种植时间：蒜苗虽然在我国各地均有种植，但是最适合其生长的条件还是在温暖的条件下，因为其耐寒力较弱，且温度太高也会影响其生长，所以种植时间一般选在春季和秋季种植，不过随着大棚技术的发展目前很多蔬菜能够反季节种植了，蒜苗也不例外，它长势较强而且能够重复多年生长，经济效益高。2选种：蒜苗在我国经历过长时间的栽培选育后含有很多个品种，为了能够提高成活率以及产量，我们在种植时尽量选择一些抗病性强、生长较快、叶宽柔软和高产的优质早熟的蒜苗品种，这样种植时能够省去很多不必要的麻烦。3选土整地：在播种种植前选择土壤时应当挑选疏松肥沃、地势平坦和排水性好的地块，有条件的话用以前种过粮食作物的地块如玉米和小麦之类的那就最好了，但要注意的是不能用种植过葱姜蒜的地块，因为对蒜苗的生长不利，接着结合整地对地块施加底肥，肥料用有机肥最好，最后深翻整地、耧平做畦即可。4播种：播种用的蒜苗种应当选择蒜瓣整齐的、无病斑和无损伤的蒜头，播种前先将蒜头清洗干净后再放入清水中浸泡十至十二个小时左右，浸泡完接着进行灭菌处理后便可以播种了，这样不仅可以有效的消除蒜头上的病菌减少病害的几率，而且还可以促进蒜苗快速发芽，接着将处理完的蒜瓣插入土中覆土踩平，每亩地播种量大概在200千克左右，播种完之后浇水，如果想保证土壤的湿度可以用一层地膜覆盖住来保温。5田间管理：等到蒜苗破土时为保证蒜苗的生长需要及时的将地膜撕开，蒜苗种植前期一般是不需要浇水施肥的，等到蒜苗生长至10-15厘米的时候可以进行一次浇水施肥，后期浇水可随季节和气候的变化来，但要注意浇水量不能过多，保证土壤稍干即可。6适时收获：蒜苗能够重复多年生长，所以为了提高蒜苗的产量需在第一批蒜苗成熟时根据市场的需求及时采收，这样不仅能够回收些成本，还可以为其提供足够的生长空间与养分，有利于第二批幼苗的生长，因为蒜苗是在根部的基础上新生的，所以在采收时不能将蒜苗连根拔起，而且还要将老叶及时去除
一、种植时间
蒜苗种植对于时间的要求不高，只要温度适宜，周边环境合适的情况下，就可以种植。一般情况下，是选在秋季十月份播种。
二、准备蒜瓣
蒜苗需要用蒜瓣来种植，也就是作为种子，从中挑选出饱满、充实、健康的蒜瓣，可以将蒜瓣外面的皮剥掉，嫌麻烦的话，也可以不剥掉。
三、准备盆土
对于盆土也没有太多要求，花盆选择常用的能种花的就行，家中的木箱子、泡沫箱子等也能用来当做容器。提前可以清洗干净，之后放在旁边晾干。准备配制好疏松、肥沃、营养的土壤，可简单的用园土、沙土、腐叶土混合，提前在里面混入少量腐熟的有机肥，这样的土壤能够符合生长所需，土壤提前经过消毒杀菌处理。
四、进行种植
在花盆底部垫上一点碎瓦片，之后将配制好的土壤填充到花盆里面，之后将蒜瓣均匀整齐摆放在土壤中，覆盖上土壤压紧，往花盆中浇透水。把栽种好蒜瓣的花盆摆放在向阳处，保持好适宜的温度，不定期浇浇水保持土壤湿润，一段时间后蒜苗就能长出，长大后可以及时割下来收获食用。
