操作，如果开沟前土壤湿度不足，需要喷水，亩用水量6方左右。
压土
喷水后待土壤湿度能进地时，需要整块地压实表土，力度与手扶车车轮压的力度差不多就可以，这样才不会造成后期姜背土壤下塌。开沟时土壤压实，才会容易开沟。
规划行距
开沟前根据大姜种植的棚式规划行距，平膜及二米棚式行距相同，行距为66-68公分。四米、五米、六米棚式要留出大行便于压膜，一般小行66-68公分，大行80-85公分。规划好行距后，画好开沟线，沿开沟线开沟以确保姜沟直。当然随着机械化程度的提高，有的开沟机能自动划线和定位，省去了许多操作，但是也需要提前规划行距，画好第一行开沟线。
开沟
开沟前要调好开沟机的开沟深度，大姜（面姜）开沟深度一般为25-28公分，小姜(小黄姜）开沟深度为28-30公分。
1、适时追肥。苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，第一次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬－10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。
2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。
3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。
生姜地要深翻30~40厘米，深翻后开厢作畦，一般厢宽100厘米左右。厢沟要有70~80厘米的深度，以便及时排除姜田渍水。姜地深耕整平后，开沟筑姜埂，种姜栽于沟中~
北方多采用沟种方式。具体做法是在整平耙细的地块上按东 西向或南北向开沟，沟距55〜65厘米，沟宽25厘米，沟深 15〜20厘米左右。为便于浇水，沟不宜太长，一般以50米以 内为宜。若地块过长，可打截划区种植。
土壤湿度不够，直接开沟会造成姜背土散不实，种姜时会造成背上土下塌，且操作不便会造成盖土不均的现象，后期进姜地稍不注意也会造成土塌，不方便后期的操作，如果开沟前土壤湿度不足，需要喷水，亩用水量6方左右。 喷水后待土壤湿度能进地时，需要整块地压实表土，力度与手扶车车轮压的力度差不多就可以，这样才不会造成后期姜背土壤下塌。开沟时土壤压实，才会容易开沟。 开沟前要调好开沟机的开沟深度，大姜（面姜）开沟深度一般为25-28公分，小姜(小黄姜）开沟深度为28-30公分。
如果土壤湿度不够，直接开沟会造成生姜背面土壤疏松。种植生姜时会造成背土塌陷，操作不方便会造成覆土不均匀。如果开沟前土壤湿度不足，不方便后期操作。如果每亩耗水量在6平方米左右，当土壤湿度可以进入地面时，需要用与行走小车轮压相同的强度压实全地表土。开沟时土壤压实，就容易开沟。开沟前，根据生姜种植的棚式规划行距，平膜和两米棚式行距相同，行距为66-68厘米
生姜种植与管理技术
1，播种期
由于生姜喜温暖不耐寒，不耐霜，必须在终霜后栽培，至初霜前收获。一般在地温上升到16C时才可播种，生长期要保证150天左右，一般在5月上旬前播种为宜。由于姜在播种前要进行“因种催芽”。一般在播前1个月进行，催芽前要进行晒种和困姜种、选种和催芽三个步骤，先从姜窑中取出晾晒1~2天后放在室内堆放3-4天，上盖草席，叫 时姜”。
生姜的种植栽培技术，以及管理方法，你了解过多少
然后要选姜块肥大，芽饱满鲜亮，不味不烂的好姜播种。山东催芽方法，用砖砌成催芽池，将晒暖的姜在池内堆40~60天，然后在种姜上盖2层纸，纸上放麦糠，厚10-12厘米，上边盖席保温20-25天即可发芽播种。也可采用阳畦催芽法和温室催芽法，将姜种放入纸箱，封好麦糠保湿，在温室阳畦内催芽。催芽温度保持20-28℃，前期略低，后期略高为宜。
生姜的种植栽培技术，以及管理方法，你了解过多少
2，整地施肥
生姜要求松、细而肥沃的土壤，最好是有机质多、通气、松软的砂壤土。为了防治“姜瘟病”，选2-3年内没种过姜的地块为好。生姜喜肥，一般每公顷施基肥90000千克、草木灰1500千克、过磷酸钙375千克。施肥方法采用开沟集中施肥或普施与沟施结合方法较好。肥料一定要充分腐热.不然会造成烂姜。
生姜的种植栽培技术，以及管理方法，你了解过多少
3.播种
催好芽后把整块姜种分掰成50~70克重的种块。每块可有芽3~4个，只留其中最肥胖生长正常的一个姜芽，余者掰除。姜芽灰暗基部变黑的，说明种姜带病，要严格剔除不能作种。种块越大姜苗生长越旺，产量越高，但用种址很大。一般每种一公顷需姜种3750-4500千克。
山东省生姜适宜播种为5月初。做畦播种时，在畦中部开10-12厘米的播种沟，顺沟浇小水。种块模放沟内，使姜芽摆放在同一方向（长芽的一端向南），株距17厘米左右，在株间点施少量速效氮肥和钾肥作种肥。用耙子搂平畦面，覆土5厘米。如直接开沟播种，播后可把垄沟耙平成畦。
