一、种蒜苗的方法和步骤
1、选地施肥：提前翻土暴晒，将土壤翻耕，再添加基肥。
2、选种浸种：选择优良的种子，同时还要将腐烂的、有伤口的蒜种剔除，正常的种子必须要按照大小分好。
3、适时播种：当温度稳定在18°C左右时就即可播种，播种之前要先将畦面做好，这样方便进行后期管理。
4、后期管理：蒜苗在生长期间对水分的需求量很大，如果发现土壤比较干时要马上浇水，每次浇水都要浇透。
一、选地施肥
1、种植蒜苗时一定要提前翻土暴晒，将土壤翻耕1次，然后再施加基肥。
2、蒜苗对养分的要求比较严格，需肥量大，养分充足才可保证旺盛生长。
3、基肥一般是以农家肥为主，除此之外一定要注意地块，保证方便排水、灌水，有充足的水源，这样才方便进行后期管理。
二、选种浸种
1、种植之前一定要选择优良的种子，然后将腐烂的、有伤口的蒜种剔除掉，正常的种子要按照大小分好。
2、种植前先将种子放在清水里面浸泡3天，每天都要换水1次，这样可以让种子内部含有充足的水分，播种之后更好发芽。
3、此外，播种之前一定要用过磷酸钙进行拌种，这样可以给种子提供充足的磷元素。
三、适时播种
1、当温度稳定在18°C左右时就可以进行播种，一定要提前将畦面做好，这样方便进行后期管理。
2、种植方法比较简单，先将蒜种摆放整齐，尖端部分朝上，覆盖土壤即可，一定不能覆土太深。
3、种下之后要立即浇透水，保证土壤湿润，这样种子就会很快萌发，也会出齐苗。
四、后期管理
1、蒜苗在生长期间对水分的需求量比较大，如果发现土壤干一定要及时浇水，每次浇水都要浇透，让蒜苗吸足水分才行。
2、浇水一定要和培土工作一同进行，当蒜苗长到一定高度时还要喷洒适量赤霉素，这样有利于茎叶发育。
二、怎样正确种植蒜苗
一、播种季节
因为选择的种子品种有差异，所以没有一个特别固定的时间。一般来说，播种都是在十月份的，到次年的六月份就能长成蒜苗，并且可以收获。不过，如果是在温室中，那么对于时间的要求是不是那么严格了，甚至在冬天都可以播种。
二、品种的选择
在播种的时候，品种要注意，最好选用小瓣的品种，比如说“白马牙”等品种。这些品种长成蒜苗之后，它们的质量比大瓣的品种要好。
三、整地并且播种
在播种一个星期之前，选择适宜播种的地方。然后，将原来的床土挖出来，堆在旁边，然后铺上一层马粪，并且压实。注意厚度，约为十至十五厘米。这是为了保证土壤的温度处于蒜苗适宜成长的范围之内，如果周围的温度比较适宜，可以不用铺。铺好之后，将土铺在它的上面，厚度为十至十二厘米，注意均匀。土中也可以适量掺入一些动物的粪便作为肥料，注意用腐熟的。准备好之后，就可以将种子播进土中了。
四、之后养护
播种之后，温度和光线要适宜。大约在次年的六月份，就可以收获蒜苗了。
三、蒜苗是怎样生长的
一般老说蒜苗非常容易生长，一般情况下可以在盛有水的盘子上就能长，需要保证蒜瓣的根部在水里，这种情况下蒜苗多为黄色。如果种在土里就更容易了，栽到土里，浇些水就可以了，不过要保持土壤的湿度，需经常浇水，没什么需要特别注意的。
四、四季蒜苗怎样种植
四季蒜苗种植方法
一、育苗
四季蒜苗用种子育苗。春天气温达到15℃时即可开始播种。播种前先将苗地施足底肥，然后翻犁耙细，整平地，耧好畦，浇足底墒水，用细土或灰肥拌种后撒入苗床，每平方米用种子4000粒左右，撒好后用沙或细干粪覆盖5-10毫米厚即可，最好用筛子筛土覆盖。
播种后保湿条件好的10多天就能出苗，随后视土壤墒情，天旱应勤浇水，保持苗床不干，也不可过湿。四季蒜苗幼苗很像葱秧子，刚出土似针尖，早期生长极缓慢。各地温差雨情不同，只要认真种植都能成熟。
二、移栽
苗期约需3个月左右，苗高20厘米时即可移栽（忌与葱、蒜连作）。先亩施农家肥4000-5000公斤，或亩施40公斤复合肥或25公斤生物复合肥。然后深耕细耙，整平作畦后即可移栽按4×18厘米的密度栽苗，一般情况下晴天下午随拔苗随栽为好，亩栽7万株左右。移栽深度应视苗大小，以不压心为宜。覆土时注意将苗扶正，覆土后用脚踩实，随即浇足定根水。
三、管理
移栽成活后，若遇天旱应勤浇水。同时结合中耕除草，保持土壤疏松，每月冲施生物专用肥一次，每次每亩20斤为宜；或随灌水或趁下雨每亩地追施20公斤尿素一次，以加速长苗。生长旺期不锄地，少伤根，勤拔草。
四、采收
移栽后1个月左右视长势情况可象割韭菜一样采收，采收后在浇水时可同时冲施生物肥，在采收后，每株根部象韭菜一样可分出数株，这样每月可采收一次。每次1000公斤-4000公斤/亩。