蒜苗又叫做青蒜，具有多种营养功效，在我国各地均有种植，是人们很喜欢吃的新鲜蔬菜之一，很多种植户也想种植蒜苗来增加收入，然而有些种植户对种植蒜苗不是很了解，不知道怎么种，下面小编来说一下蒜苗怎么种。1种植时间：蒜苗虽然在我国各地均有种植，但是最适合其生长的条件还是在温暖的条件下，因为其耐寒力较弱，且温度太高也会影响其生长，所以种植时间一般选在春季和秋季种植，不过随着大棚技术的发展目前很多蔬菜能够反季节种植了，蒜苗也不例外，它长势较强而且能够重复多年生长，经济效益高。2选种：蒜苗在我国经历过长时间的栽培选育后含有很多个品种，为了能够提高成活率以及产量，我们在种植时尽量选择一些抗病性强、生长较快、叶宽柔软和高产的优质早熟的蒜苗品种，这样种植时能够省去很多不必要的麻烦。3选土整地：在播种种植前选择土壤时应当挑选疏松肥沃、地势平坦和排水性好的地块，有条件的话用以前种过粮食作物的地块如玉米和小麦之类的那就最好了，但要注意的是不能用种植过葱姜蒜的地块，因为对蒜苗的生长不利，接着结合整地对地块施加底肥，肥料用有机肥最好，最后深翻整地、耧平做畦即可。4播种：播种用的蒜苗种应当选择蒜瓣整齐的、无病斑和无损伤的蒜头，播种前先将蒜头清洗干净后再放入清水中浸泡十至十二个小时左右，浸泡完接着进行灭菌处理后便可以播种了，这样不仅可以有效的消除蒜头上的病菌减少病害的几率，而且还可以促进蒜苗快速发芽，接着将处理完的蒜瓣插入土中覆土踩平，每亩地播种量大概在200千克左右，播种完之后浇水，如果想保证土壤的湿度可以用一层地膜覆盖住来保温。5田间管理：等到蒜苗破土时为保证蒜苗的生长需要及时的将地膜撕开，蒜苗种植前期一般是不需要浇水施肥的，等到蒜苗生长至10-15厘米的时候可以进行一次浇水施肥，后期浇水可随季节和气候的变化来，但要注意浇水量不能过多，保证土壤稍干即可。6适时收获：蒜苗能够重复多年生长，所以为了提高蒜苗的产量需在第一批蒜苗成熟时根据市场的需求及时采收，这样不仅能够回收些成本，还可以为其提供足够的生长空间与养分，有利于第二批幼苗的生长，因为蒜苗是在根部的基础上新生的，所以在采收时不能将蒜苗连根拔起，而且还要将老叶及时去除。以上就是蒜苗的种植方法。
要想获取优质的大蒜蒜苗，可通过优选品种，精细整地，催芽育苗，合理密植，定植覆膜，苗期管理，水肥管理，病虫害防治，以及适时采收等环节，只要做到科学种植，科学管理，即可获取优质的大蒜青苗。
大蒜蒜苗的定义与价值
大蒜蒜苗也叫青蒜，是大蒜未长出蒜头之前的茎叶阶段，都可称为蒜苗；蒜苗，它具有大蒜的辛辣，还具有蒜头所不具备的鲜嫩味道；蒜苗营养价值丰富，是烹制美味佳肴的优质佐料，生熟皆可食用，尤以生食味道浓郁；蒜苗富含辣素，它具有消食开胃的作用，对于感冒预防，痢疾，和心脑血管疾病的预防可起到一定的辅助作用。
大蒜青苗的种植背景
蒜苗一年四季皆可种植，尤以越冬蒜苗口感最佳，在常温下，越冬蒜苗春季发育，品质卓越，产量可观，经济价值也高，所以，我们以常温越冬蒜苗种植为例，谈一谈如何在常温下种植出优质高产的大蒜青苗。
越冬种植优质高产蒜苗的过程
一，优选品种；大蒜蒜苗种植，要以种植出优质高产经济价值高的产品为最终目的；所以，要选择适宜本地生长的，适宜当地气候环境，土壤生存条件的优质大蒜品种为宜；蒜种以大瓣蒜为主；种植户可到种子输出机构购买农业植保部门繁育培植的优质蒜种作为当季大蒜蒜苗的种源。
二，精细耕作；由于种植蒜苗的土壤深度较深，所以种植蒜苗的土地须精耕细作；蒜苗生长喜欢疏松土壤，喜食农家肥为营养物质，所以种植蒜苗以亩施2500公斤的熟腐农家肥为基肥，配施30公斤磷肥，15公斤的钾肥，2，5公斤的硼肥，或者施入50公斤的大蒜苗期专用复合肥并深翻晾墒后再耧耙细作如面土状。
三，浸种育苗；蒜种播种前，需进行浸种催芽；首先要将蒜种在背阴处摊放12小时，然后在凉水里浸泡12至24小时，直至看到大蒜胚芽尖露出蒜衣；可用高锰酸钾和辛硫磷浸种30分钟后即可播种。