生姜的种植栽培技术，以及管理方法，你了解过多少
4.田间管理
（1）遮荫：生姜幼苗怕强光干燥，播后出苗前，在姜畦南侧插立一行谷草或带叶树条，遮成花荫。谷草平均棵距3厘米，高70~80厘米。稍向北倾斜，行内交互斜编以增强抗风力。每公顷需用谷草5250千克。山东栽培生姜，遮荫的姜草直到夏末秋初才能撤除。小麦行间套种生姜时，可留麦秆原地遮荫。“插姜草”是栽培生姜的一项重要管理措施，可以防强光.降温，减少土堆蒸发。
（2）幼苗期肥水管理：出齐苗后即可浇水.以后每5~7天一水，保持表土见干见湿。两次浇水之间适时中耕松土，清除杂草。靠近姜棵处中耕要浅，以免伤根和碰伤种姜（姜母）。种姜养分充足时，主芽出土后如在种块上发生新芽长出地面，要及时除掉，以集中养分用于主茎上侧芽的生长。一级分枝长成（三马权）时，进行第一次追肥。在姜行北侧10厘米处开沟条施腐熟粪干每公顷15000千克左右，施后浇水。生姜苗期正处雨季，要注意及时排除田间积水。
生姜的种植栽培技术，以及管理方法，你了解过多少
（3）姜块旺盛生长期管理：8月上旬到9月上旬平均气温在20~25C之间，空气潮湿，阳光充足，最适合生姜茎叶和块茎生长。大部分生物产量和产品产量均在此期形成。要在8月上旬拨除“姜草”，每公顷施尿素300千克左右并培土浇水。经过培土使姜畦成为高10-13厘米、宽25厘米左右的垄。以后经常保持地面湿润促进茎叶和姜块旺盛生长而不发生早衰。
8月下旬和9月中旬，进行第二次和第三次追肥。每次每公顷施尿素150~225千克。全期施肥和追肥每公顷共用粪干15000千克、尿素750千克、硫酸钾375千克左右。整个旺盛生长期也是姜瘟病的流行期，除实行轮作、使用无病姜种和无病肥料外，还要使用无病菌的净水灌溉，即严格做到“四净”：土净、肥净、种净、水净。扒老姜前后要暂停浇水，防止从伤口侵入病菌。发现病株及时拨除，用石灰消毒病穴。
生姜的种植栽培技术，以及管理方法，你了解过多少
5.病虫喜防治
（1）姜腐烂病（姜癌病）：它是一种因细菌侵染而引起的病害，引起姜腐烂病的细菌属于假单胞杆菌、属膏枯菌。生姜受病菌侵害以后，起初叶片下垂，叶片由下而上逐渐变黄，以后逐渐变软、腐烂，并具有臭味。病菌主要在根茎和土壤中越冬，它的传病途径有：病姜种传病、土壤传病（病土是姜瘟病的重要侵染来源）、肥料传病、灌溉水传病。病菌主要
从茎秆基部和各次姜球上的自然裂口和机械伤口侵入，病菌发育的最适温度为26~30℃，地势高燥、排水良好的沙质土发病较轻。姜瘟病主要防治措施是，轮作换茬以切断土壤带菌传病的途径。严格选用无病姜种。不要用病姜残体沤肥和病土垫栏，防止带病菌的肥料传播病害。选择地热高燥、排水良好的土地种姜。
生姜的种植栽培技术，以及管理方法，你了解过多少
生姜是日常生活中常见的调味蔬菜品种之一，市场需求一直比较稳定。目前，我国主要的生姜产地有山东、陕西等地。生姜品种也分布广泛。我们来学习一篇关于生姜种植和管理技术的文章。1.选籽姜。种姜肥而亮，成熟度适中，长在上面的芽好；生姜的种子干瘪脱水，营养不足，所以发芽的芽很细。2.种植时间:北方露地种植大约在4月下旬或5月上旬，地温16℃以上时播种。塑料拱棚种植生姜，3月下旬左右可提前一个月播种。3.整地施肥播种前，深耕，施底肥，每亩施腐熟有机肥5吨，钙镁磷肥100公斤，钾肥50公斤。为了防止姜瘟，最好加100斤生石灰。翻耕好后，种植在高畦中，畦宽1米，沟宽0.4米。4.水资源管理。生姜出苗后，在地膜上戳一个小洞，露出幼苗。当70%的幼苗出现时，开始浇水。湿润土壤就够了。最好用喷灌湿润土壤。生姜在生长高峰期可以多浇水，一般4-6天一次。雨季注意排水。5.施肥管理第一次施肥是在姜苗长到二十五厘米高的时候。在农村，粪肥可以用水浇，也可以用水喷二十斤尿素。到了秋天，也就是9月初，进行第二次受精。这一次，主要目的是让块茎生长。因此主要施复合肥和钾肥，肥料用量分别为45公斤和30公斤。最后一次受精是在块茎稍微长到三个拇指那么大的时候，也就是第二次受精后的一个月。这次施肥的种类和第二次一样，但是用量减半。6.病虫害防治在生姜的栽培管理中，病虫害的防治也是重点。在生姜生长过程中，如果不加强病虫害防治，生姜的产量和品质都会受到影响。生物防治可以利用病虫害天敌进行。生物防治可以避免化学药剂对生姜的影响，从而提高生物防治的效率。化学防治，生姜在生长过程中会发生姜瘟病。发病初期可用1000~1500倍的硫酸或农用链霉素溶液，或500倍的30%琥珀酸铜悬液灌根。7.采收管理一般采收季节为深秋和冬至，即11月和12月。我们需要观察地里的姜的茎叶是否已经变黄枯萎，这样才能收割。