一、香菜根怎么用水栽培
香菜根怎么用水栽培的方法如下：
1、准备工作
将矿泉水桶中间截断，留下桶底的凹陷处水培香菜。桶底的塑料是比较厚实的，先用胶枪在桶子底部烫一个洞，这个过程中会出现一个锥形的形状，然后用裁纸刀将锥形企切下，桶子底部就会出现一个洞，用以放置海绵。
2、种植
海绵中央修剪后正好可以夹住香菜根，桶子底部的侧方要开一个小洞。把锥形塑料漏斗融合在侧孔上面。这个孔主要是用以换水、换气的。大概半个月的时间，香菜就可以长得比较好了。
3、注意事项
屋里水培香菜的话气温很关键，一般在25℃左右的时候香菜生长的是比较好的。根系的三分之一要在液体外面。早期香菜叶片要注意干燥，注意补钾、补磷等。
香菜
“香菜（伞形科芫荽属植物）”一般是指“芫荽（伞形科芫荽属植物）”。芫荽（拉丁学名：Coriandrum sativum L.，别名：胡荽），伞形科芫荽属植物。它原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部分地区都有种植。
高20~100厘米，根纺锤形，茎圆柱形，根生叶有柄，柄长2~8厘米，羽片广卵形或扇形半裂，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂。伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2~8厘米，小伞形花序有孕花3~9，花白色或带淡紫色，花瓣倒卵形；花药卵形，花柱幼时直立。
果实圆球形，花果期4-11月。香菜对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜生长。
二、阳台种菜：怎样利用废弃香菜根种香菜
香菜种植方法
不论是夏香菜，还是秋香菜，在播种之前，把地整平耙细的基础上，必须把香菜种子处理好，把香菜种子放到簸箕中，用鞋底把香菜种子搓开，这样不但增加株数，而且出苗率高。搓好后，用暖水泡2天，然后种到地上，埋严土，浇好水，上盖塑料薄膜或草帘子。如果干旱时，常浇水，既保温度，又保湿度，这样早生芽，早出苗，经实践证明，用这种方法播种香菜，比老种法，提前出苗15天。
在小苗出2厘米高时，把盖的塑料薄膜或草帘子揭开，这样使小苗接触阳光后，香菜发育好，长的快，长的壮，又新鲜。
直接把香菜外面的大叶扒掉后，留香菜芯，当然肯定要留着根部，然后准备好园土，直接把扒掉大叶子的香菜种土里，浇透水就行了，每棵之间留下一点间距以备香菜长大。然后以后吃香菜的时候也可以直接在盆里剪长大的叶子吃，留下香菜芯等它继续长大。
我还用香菜籽种过香菜，先把香菜籽轻磨一下，然后冷水泡一个晚上，然后松下土，直接把香菜籽洒土里，浇透水，过一周左右再浇下水，没多久就能看见小的香菜从土里钻出来了。吃香菜也能照之前的方法，只剪大叶子吃，留下小的让它继续长，毕竟我们阳台种菜地方有限。
三、在家阳台上种的香菜根很细站不住什么原因？
在家阳台上种了香菜，根很细，而且站不住的，还是因为营养跟不上去，因为家里面阳台上面的图啊比较少，而且空气不是很好，再加上阳光呢有可能肇事的不是很足，所以会出现这种根很细的状况。建议可以更换土壤放在阳台上，将窗户打开，这样的话有可能比较好一点。以下是关于养生的一些常识。仅供参考。别抱怨，当你面对困难或者挑战时，要想着如何更好的去应对和解决，而不是一味的抱怨生活和工作的不如意。心理学家圣路易斯也指出“如 果你时刻保持积极的状态迎接挑战，那么你自身就会充满力量。而如果你一味抱怨和自暴自弃，那么那些其实并不可怕的挑战反而会变成巨大的压力，让你无法喘 息。”提高耐性，折叠衣服、洗完、拖地以及其他的家务工作看起来很乏味，而且经常需要不断的重复。但是这些重复的家务活动，正是磨练性格的好帮手。这些不用 思考的劳动，可以有舒缓紧张思维的作用，让你远离头脑飞速运转的状态。这个过程关键是要集中精神，而不要一边做家务一边思绪万千，那么做多久家务都是无济 于事的。记日记，我们都知道压力大了就需要来发泄一下，但是如果拿身边的人来撒气，会让无辜的人受到伤害，那么最好的办法就是向纸张来倾诉。纽约州立大学最 近的一项研究发现，人们只要将自己的不快在纸上书写20分钟，就可以减少很多的压力。来吧，用笔和纸来宣泄出你所有的不愉快和不满吧。一般室内种的香菜不如外面装的好，外面的话空气比较好一点，而且土壤也肥沃。