四，适时播种；一般情况下，大蒜蒜苗播种期在白露前后；因为大蒜蒜苗以获取青蒜为目的，所以种植密度比获取蒜头的密度要高；根据经验，蒜苗种植以亩播35000穴为宜，大约需要亩200公斤蒜种。
五，定植覆膜；蒜苗播种，要以获取商品价值更高的茎秆白茎为主，所以种植的深度比常规种植的蒜头要深得多；以越冬紫皮蒜苗为例，它的播种深度要超过15厘米；而四季蒜苗品种播种的深度约为20厘米；种植密度以株距3至5厘米，行距10厘米为宜；播种后，用薄膜覆盖或者使用稻草毛毡覆盖。
六，苗期管理；蒜苗出苗后，长出地面2厘米左右将薄膜挑破，让蒜苗钻出薄膜，如果是覆盖稻草，可在苗芽长出3厘米的时候揭除覆盖物；当蒜苗长出两叶一芯的时候，根据需要可进行适当浇水。
七，水肥管理；蒜苗出苗后，如果不是特别干旱，一般不需要浇水，如果苗后长势弱，可在出苗两叶一芯后浇灌一次肥水，可使用人畜尿500公斤稀释5倍灌施；蒜苗进入休眠期后，一般不需要浇水施肥；等到春分前后，气温回升到13至15度，蒜苗结束休眠开始发育，这个时期可追施返青肥，亩施50公斤的氮肥或者30公斤的蒜苗专用复合肥并配合浇水；等到清明前后，可追施壮苗肥，给蒜苗成株提供充足养份，并配合喷施叶面肥。
八，病虫害防治；近些年，由于大蒜重茬或者暖冬引起的蒜苗根腐病，疫病，紫斑，锈斑，白粉病和黄尖时有发生；种植户可采取避免重茬，轮作，种植地灭菌等方式预防病害发生；也可在病害发生期使用70%的甲基托布津500倍液喷施治疗黄尖；还可以使用75%百菌清600倍液，或64%的杀毒矾可湿粉剂500倍液喷施治理大蒜青苗根腐病，疫病，叶枯病；还可以使用新型农药钾维盐按照说明喷施，对所有的病虫害均有抑制作用。
九，适时采收；蒜苗在各个阶段均可采收，但前期苗细蒜白短，如果采收产量低，经济效益会降低，所以，一般在春分之后，可根据蒜苗长势适时采收，但最迟不能超过谷雨，一般情况下，蒜苗到了谷雨之后，蒜苗的膳食纤维粗化，鲜味下降，失去食用价值了。
总结
要想获取优质高产的蒜苗，种植户需根据当地的种植环境和气候条件，选取适宜本地区生长的优质蒜种为种源，经过催芽浸种，精耕土地，合理布局种株密植和深度，加强水肥管理和田间管理，做好病虫害和草患防治工作，并根据长势和市场需求适时采收，即可获取优质高产的蒜苗收成。
一、播种季节
因为选择的种子品种有差异，所以没有一个特别固定的时间。一般来说，播种都是在十月份的，到次年的六月份就能长成蒜苗，并且可以收获。不过，如果是在温室中，那么对于时间的要求是不是那么严格了，甚至在冬天都可以播种。
二、品种的选择
在播种的时候，品种要注意，最好选用小瓣的品种，比如说“白马牙”等品种。这些品种长成蒜苗之后，它们的质量比大瓣的品种要好。
三、整地并且播种
在播种一个星期之前，选择适宜播种的地方。然后，将原来的床土挖出来，堆在旁边，然后铺上一层马粪，并且压实。注意厚度，约为十至十五厘米。这是为了保证土壤的温度处于蒜苗适宜成长的范围之内，如果周围的温度比较适宜，可以不用铺。铺好之后，将土铺在它的上面，厚度为十至十二厘米，注意均匀。土中也可以适量掺入一些动物的粪便作为肥料，注意用腐熟的。准备好之后，就可以将种子播进土中了。
四、之后养护
播种之后，温度和光线要适宜。大约在次年的六月份，就可以收获蒜苗了。