一、怎样种香菜
秋香菜种植管理技术
香菜叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋季均可种植。不耐高温，喜温凉，高温季栽培，易抽苔，产量和品质都受到影响，应以秋种为主。大田、园田都可以种植，房前屋后也可种植。
一、选好地、施足肥、细整地。香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前，随耕翻每0.1化顷施入3000—5000公斤腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植保的健壮生长。
二、播种。香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生食，调味和腌渍均可，适宜秋季种植。种子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。喜冷、不耐炎热，播种早了温度高，易抽苔开花，纤维多，降低产量与品质，失去商品价值。播种晚了，生长期短，产量低。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10—15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2—3厘米，0.1公顷用种量5—6公斤。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象发生，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，促进迅速生长。
三、田间管理。为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到温度适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2—3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2—3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔出杂草。第三次是在苗高5—7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地进行几次拔草。
香菜不耐旱，必须每隔5—7天轻浇一次水，基本是全株生育期浇水5—7次，经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追尿素15公斤，以保证良好的生长。
四、收获及贮存。香菜在高温时播后30天，而低温时播种后40—60天便可收获。收获可间拔，也可一次收获。除近期食用外，还可贮存，供冬春食用。贮存多采用埋土冻法。食用前取出放在0—10℃的地方，缓缓解冻，仍可保持鲜嫩状态，色味不减。
夏季种植技术
二、种植香菜不盖土会发芽吗?
会，只要洒上水就行
三、种植香菜的方法
一、时间
香菜的种植通常选在秋季的8、9月份，这个时间种出来的香菜长相会非常的好，而且病虫害会比较的少，品质也会非常不错。
二、整地、选种
选择肥沃、透气的土地，将土地深耕翻土，把土块整碎，并加入基肥。选择品种时最好选用小叶的品种，小叶品种虽然叶子小，但是非常的耐寒，香味浓郁，选择种子时要选用新鲜、饱满的种子。
三、播种
将种子直接撒在整好的土地上，上面覆盖一层薄土，浇上水，可以用稻草来覆盖保湿，通常一周左右就会发芽。
香菜（学名：Coriandrum sativum L.）别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。
芫荽能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。
四、没有须子的香菜根种上能活吗
你好，这个的话不会活的，香菜需要种子，撒上才可以，这个可以买到的，香菜不是培养苗然后移植的。
五、无土栽培香菜，多久可以采收食用呢？
无土栽培香菜，多久可以采收食用呢？
无土栽培的香菜生长周期大概在一个月左右。采收起来比传统栽培更加方便，并且便于贮藏。
香菜进行无土栽培，温室的建设很重要。所以建造温室的时候，大棚的棚膜和地面接触的这个位置，最好留下一些窗户好用来进行通风。因为买回来的建设材料并不是特别的干净，所以小编觉得把大棚里面进行一次消毒是很有必要的。不过最难的可能就是，栽培香菜的栽培板了，得自己动手用泡沫板来制作，根据密度在板子上打一个个小孔。当然这些东西咱们也可渗丛以在市场上购买，只是洞旅平时见得比较纳喊凳少而已。
一般种香菜，都是在秋天冬天就开始播种育苗了，因为在这个时候温度虽然稍微冷了点，但确实是最适合香菜种子生根发芽的。但如果要在夏天播种的话，那么就要做好额外的准备才行。就比如说咱们的催芽，需要在温度里比较低的环境里才可以，这时就要提前准备好冰箱或者是冰块降降温。
在把这些种子播种在海绵上，但是别把它按得太深了，不然香菜的幼苗很难钻出来。种子播种完了需要我们经常浇浇水才行，让海绵始终处于湿润的状态，种子才能快点发芽。等它们都长出了叶子，就可以给它们补充一些营养了。让幼苗有足够的养分吸收，长得健壮一点等待移栽。
无土栽培的种植方式，最关键的一点就在于营养。毕竟不像土壤里面，它们想吸收养分可以随时从中吸取出来。所以营养液是需要定期补充的，而且还要调整好浓度。就比如说这些香菜还在幼苗的时候，可以把营养液和水的比例对半分。