在家阳台上种的香菜根很细站不住什么原因？
在家阳台上种的香菜太细立不起来，可能是缺少阳光照射导致的，可给香菜提供充足的光照，合理见光能促进香菜的生长、植株强健。也可能是浇水过多导致的，可遵循见干见湿的浇水方法，浇水太多停止浇水，移到通风处加强蒸发。还可能是施肥不当导致的，养殖香菜应合理施肥，保证施肥全面、均衡。
一、缺少阳光
原因：香菜的生长需要充足的阳光照射，如果缺少阳光的话，会导致香菜植株徒长，引起茎部徒长，植株细弱，可能会导致香菜立不起来，出现倒伏的情况。
解决方法：给香菜提供充足的光照，满足好阳光条件，在光合作用的作用下，情况不严重的香菜可以慢慢恢复，合理见光能促进香菜的生长，也能使香菜健壮、茁壮。
二、浇水过多
原因：在本身光照不足的情况下，如果给香菜浇水太多的话，可能会在土壤中存有大量积水，从而导致水分大量供给到枝叶上，引起香菜细弱、徒长。
解决方法：生长期应该合理浇水，可以遵循见干见湿的浇水方法，避免土壤中积水过多。如果不慎浇水太多的话，可以立即停止浇水，移到通风良好的位置，促进水分尽快蒸发。
三、施肥不当
原因：在养殖香菜时，如果施肥不足，导致植株缺少养分，会导致植株细弱。如果施加氮肥过多，也会导致香菜太细立不起来。
解决方法：养殖香菜时应该合理施肥，保证好从充足的养分，注意施肥的全面、均衡，千万不能施肥过多，合理施肥能促进香菜茁壮。
香菜，又名香荽（sui）、胡荽、芫荽，是美食中不可或缺的一个提味蔬菜。多用于凉拌菜佐料，汤料、面食中的提味。中国大部分地方均有种植。2019年香菜价格再次让它走进了人们的视野，市场最高价高达50元/斤，激发了2020年广大农民朋友的香菜种植热情。
香菜特性
香菜是一种非常耐低温的植物，-1℃~2℃均可存活，最适宜生长温度是17℃~20℃，但是一旦超过20℃则生长缓慢，25℃以上停止生长。
所以北方一般选择秋季9月份种植，和大白菜种植时间接近，这个时候种出来的香菜长势好、品相佳，病虫害发生较少，且正好赶上销售季节。
香菜倒伏死苗
最近北方地区大部分香菜处于苗期，不少农民朋友却反映香菜苗出现大量倒伏死苗情况，两天内四分之一的香菜苗倒伏，四天左右就开始死亡。尤其在浇水后暴晴天气里，倒伏速度快、发生严重。
引起倒伏死苗的原因主要是根腐病，湿度过大造成。
根腐病是大部分蔬菜苗期常见真菌病害，由腐霉、镰刀菌、疫霉多种低等真菌综合引起，侵染源主要侵染根尖细胞、根部伤口、根茎部，通过灌溉浇水或者雨水传播，存在重茬种植、雨水较多、地势低洼易积水、棚内滴水漏水的地块发病严重。
根腐病发病香菜苗
香菜根腐病症状如上图所示，自地表部位往下，根部变为黄褐色，呈软腐状，发病中后期一拔即断，地上部位萎焉，直至最后死亡。该病多发生于秋末。
该病是一种较容易防治的病害，只是农民朋友在秋忙期容易忽视防治。再加上种植面积小，就加会忽略掉了。
正常香菜苗
防治方案
虽然根腐病是一种常发病害，但是并没有任何防治难度，和所有作物根腐病用药方案类似。
1、农业防治：选择通透性好、排水性好的土壤进行种植，遇到雨天可以及时将积水排出；减少浇水次数，不要频繁浇水，于地表土壤微干时再补水，补水不能大水漫灌，应采用滴灌形式，于地表土层3M左右湿润即可，采用少量多次的办法。
2、化学防治：施肥时候可以采用恶霉灵药肥，进行土壤消毒，恶霉灵可以杀死多种引起根腐病的低等真菌；出苗后，进行药剂防治，采用30%甲霜灵.恶霉灵水剂1000倍+海藻液/腐植酸叶面肥均匀叶面喷雾，间隔7天，用药两次，施药标准以叶面滴水为宜。
对于菜园子种植的，其实在农事操作上注意好就行了，有少量因为根腐病死亡的也大可不用担心。如果是大面积种植的话，就务必要上心了，不仅要做好农业防治，更要做好化学防治。指不定今年又是一斤几十块钱的话，到时候可就追悔莫及了！
种香菜需要充足的阳光，阳台上光照时间短，通风不好，香菜就长势不好，很细叶子也没有大田里的碧绿。主要原因就是光照时间短，通风不好。
土不行，花盆里种菜，好多都是CC小小，叶子发黄，青菜叶薄，一副营养不良的样子。和土有关，建议腐殖土。